感冒忌口指南

王胡

说到感冒不能不提忌口。有人认为，感冒后要吃得清淡，不能吃鸡鱼蛋等。也有观点认为，感冒后免疫力下降，这时候需要饮食进补，所以提倡感冒时喝鸡汤。那么，我们到底该何去何从？

首先看病邪的性质

从中医的角度出发，感冒忌口的问题要从几个方面来看：一看病邪的性质：风热感冒还是风寒感冒。邪的性质决定食物寒热的选择。热病用凉药，寒证用热药。在食物的选择上也遵从此理。感受风热之邪，临床表现出发热、咽痛、黄痰、便干结、尿黄等一派热像的患者，就要忌辛辣、煎炸、油腻的食物，因为热邪容易伤津耗气，宜吃性质清凉养阴生津的食物，如藕、梨、黄瓜、马蹄等。

相反，如果是感受风寒之邪，临床表现出恶寒身痛、清涕、稀痰、尿清长等一派寒像的患者，则不宜吃生冷寒凉的食物如瓜果、冰淇淋、酸奶等，因为寒邪容易伤阳气，影响脾胃运化，加重痰湿。而可适当食用姜、葱、蒜、胡椒、辣椒等辛散之物，以发散寒邪。

二看患者的体质

患者的体质决定了感冒后需不需要补和怎么补。体虚之人感冒，正气虚弱无力抗邪，那么扶正还是很重要的，要扶正就涉及到根据气血阴阳的不同进行调补，要具体情况具体分析了。有虚寒体质的患者感冒咳嗽后，吃辛温散寒解表的药效果不好，结果误打误撞煲了顿羊肉汤吃，咳嗽就好了。有些人提倡感冒后要喝鸡汤，那只适合偏阳虚气虚感冒的人，而体实者无论是风寒还是风热表症都不适合。

三看食物的性味

食物与药物一样，都具有偏性，因此对于疾病存在着饮食禁忌的问题。一般说来，无论是风寒还是风热感冒，都忌食一切滋补油腻食物，风寒性感冒忌食寒凉食物。具体来说，感冒期间，避免或忌多食鸡鸭鹅肉蛋、肥豬肉、狗肉、龟鳖、海鲜、醋、柿等食品。

为什么呢？逐个分析一下：感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸡热鸭鹅性凉滋腻，容易生痰敛邪，猪肉肥腻，助濕生痰，动风蕴湿。羊牛狗肉甘温，容易助热生火，且有敛邪之弊，故为热证所忌；龟鳖养阴滋腻，有敛邪之弊，外感之大忌；海产品多性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食生痰助湿，有碍表邪疏散；醋味酸主收敛，食后容易滞气留邪，外感初期表邪未去者不宜；柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。另外，感冒时忌喝浓茶，喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。

上述举例食物均为感冒的忌口。误食或多食往往不利于外邪疏散，有时甚至可以加重病情，需要引起注意。