TASTE SHOP：让一计品与五官拥抱

时间：2024-05-16

位于田子坊入口处的TASTE SHOP是一家颇有气场的店铺，灰色的外墙和大幅的玻璃，再加上微微浮于墙体的复古店名，有不少现代哥特的感觉，这样亮眼的设计让你能在众多店铺中一眼认出。木门上的把手是设计师NTP的手形把手作品，握住这只金色的手，通往一个神奇世界的大门就能打开——从餐具到首饰，洗衣用品到灯具，日常生活中所需要的各种用品，就连家具你都可以找到。

无心插柳下诞生的

TASTE SHOP

TASTE SHOP的主人是一对85后小夫妻，Yutaka和Viko。店铺的开设和女主人Viko的职业与生活习惯脱不了干系。作为摄影师的她在工作主余是一个百分百的宅女，窝在家中是最经常的状态。可是随着年纪增长，家却越来越让她感觉像是一个没有归属感的酒店。仔细思考之后，她发现原因就是家里的日常生活用品并非自己亲自挑选的心仪之物，于是从几年前开始，她就有意识地从锅碗瓢盆等小件开始入手，收集各种自己喜爱的生活物品。

一开始，物品符合自己审美是唯一的标准，但在积累了一定数量之后，她偶尔翻看到了一些logo，才发现原来自己拥有的很多物品都是设计师品牌，并惊喜地发现其中甚至有很多至今仍在生产。但是这些有趣的品牌实际上很难被大众所知，于是她有了开设自己买手店的想法。

这个店展示的都是小众又优质的品牌，所以尽管最初的TASTE SHOP规模很小，却仍然成为很多追逐设计感的客人的朝圣之所。为了能让更多的客人在店里有舒适的体验，店铺成立6个月之后，他们又将面积扩大，于是plus版的TASTE SHOP应运而生。

据说开业之初，他们会给光顾的客人送上亲手制作的明信片和挎包，店里店外也都能看到他们与Tobias Wistisen、Ibride两大品牌所合作的命题为“Creation、Connection、Communication”（创造，联系，交流）的开幕特别海报，这一切都表明了TASTE SHOP的美好愿景，即尽力向所有人诠释那种双手与物品之间最原始最纯粹的连接。

精选杂货铺

每样单品都有讲究

随着店铺渐渐走上正轨，Viko对于品牌的理解与把握和先生Yutaka作为服装设计师的美学视角也理所当然地融进了整个店铺的灵魂。在整个经营中，Viko负责幕后的工作，包括代理品牌上的选择，与设计师以及厂商的直接接洽，以及整个店铺调性的把控。而作为服装设计师的Yutaka则以自己优秀的专业知识和美学视角担起了商品陈列等对外的全部事宜。于是乎，整个店铺，从陈列的物什到店面的风格，都透露着浓郁的艺术气质。

店铺分为上下两层，下层作为常设商铺，在这里手工制作、天然原材料和特殊的古董配件只是Viko选择代理品牌的基础标：隹。你可以感受来自法国的Mad et Len室内香氛，载体则是天然的琥珀和火山石；或者欣赏被查尔斯王子亲自认可工艺水晶球，里面封存着包括蒲公英这样轻盈难以控制的各种植物；亦或是赞叹于从日本漂洋过海而来的手工器皿，这些都是可遇不可求的单品。走进店里，不会觉得货物都冷冰冰地陈列着，让人有隔离感，也不是随意堆砌在一起，乱糟糟的样子，而是呈现出一种井然有序的温馨感，虽然这两个字常常出现在对立面，但是通过Yutaka和Viko的精心设计，一切都让人舒服得恰到好处。

目前，Taste Shop已经代理了近20个国内外的独立设计师品牌，比如Ibride、Mettoe、ANTIK、Bjorg等等。在这里，你看到的每一件手工设计品，无论是香氛、摆件、花茶，乃至雨具、家具，都有着自己独特的内涵与标签。它们的存在不仅仅停留在生活用品的使用功能本身，更是一把钥匙，能够打开通往新的生活之门。

展览空间

让顾客变为观众

作为一个极其讲究设计感的人，Viko倒是格外喜欢热闹，这也是她将TASTE SHOP选在田子坊的原因。曾经也有朋友劝她选在富民路或者巨鹿路，但她却觉得在人来人往的田子坊，自己这家特别的店，绝对能吸引更多不一样的人。Viko确实做到了！这个喜欢交朋友的摄影师在自己兼具玩票性质的店铺里收获到了热情的赞誉：“有的回头客会说，我是专门为了你才跑到田子坊的，不然我真的半年都不可能去一次。”

