四种食物补钙又补镁

张杰

“补钙不补镁，补完就后悔”，这句话虽然有点夸张，但也有一定的道理，因为当钙被吸收进入血液后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，也就是说有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去。然而，如何钙镁一起补呢？台湾地区“华人健康网”刊文总结“补钙又补镁的4种食物”。

绿叶菜。小油菜、小白菜、芥蓝等绿叶菜钙含量较高，甚至有些可以和牛奶媲美，并且深绿色叶菜都是镁的好来源，因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子，所以颜色越绿，含镁越多。

坚果。腰果、西瓜籽、开心果、榛子等坚果和种子不仅钙含量高，含镁量也很丰富。比如榛子的钙含量高达815毫克/100克，镁含量为502毫克/100克。但坚果能量较高，每天最多吃一把。

豆类食物。不论是黄豆、黑豆等大豆类食物（优质蛋白含量高，淀粉少），还是红豆、绿豆、芸豆等淀粉豆类，都是钙和镁的好来源。此外，由大豆制成的豆腐、豆干、腐竹等豆制品，钙和镁的含量也很高。

小鱼干。小鱼干水分含量少，钙和镁等矿物质含量较高，吃时多嚼嚼吸收效果更好。