饮食护理干预对胃炎胃溃疡患者生存质量的影响

李文婧

（重庆医科大学附属第三医院 重庆 401120）

胃炎胃溃疡是临床常见的消化系统疾病，当患者胃粘膜受到幽门螺杆菌感染时，则会出现该病，此外不良的生活饮食习惯也是该病的致病因素[1]。胃炎胃溃疡患者会出现胃痛、嗳气、纳差等典型消化不良症状，其会影响到患者正常饮食和日常生活，严重降低患者生存质量[2]。在胃炎胃溃疡患者治疗中，有效的护理措施可以巩固治疗效果，对改善患者机体健康程度，提升患者生存质量有着非常重要的意义。本次以80 例胃炎胃溃疡患者为对象，探究分析饮食护理干预的应用效果，现报道如下。

1.资料与方法

1.1 一般资料

选取医院收治的80 例胃炎胃溃疡患者并随机均分为两组，每组40 例。一组进行常规护理（对照组），另一组进行饮食护理干预（研究组），收治时间2019 年1 月—10 月。其中对照组男20 例，女20 例，年龄18 ～74 岁，平均年龄（46.17±6.34）岁；研究组男21例，女19例，年龄19～73岁，平均年龄（46.22±6.29）岁。两组患者一般资料无统计学差异，P＞0.05，可比。

1.2 方法

对照组进行常规护理，包括用药指导及环境干预等基础护理措施。研究组在此基础上进行饮食护理干预，详细内容如下：（1）营养支持。护理人员结合患者饮食习惯及身体情况制定科学的饮食方案，为患者提供营养支持，促使患者更好的恢复健康。指导患者多摄入富含蛋白质、维生素且以消化吸收的食物[3]。注重补充锌元素，例如瘦肉、牡蛎以及虾等，可以促使患者胃溃疡更好的愈合。（2）规避刺激性食物。告知患者戒烟戒酒的重要性，协助患者戒除不良习惯。较少的食用酸性较强的食物，还要避免食用油腻和过硬的食物，减轻患者肠胃负担。最好食用温热的食物，避免刺激肠胃[4]。（3）构建良好饮食习惯。要养成定时进餐的习惯，注意细嚼慢咽，少食多餐。暴饮暴食可能导致胃部过度扩张，加重病症。胃炎胃溃疡患者一天进食5 ～7 次为宜，可以依据患者实际情况调整进食次数[5]。（4）保障饮食卫生。胃炎胃溃疡患者一定要注意进食清洁、干净的食物，一定不能食用过期变质的食物。对于剩菜剩饭，一定要加热后使用。做好餐具的清洁消毒，在进食便后注意洗手[6]。

1.3 观察指标

统计两组生存质量评分，包括疾病控制、睡眠质量以及饮食情况，分值越高，生存质量越高。患者对护理满意度。

1.4 统计学方法

以SPSS19.0专业计算软件处理数据，计数资料用（%）表示，用χ2检验；计量资料用（±s）表示，用t检验，P＜0.05表示差异具有统计学意义。

2.结果

2.1 两组患者生存质量对比分析

研究组疾病控制评分为（90.14±3.52）分，高于对照组（82.26±4.43）分，P＜0.05（t=8.8080，P=0.0000）；研究组睡眠质量评分为（91.35±3.61）分，高于对照组（83.48±4.16）分，P＜0.05（t=9.0368，P=0.0000）；研究组饮食情况评分为（90.86±3.75）分，高于对照组（81.96±4.44）分，P＜0.05（t=9.6853，P=0.0000），如表1 所示。

表1 两组患者生存质量评分对比分析（±s，分）

表1 两组患者生存质量评分对比分析（±s，分）

组别 例数 疾病控制 睡眠质量 饮食质量 健康状况研究组 40 90.14±3.52 91.35±3.61 90.86±3.75 92.15±3.51对照组 40 82.26±4.43 83.48±4.16 81.96±4.44 81.52±4.96 t - 8.8080 9.0368 9.6853 8.935 p - 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000

2.2 两组患者护理有效率对比分析

护理后研究组患者的满意度为95.0%，对照组则为77.5%，组间差异具有统计学意义，如表2 所示。

表2 两组患者护理满意度对比分析（例）

3.讨论

近年来，随着人们生活饮食习惯的改变，胃炎胃溃疡发病人数不断增多。与身体其他组织相比，胃粘膜更加脆弱，很容易遭到外界破坏损伤，进而出现胃炎胃溃疡。临床通常通过抑制胃酸、保护胃粘膜以及清除幽门螺杆菌来治疗胃炎胃溃疡，但是由于患者不良饮食习惯的影响，治疗效果欠佳，疾病很容易复发[7]。因此有必要在胃炎胃溃疡患者治疗中辅以有效的护理措施来提升治疗效果，促使患者更好的恢复健康。

饮食护理干预会依据患者身体状况和饮食习惯来制定科学的饮食方案，加上饮食健康教育可以让患者认识到健康饮食的重要性，从而建立良好的饮食习惯。优化营养摄入可以避免胃肠道刺激发生，加上药物对胃粘膜的修复作用，可以促使患者更好的恢复健康，提升患者生存质量。胃溃疡患者的肠胃比较虚弱，不宜摄入过多，应注意每顿饭的量、和进餐的间隔，做到少食多餐[8]。在进食过程中，应结合患者本身的身体特点，补充他所缺少的维生素。在日常的饮食中，胃溃疡患者应以清淡养胃为主。通过食补来进行胃粘膜的修复、以及控制对胃黏膜的伤害，患者可以多食用菠菜、油菜、等，来调理身体[9]。同时，对于油炸、油腻、辛辣、过冷食品尽量避免食用，这类食品对胃刺激比较大，不利于胃黏膜的修复。除此之外，禁止喝浓茶、浓咖啡、酒等。酒中的成分可以直接作用到胃粘膜上，刺激胃黏膜，使情况更加恶化，引起病情的加重[10]。

本次结果显示，与常规护理相比，饮食护理干预有着更高的生存质量评分（P＜0.05）。接受健饮食护理，可以帮助人们认识到正确的生活方式，避免在日常生活中出现危害健康的生活饮食方式，让人们能够自觉选择有益于身体健康的饮食习惯。

综上所述，饮食护理干预在胃炎胃溃疡患者护理中应用效果理想，可以改善患者症状，帮助患者建立科学的饮食习惯，从而避免病症复发，提升患者生存质量，值得应用。