冬瓜荠菜汤消水肿

聂凤英

有些老年女性经常出现腿肿的现象，劳累后更为严重，去医院检查，各项临床指标都正常。医学上称这种情况为特异性水肿，没有明确的病因，可喝冬瓜荠菜汤来缓解。

冬瓜有清熱、利水、消肿的功效，且含有钾元素，能调节水液代谢，促进多余的水液排出；荠菜凉血、清热、利水，一同熬汤能有效缓解或消除水肿。冬瓜50克切丁，荠菜60克切碎，加水600毫升，大火煮开后中火再煮五分钟即可。不放盐，不烫时服食。每日一次，连续五日。