曹迎祥：脏腑平衡身体好

图/文 紫 苏

曹迎祥：脏腑平衡身体好

图/文 紫 苏

自张仲景明确提出六经辨证体系和辨证论治方法以来，辨证论治一直是中医学的基石。“辨证”即是寻找人体的不平衡；“论治”即是调节，使人体达到平衡。所以平衡脏腑的功能是中医治病、养生的重要方法。

——曹迎祥

曹迎祥：山东中医药大学兼职教授，济南市名老中医。他出身于中医世家，从医四十余年来，已治愈各类内科疾病患者近2万人；他撰写的20余篇学术论文，在国家级和地方级杂志发表后，在医学界享有极高的声誉。其中《视觉性癫痫》被录入国家疑难病数据库；《浅析中医平衡观》在世界第二届中医药学术大会上交流。

见到曹迎祥的时候他正在给患者看病。面色红润的老人家一边摸脉一边和患者慢悠悠地说话，姿态轻松却若有所思。一番仔细地问诊之后，他开始落笔下方，并不时回答患者的提问，末了还不忘给患者细细叮嘱煎煮汤药的注意事项，待确定患者完全听明白后，点头，笑着送患者离开。

目睹整个过程的笔者突然想到一个词——杏林之士。

治病求本，帮身体找回平衡

曹迎祥看病很仔细，他说自己需要通过摸脉和问诊确定患者的脉搏与患者自己感觉到的患病症状是否一致，这样下药时才会心中有数。“得先帮患者弄明白自己的问题出在什么地方了”。曹迎祥总结，不是患者感觉哪里不舒服，身体的哪个部位就真的出现了疾病体征，也不是患者哪个部位不舒服就要针对哪个部位用药。治病不能“头痛医头，脚痛医脚”，要坚持“审证求因，治病求本”的原则，对患者进行辨证论治，才能真正治愈患者的疾病。

“所谓‘辨证’，即是寻找人体的不平衡；所谓‘论治’则是调节身体，使人体恢复平衡的状态。”在曹迎祥看来，保持身体的平衡状态是最重要的，身体内部阴阳平衡、脏腑平衡，人自然就健康。举例来说，有的人心神不安，失眠多梦，中医可以通过滋肾水帮其泻心火，这样水火相济，心肾交泰，症状自然会消失。又如有的人腰酸、耳鸣、咽喉又干又痛，在中医里是比较典型的上实下虚之状，治疗时不必过度关注身体出现异常的部位，只需通过清肺补肾的治疗方法，使两脏趋于平衡，就可以使上实下虚之状得到改善。

小知识

中医把人体的五脏六腑，筋血肉皮骨及所有的组织器官都划分为五大系统，即五脏；每一脏又由五行的一行来表示。这样一来，人体最精确地自我调节体系就形成了，人体就是靠着这种自我调节体系来维持正常的生理功能。在人的整个生命过程中，五脏通过相互滋生、相互制约，共同维持着人体内环境的平衡状态。如果因为某种原因，譬如外邪的入侵、情志的损害、起居的无常、饮食的无度等，使平衡被打破。有的脏强盛而恃强凌弱，有的脏虚弱而被它所欺，就会出现病理状态。这时候中医采取调理脏腑的方法，该补的补，该泻的泻，扶弱抑强，使脏腑恢复平衡状态，就能恢复正常的生理功能。

养生有“度”，饮食动静皆讲究

讲到养生，曹迎祥也是很有发言权的：年过七旬的他看上去面色红润，精力充沛，实在没法跟“老”联系在一起。而当笔者问到他的养生之道，他思考片刻：“可能是作息比较有规律，饮食运动都比较讲究‘度’吧。”

1.作息之度：子午觉，一定要睡好

“我的作息不错”。曹迎祥每天晚上十点半会准时上床，11点之前就能睡着，几乎不失眠。另外他每天中午还会小憩一会儿，一般不会超过一个小时。他说这样的睡眠安排就是老祖宗讲的“睡子午觉”。

那么什么叫子午觉呢？子，是指子时，就是晚23时至凌晨1时，此时阴气最盛，阳气衰弱；午，是指午时，是中午11时至下午13时，此时阳气最盛，阴气衰弱。中医古籍《黄帝内经》中曾写道：“阳气尽则卧，阴气尽则寤”。说明睡眠与醒寤是阴阳交替的结果。阴气盛的时候就应当入睡，阳气旺的时候就该醒来。睡好子午觉，有利于人体养阴、养阳。

所以，中午一定要休息，睡不着的话闭上眼睛休息一下也可以。不过，午觉也不宜多睡，老同志中午睡多了下午会头疼，没精神。建议老同志午觉不要超过一个小时。

2.饮食之度：够营养，不过量

曹迎祥吃东西几乎没有禁忌，鸡鸭鱼肉样样吃，但绝不多吃；饮食以植物类食物为主，但是只能占到80%，决不能替代肉类。他认为关于怎样吃饭的问题不能卡丁卡卯的计算，但是要“多吃粗纤维，同时不放弃肉类。”

饮食没有忌口，那么有没有忌量呢？“事实上，确实是能吃能睡的老人更容易长寿。”曹迎祥认为，我们平时所提倡“吃饭八分饱”是为了提醒大家不要吃太多造成肠胃负担，但如果一个人吃饭过少，那么他的进食量可能根本无法满足人体正常代谢所需的营养。特别是对于老年人来说，由于吃进去的食物本身就有很多不能消化，如果再吃得过少，那么心慌气短，四肢无力，甚至缺钙贫血都是有可能发生的。建议老年人不妨少食多餐，既不给肠胃增加负担，又能给身体提供足够的营养。

曹迎祥还有一个习惯：早上起来吃一勺黑芝麻，两个核桃。黑色补肾、核桃补肾补脑。中医认为，人体的生长、发育、衰老过程，都是由于肾中精气盛衰所造成，而按照五色补五脏的说法，黑色对应肾脏，吃点黑色的芝麻对身体是大有裨益的。

3.运动之度：量力而为，过犹不及

曹迎祥有晨跑的习惯，他从三十七八岁开始坚持晨练，每天早上都会出去“跑一圈”。“跑步十多分钟，再加上一路的快走、散步等，早上大约能运动半小时以上。”

不同于很多专家强调的人老了不要爬山、爬楼梯，曹迎祥觉得适度的爬山、爬楼梯也是有必要的，特别是上楼梯，其实是对膝关节的锻炼。他建议，有条件并且关节部位比较好的老人可以适度地爬山，只是爬山回来一定要做一下复原运动，比如腿部的拉伸，肌肉的放松等，一方面缓解疼痛，一方面也有助于加强腿部力量。“我看现在很多微信都在宣传，过了50岁不要爬山，这种说法太过绝对。我们老祖宗说过犹不及，老人也不要彻底否定爬山的意义。只要在自己承受范围内，可以尝试爬山。”

饮食运动之外，曹迎祥还提醒老年人多喝水。特别是睡前睡后，一定要记得各喝一杯水。近几年频繁发生的老人突发心梗去世，一般都是发生在早上黎明的时候，而这个时间段是血液最黏稠，血压最低的时候。老年人多喝水，可以缓解血液黏稠的情况。