国家级名中医的养生秘方

柴悦颖

【中图分类号】R181.3+7 【文献标识码】B 【文章编号】2095-6851（2018）11-009-01

国家级名中医裘昌林教授提倡，下小雨天气也走路。今年72岁的他，认为雨雪天出门更有利于健康。除了走路，他每周还必爬一次山。平时上班，他爱喝茶，但会在茶叶里加桑叶和桑枝一起泡，中间还会喝杯美式清咖啡。“世界卫生组织有个定义，要达到躯体、心理和社会适应的健康状态，才是真正的健康。”裘教授说。

每晚8点半前不见客“每天我吃完晚饭过40分钟，就要出门走走，一般以40分钟到60分钟为宜，60岁不到就养成这个习惯。”裘教授说。现在许多人年纪轻轻就患上了老年病，因此锻炼要从年轻开始。“若有人晚上来家里做客，我一般都会让他们8点半以后再来，这样我可以不耽误走路锻炼身体。”

别人都是晴天出门走路，裘教授有些不一样，就算是下小雨小雪，也要出门。为什么？因为这时空气里的负离子浓度高，空气新鲜，而且这时户外人少，更利于走快步。“女儿给我买了一把很大的雨伞，下雨我就撑伞出门。下雪天走路，我穿一双特制的皮鞋，”裘教授说，“这双鞋鞋底高，鞋子重，里面垫着羊毛毡，穿上暖和，一点儿不湿鞋，不打滑。”

除天天走路，到秋冬季节，他每周还要爬一次城隍山。“每周三我坐诊，一般我上午7点前就出发，先去爬山，最远时可走到万松岭烈士纪念馆，再回来看病，45分钟打个来回，冬天出汗不多，越走越暖和。”如果哪天觉得累，就少走一些，爬上城隍山后从四宜路或鼓楼下来，前者来回30分钟，后者20分钟。

对于腰椎间盘不好的人，裘教授建议可以平地前进和倒退交替着走，当然倒退时要缓慢，不要跌倒。要睡硬板床，不要爬山和负重，负重以一个热水瓶的重量为极限，最好长期坚持游泳。

喝桑叶茶平肝通络“我是热性体质，中医上来说是气阴两虚之体，因此喝茶喝饮料都要以清凉、平肝、养阴为好。我不喝性温的红茶，只喝绿茶，比如龙井，有清肝明目、提神醒脑的作用。”裘教授边说边泡茶，不过杯子里的不只有龙井，他的“秘密武器”还有桑叶、桑枝和菊花，加水后泡出满满一杯。“桑叶就是经霜打过的嫩桑叶晒干，有清凉、平肝、降压的作用；桑枝就是將桑树上的枝干切成片，有清热祛风、通络的作用。年纪大了如果身体多处疼痛，吃这些对疏通脉络有好处；菊花明目，还给茶叶增添清香的味道”。

放多少合适呢？一般桑枝取4片到5片，桑叶的量比茶叶多一倍，菊花放6颗到7颗，用水泡开即可。从上午坐门诊开始，裘教授就会开始喝，中途添水，一直喝到下班。

“我们这里的郭勇教授爱喝咖啡，受他影响，我也养成喝咖啡的习惯。一般喝茶的中间，会来一杯提提神。”裘教授说。大家只知道咖啡可以提神醒脑，但现代医学研究发现，美式清咖啡的好处不只有一点点，它能预防肠癌，还有抗氧化等作用。

以前，裘教授喝的是买来的速溶咖啡，因为加糖加奶不健康，换成了咖啡粉，随身带着在坐诊时喝，苦了点，但对身体好。“这种现磨咖啡上面有层泡沫，喝起来特别香”。

疲劳时西洋参煮水喝“每天早上，我会取六七片西洋参加点枸杞煮水喝，一年四季如此。”裘教授说。这个方子可以益气养阴，疲劳时最有效。天气干燥喉咙痛，还可以吃点百合。

不过每个人的体质不同，裘教授提醒，胃不好的人，可以少放些西洋参，多放些性温的枸杞；脾虚、大便稀溏的人可以改吃生晒参；冬天容易乏力的人可以吃人参，比如白参。

“我坚持吃的最大感受是精力旺盛了。”裘教授说，到冬天的时候最好喝点小米粥，可以健脾和胃安神。如果是身体肥胖，又是痰湿体质的“三高”人群，或是睡眠不好的人，就需要用上“健脾化湿和胃安神方”。裘教授说，可以在小米粥里加些米仁、红枣，每天当早餐吃，化湿安神、调理脾胃，一般坚持吃上一个月就有效果，男女均适用。若为糖尿病病人，红枣不宜加用。

心肾失交这样调理裘教授擅长治疗神经内科方面的疾病，除重症肌无力等病患外，来看顽固性失眠、抑郁的病人也不少。

“以前，睡不好的都是虚证，即气血不足、心脾两虚，多见为缺铁性贫血、营养不好，这些人心跳快，容易心慌，面色萎黄，神疲乏力，少眠多梦，舌质淡红，要喝由十来味中药材组成的‘归脾汤。如今，这张方子很少用到，目前失眠以实证多见，多为痰热壅滞，心神失调或者虚中夹实，肾阴亏虚，心火炽盛之心肾失交，这些多为劳逸失度，饮食不节所致。”裘教授说道。裘教授还谈到，痰热多见于肥胖、患有代谢综合征的人群，这类病人平时大吃大喝，生活不规律，烟酒不离。所谓饮酒助湿、吸烟助火，他们的表现都是口苦、舌苔厚腻、夜晚易惊醒，因此平时一定要低糖、低盐、低脂，最好能基本吃素，同时还要减肥，长期坚持体育锻炼。

心肾失交则多见于更年期女性，这类病人往往伴有焦虑、抑郁、心烦失眠、脾气急躁、潮热出汗，多梦易醒、舌质红等症状。治疗时常用“交泰丸”方加减，里面有黄连、肉桂，可清心火、引火归源。

现代社会节奏快，人们肝火偏旺，容易争吵。来裘教授这里求诊的病人，大约50人里就有15人到20人被失眠所困。失眠往往伴有焦虑，这可改变内分泌，导致脱发、白发，还容易生病。所以一定要知足常乐，心境平静，做到“宰相肚里能撑船”，才能达到躯体、心理和社会适应的健康状态。（摘自《健康博览》2018年第9期图/童玲、刘刚）