健身减肥之源

提问：健身减肥成功的第一要素是什么？

答：毅力。

说得一点都没错，没有毅力，不可能实现对身体的改造。往后排才是训练方式和吃的补给，正如我说过的“三分练、七分吃”，这个吃，可不简简单单只是如何控制吃、该吃什么、怎么吃，还包括一些经常被忽略的隐形元素。这些元素对身体具有不可小觑的作用，如果不予重视，容易对身体造成伤害。

最简单的例子就是“水”。水分的补给，对健身减肥，甚至一直在坚持的某项运动来说都非常重要，它又是最常被忽视的。没有一样东西比水更是运动中的必需品。男性体内大约有60%是水，女性则略低，但也占到50%以上。没有食物，一个人可以存活2周，甚至更长，没有水，生命的延续将不可能超过6天。

当体内的水减少l%，人就会觉得非常渴；减少5%，人的肌肉力量就会衰退，耐力也跟不上；若降低10%，人就会开始精神错乱；失水达到20%的话，后果就非常严重。摄入足量的水，不仅有助于热量的消耗，还能让肝脏有效地代谢脂肪，同时水也是排毒时的载体；再加上维生素之类的物质，也需要靠水来维持体液的平衡。

在运动过程中，水分的流失很大，身体的补给，又需要水来促进代谢和吸收。

拿健身来说，举重的人都希望能赤膊训练，因为身上那件衣服就像摆设，每次训练不超过半小时，衣服就几乎要湿透了。如果不能一边练一边补水的话，你就会觉得自己越来越没劲，因为肌肉在缺水状态下，肌纤维的收缩性、收缩强度都会受影响。同时，对于那些食用蛋白粉的健身控们，饮水更为重要。从身体机能的角度出发，为了增肌而攝入过多的蛋白质，如果没有足够的水分做载体，代谢中产生的大量含氮、含硫的物质，就会对肾脏造成很大的负担，或者说，对体内血尿酸的浓度有很大影响，中医上的理解，就是“上火”。每天最少需要两三升水，来把它们代谢出体外，否则，就是对身体的一种慢性伤害。

再说说喝水对跑步的影响。长跑的人都知道，水分是最重要的补给。对于一般的跑者来说，10公里以内的长跑，其实不大需要补水；超过15公里的长跑，途中补水就是必须的。人体对水分缺失的严重警报，一般都是出现在3个小时之后。如果缺水，就会严重影响跑步的动作速率，甚至还会对心率造成影响，所以说长跑的时候出汗过多或者感觉很渴的时候，一定要补水。

至于那些纯粹抱着减肥想法，却又不怎么运动的人，水也是让机体代谢通畅的载体。不科学的减重方法，就是不喝水，一天下来，绝对能瘦个两三斤，短期内很见效，但对身体的整体减重和代谢很不利。

（摘自《瘦，吃亦有道》北京联合出版公司全景地理出品图/辛刚）