换个花样吃蔬菜

蔬菜是各种维生素的主要来源，可是很多宝宝对吃蔬菜很抗拒。本期美食达人分享的三道用新鲜的应季蔬菜制作的宝贝餐，一定能让宝宝爱上吃蔬菜。

达人说 尘欢

搜狐、美食天下、好豆网等平台美食博主

想要让宝宝从厌恶蔬菜到主动愿意吃菜，应该以渐进的方式，除了可以先给予他们味道相对没那么重的青菜，也可以将各种菜混合在食物里，并且逐渐增加蔬菜的分量以及种类，帮助宝宝慢慢习惯和接受。

鲜蔬蛋饼

材料：

鸡蛋2个面粉适量芹菜胡萝卜嫩玉米卡通模具

做法：

1.鲜玉米煮熟后用刀切下玉米粒，稍微剁碎一些（也可以直接使用冷冻玉米粒）。

2.芹菜和胡萝卜分别洗净去皮后，切成末。

3.将上述原料倒入大碗内，加入面粉和鸡蛋，用适量的水搅拌成浓度适当（欲滴不滴）的面糊。

4.平底锅内倒入少量的油，用勺子给模具中舀入适量的面糊，成型后翻面煎熟即可。

南瓜盅

材料：

小南瓜1个鲜百合西芹红萝卜木耳腰果

做法：

1.小南瓜洗净切去顶部，挖去内瓤和籽，入蒸锅蒸熟。

2.黑木耳提前泡发，撕成小朵；鲜百合洗干净，掰成小瓣。将木耳百合、胡萝卜、芹菜都切粒备用。

3.将胡萝卜、西芹和百合依次焯水后迅速捞起，过冷水控干备用

4.用少许油小火翻炒腰果至金黄，放入所有蔬菜翻炒约30秒，最后盛入蒸好的南瓜盅内。

达人说 如莲静心

新浪、美食天下等美食网站知名美食博主

为了改变宝宝对蔬菜的印象，可以将蔬菜“藏”在其他食物内给宝宝吃。小南瓜不仅外形小巧玲珑，尝起来也是清香可口，将各种蔬菜混合制作后盛装在南瓜盅里，一定会博得宝宝的喜爱。

达人说

一碗清粥

新浪美食推荐人气博主，新浪生活专栏作者

菠菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A，但是菠菜有一点涩味，做菜之前最好焯一下。将蔬菜搭配出漂亮的色彩或者造型，可以提高宝宝对蔬菜的兴趣和食欲。

茄汁彩蔬鱼卷

材料：

菠菜1小把胡萝卜1根番茄1个甜椒1个

做法：

1.鲷鱼洗净，用刀横着片成薄薄的魚片，两面抹点盐和胡椒粉，裹上少许蛋清腌制。

2.菠菜叶放入沸水焯烫30秒，将叶子切成段，再烫熟胡萝卜。

3.甜椒切成丁，番茄去皮切碎，胡萝卜切成细条状。

4.取适量的胡萝卜条和菠菜叶放入鱼片中，慢慢卷成卷，大火蒸5分钟左右。

5。将番茄倒入油锅，加入甜椒，炒成浓稠的酱汁，淋在鱼卷上。