朋友兼客人们渐渐也变成了推动Viko改造TASTE SHOP的动力。于是她将TASTESHOP的二楼设计成两个部分，分别承载两种功能，以便可以遇到更多有缘人。一部分是两个小型的展览区域，一个以白色调为主，设计干净简洁，另一个暗色调为主，气氛相对庄重。这两小块地方经常会有夫妻俩的朋友以及其他艺术家的各类型优秀作品展示，或者是前卫的画作，或者是关于海外的作家。Viko的理念，在于营造出一个充满了个人元素的独立空间，像是融合了很多风格的沉浸式戏剧，让走进TASTE SHOP这座拟人化舞台的“顾客”变为一起交流的“观众”，调动起大家所有的感官，去品尝、然后寻觅到属于自己每一轮的365days中最合适的一种味道。这样的巧思，也让每个去店里的客人都能找到新鲜感，很多展品同样也可以购买，慕名前来的人络绎不绝，还有不少展品常常是刚上架就被订购一空。

咖啡简餐区和最有型的咖啡师学手艺

为了让大家坐下来一起聊天，二楼的另外一片区域是个咖啡馆。这里是男主人Yutaka的主场，通常你可以看见一个戴着黑色宽沿帽子的型男在那扇大幅的玻璃橱窗里做手冲，这便是中日混血的Yutaka。桌上整齐地摆着铜质的手冲壶，挪威的世界冠军和日本丸山的咖啡豆，限量版的余市瓶子装了些咖啡豆……总之，整个画面异常抓人眼球。Yutaka是东京人，不过在上海住了10年，加上母亲是上海人，中文说起来极顺，不知道的人经常误会他是个取了日本名字的中国人。这里有太多漂亮的细节。比如说菜单是手工做的，而且真的是连纸本身都是店员自己做的，非常用心。除了做手冲的Yutaka，店里还有位咖啡师Patrick，主攻意式咖啡。他們经常一人一台机器捣鼓得相当开心。

这里的布置一贯精致有品位，典型的日式插花和许多少见的花材让整个空间在充满设计感和质感的同时也不失居家的温馨，是让人想要坐下来，待上整整一个下午的地方。至于店里出售的饮料和甜品，那是一脉相承的考究。不论抹茶、咖啡还是可可，选用的品质都很高，周末还有希尔顿甜品主厨特供的两款甜品，但所有食物的价格却意外亲民。一些熟客也会带上自己的甜点过来分享，正如Viko原本对这个空间的打算一样，交朋友与才是最终的目的，食物也只是招揽兴趣相投的人的途径而已。

在问及店名Taste的由来时，Yutaka和Viko表示：“Taste这个词语源于中古时期的英语，意味‘味觉；在古法语中则代表着‘触觉。因此，我们将这个单词解释为‘触摸，尝试和品鉴，物质与五感接触的过程中，个人最终的真实感官抉择就是品位。一直以来，手工设计品很容易被理解为是高高在上的艺术品，轻易不得接近，其实这是大家的误解。手工设计品的确具有很高的艺术价值，但它更应当融入我们的日常生活，让生活变得更具品位、更加美好。我们希望通过我们的店铺，可以让每一位步入Taste Shop的人都调动起全身的感官，来品味、感受并直白地表达出内心最真实的感受。通过这种真实的感官接触，去感受并收获源于物质本身内在所带来的极致美感，寻找自己最想要的生活状态和美好生活滋味。”

在这个属于Yutaka和Viko的开放式空间里，或许你能找到寻觅依旧的心头所好，或许只是赞美流连，但不管怎样你总能联想到属于自己生活中的一丝特别的美感。

快速问答300S

Q：有特别中意的摄影师吗？

A：Tim Waoker，很喜欢。

Q：如果要做亲子内容会考虑什么风格？

A：波兰啊，北欧啊那些地方的，毕竟那边的款式都很好看。

Q：作为摄影师平时喜欢拍摄什么题材的？

A：我很喜欢在换季的时候在街上抓拍一些纪实的东西，因为换季嘛，上海这座城市会显得很不一样，我觉得这时候生活在其中的人心态也会不一样，比较感兴趣。

Q：听说你马上要做准妈妈啦？有没有考虑一下以后加入亲子内容呢？

A：这个说到点子上了，确实有想过。虽然现在还没有经验哈哈，但是觉得国内相关的东西可能质量和款式上都还欠缺一些吧。

Q：平时不在店里都会去干嘛？

A：其实我有点宅的属性，我很喜欢看电影，主要还是看看电影，然后有时候在街上逛逛，顺手拍点照片。