汽水冒泡

叽咕

九月的南方依旧炎热。从户外回到家，爸爸喜欢喝点冰汽水，给身体降温。

只见他拧开汽水瓶盖，缓缓倒满一杯，接着去倒另一杯。而这时，如果你注意看第一个杯子，会发现有一层白沫，迅速堆满了杯口。

它们是谁？它们在干什么？

这些白沫由成千上万的小气泡组成，气泡里全是二氧化碳气体。在生产过程中，人们通过增加壓力，往汽水里加入二氧化碳，然后盖上瓶盖，让它们乖乖待在里面。等到瓶盖再次被打开时，压力就会消失，气泡们就会争先恐后，一个比一个更尽力地往上冒。

不过，只有速度够快才能跑掉。大部分气体来不及形成气泡，就已经被喝进了肚子。“这样它们就没机会逃了吗？”你担心地问。别担心，爸爸喝完汽水后，常会满足地打一个“嗝——”，你可以把它当作二氧化碳胜利逃离时的欢呼声。而随着它们的离开同时被带走的，还有我们身体里的热量。

为什么热天里爸爸喜欢喝冰汽水？这就是原因。