喝壶普洱茶

张鹰

朋友问我，“解甲归田”以后，最享受的生活是什么？我说与几个知己在一起喝普洱茶，感受“古有客来茶当酒，一片普洱满腹香。”的意境，那应该是最雅的休闲，最惬意的清福。

喜欢上普洱茶，应该说也是种缘分，是那种一见钟情后一往情深的缘分。

去年，我到云南旅游，七彩云南普洱茶庄，用普洱茶压制的墙壁、拱门、对联、铜钱、葫芦、灯笼，中国节……让我震撼；褐色的形态各异的普洱茶配上鲜红或鹅黄的丝带，让我惊艳；那红艳的汤色，高醇的香气，浓厚的滋味，更让我理解了古人为什么吃得了“迢迢万里茶马路，千难万险一壶茶”的艰辛。

真是不到云南，不识普洱茶之美，不到云南，不知普洱茶之香。

在熙熙攘攘的人群中，我满怀兴趣地被人挤来挤去：“老板，这饼普洱怎么卖？”“300元！不讲价！”老板粗声粗气地说。“怎么这么贵？同样的茶叶，那家店才100啊！”老板不屑地说：“样子一样不代表品质一样！我这个可是有年份的！”

我这才了解到，普洱茶如佳酿，越陈越香，越陈越贵。

老板给我们品尝了据说是品质最优的“滇红特级礼茶”，那茶色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久。老板说，这茶最适宜作高级礼品，清朝时曾被皇帝做为御赐奖赏给有功之臣，也作为国礼赠送给友国。

我们一边喝茶，一边听老板如数家珍似地介绍：本草纲目中对普洱茶的药用功效有详细记载，经现代医学验证，对糖尿病、高血脂等“贵族”病有极好的调理保健的作用，可以排毒、养胃、消炎、降低胆固醇！对女人来说，有瘦身、养颜、延年之奇效。如今，这种可以饮用的古董所剩的数量不多，喝一片少一片！是不可再生的珍贵饮品！

普洱茶至尊的身家地位，再加上能让女人“玉环变飞燕，堪比黄花瘦”的功效，调动起我们的购买欲。每当我敲键盘写文章时，就学着鲁迅先生，一边构思写作，一边悠然品茗。刚开始喝的时候觉得味道有点像中药，不太适应，喝了几次后就发现它独特的魅力，甘、滑、醇、厚、顺、柔、亮、稠。不似绿茶的涩，不似红茶的苦，有一种意想不到的温存，喝下回味无穷。就如一副顺倒读都非常妥贴茶联：趣言能适意，茶品可清心。倒读为：心清可品茶，意适能言趣。

上个星期，我请了几位老朋友来家品茶。其中有那么一、二个号称茶客、茶仙的。每人泡上一杯，香气袅袅地从杯中升起，湿漉漉地滋润了灵魂和思绪，让人感到神清气爽，所有的忧郁、烦恼，浮躁甚至荒唐，顿时就化解在这杯香气四溢的茶杯中。

大家的眼睛都充满了知心的親切与和睦，话匣子毫无设防地纷纷开启，有的娓娓而述，有的侃侃而谈。奇人逸事，街巷传闻，正经事，荒唐事，意识流、蒙太奇，抒发、评说和杜撰的渲染，都在空间里闪着异彩。很多有关茶和人的故事在眼中晃动：蒲松龄以茶换故事，郑板桥喝茶得佳丽，曹雪芹巨著溢茶香……真是杯里乾坤大，茶尽日月长。

知堂先生说：“喝茶……，同二、三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦”。鲁迅先生《准风月谈》中有一题叫《喝茶》的随笔，其中“有好茶，会喝好茶，是一种‘清福，不过要享这‘清福首先必须有工夫，其次是练出来的特别的感觉。”他们的话都很经典，我和朋友们喝普洱茶时，都真切感受到了。