案例教学法在《临床营养学》教学中的效果评价

刘鹏

【摘要】在《临床营养学》教学中合理应用案例教学法，不仅能提升学生的学习热情与兴趣，而且还能启发学生的思维，提升教学效率。基于此，本文主要针对案例教学法在《临床营养学》教学中的效果评价进行了详细分析，希望能够对相关人员有所帮助。

【关键词】案例教学法;临床营养学;效果评价

【中图分类号】R459.3 【文献标识码】A 【文章编号】ISSN.2095.6681.2020.22..01

《临床营养学》是一门研究营养和疾病关系的课程，介于预防医学和临床医学与基础医学之间，在现代医学综合治疗中有着非常重要的地位。这一学科有着很强的应用性、科学性以及社会性，因此需要教师在实际教学中，加强注重理论与实践教学的结合，注重学生综合能力的培养。不过就当前情况来看，很多教师在教学中基本都是应用灌输式教学模式，这样很难满足学生的学习需求。在这种背景下，需要教师积极转变传统教学观念，不断引进先进有效的教学方法，如案例教学法就十分合适，具体分析如下。

1 《临床营养学》案例教学意义

1.1 能够激发学生的学习兴趣，提升学生的综合素质

在传统教学模式下，基本都是由教师告诉学生怎样去做和怎样去学，学生学习地位十分被动，而且课堂氛围枯燥，严重影响到学生的学习兴趣。而合理应用案例教学法，则能使学生从被动接受转变成为主动探索，因为在案例教学中，需要学生自主查询资料和分析、解决问题，这便能很好锻炼学生的创新能力以及实践能力，让学生认识到自己所学知识的价值[1]。同时，学生在案例讨论过程中应用所学知识解决实际问题，还能加深学生对自身专业的认识，使得学生提前进入实践环节，提升他们对《临床营养学》知识的学习兴趣。除此之外，案例教学还能强化学生的综合素质，例如在对患者配餐过程中，学生首先就得了解患者疾病病因、临床表現以及发病机制，之后再次基础上综合分析患者各方面情况，给予科学的膳食建议。在这一过程中，需要应用到临床营养、基础营养以及合理营养等方面的知识。

1.2 有助于推动教师个人素质的提升

案例教学对临床营养学教师的素质与能力都提出了更高的要求，一是需要教师掌握案例，能够概括案例要点;二是需要教师有着良好课堂驾驭的能力，能够掌控好教学进度，控制课堂氛围;三是需要教师善于发现问题，并且能够激起学生对问题的探索欲望，这样能够使教学针对性和侧重点更加明确;四是要求教师积极转变教学观念，尊重学生的课堂主体地位，绝对不能以权威自居，而是应该加强与学生之间的平等交流，了解学生的学习情况。同时还得听取学生的各种意见，以此来为自身教学优化提供助力;五是需要教师发挥自身聪明才智，结合实际应用应用多样化的教学方法，树立正确的教学目标[2]。总的来说，要想更好发挥案例教学法的作用，需要教师不断学习，积极探索提升自我的方法与途径。而在这一过程中，教师的素质必定能得到很好的锻炼与提升。

2 案例教学法在《《临床营养学》》教学中的实施

2.1 案例分析讨论

对于案例教学而言，案例分析讨论是非常重要的一个环节，直接关乎到案例教学能否成功。在讨论过程中，教师应该摆正自己的位置，认清自身引导与启示的作用，使得讨论稳定有序的开展。在这一过程中，教师还得注重学生兴趣的激发，鼓励学生大胆发言和相互辩驳，最大程度上激发学生的思维想象力，加深学生对知识的认识与理解。以消化性溃疡饮食治疗为例，让学生讨论一下当前这一疾病在食物选择上所存在的争议，并且提出合理的解决方案，阐释本组方案的可行性与理论依据。同时，教师还应该设置一定的奖励机制，以此来有效激发学生的参与积极性，而且还可以提出不同的意见引导学生辩驳，最终让学生在讨论中掌握相关知识点，提升学生分析问题、判断问题以及解决问题的能力。

2.2 案例教学的概括与总结

案例教学的最后一个环节主要就是由教师对案例讨论进行客观评价与总结，并且对于学生一些正确的论点进行肯定和完善，同时提出一些带有原则性与倾向性的问题，以便激发学生进行更深层次的思考，强化他们对知识的认识与理解。为了进一步巩固教学效果，教师还应该点明案例中的关键点，还有就是案例讨论过程中存在的不足与优势，展示出案例中所蕴含的重要知识点，带领学生回顾一下之前学过的知识[3]。除此之外，教师还应该积极进行反思，积累一些经典案例，这样有助于认识到自身不足和积累经验，进而能更加全面和准确的评估学生的学习效果，推动自己的认知水平从感性升华至理性，从而在《临床营养学》教学中更好发挥案例教学法的作用，为学生更好发展提供助力。

3 结 语

随着医学改革不断推进，我国医学模式已经从之前单一的生物医学模式转变成为现代的社会-生物-心理医学模式。在这种模式下，对于医学人才培养提供了更高的要求，需要教师积极转变传统教学观念与方法。不过因为受到我国教育体制的限制，很多医学类高校教师基本都是从学校直接到学校，理论基础扎实，但是实践经验却非常缺乏。而合理应用案例教学法则能有效解决这一问题，不仅能够将抽象化的医学知识直观呈现出来，帮助学生更好理解与学习，而且还能强化师生互动，提升课堂教学质量。

参考文献

[1] 束 莉，王 力，赵文红.案例教学法在《临床营养学》教学中的应用及分析[J].现代医药卫生，2013，29（6）：938-939.

[2] 王 玮.案例教学法在医学营养专业《临床营养学》的应用与分析[J].教育教学论坛，2015（32）：274-275.

[3] 陈玉娟，陈佰锋，宋建根，等.“LBL”联合“CBL+PBL”教学法在护理专业《临床营养学》教学中的应用效果评价[J].中国医学教育技术，2018（1）：103-107.