香飘金秋有蜜橘

徐传宏

灵鸟报恩衔子来

华夏蜜橘名品多，素以色、香、味、形俱佳的黄岩蜜橘为人称道。它的来历也有一段传说。传说古时，一只受伤的金孔雀跌落在黄岩城北的翠屏山上，被一樵夫救起。为报答救命之恩，金孔雀从天边衔来一颗金色的种子，种在樵夫屋后。不久，一棵树苗破土而出，迅速长大;翌春，树上绽开了白色小花;金秋，满树挂满了黄澄澄的果实。樵夫舍不得吃，把它分送给村里的病弱老人。老人们吃了这甘甜如蜜的果子，顿觉荡气回肠，神清筋健。于是樵夫留下果核，重新播种。年复一年，越种越多。黄岩蜜橘的名声也越传越远。

一日一橘利健康

橘在我国江苏、浙江、江西、福建、四川、湖北等地均有出产。比较著名的橘子品种，除黄岩蜜橘外，还有天台山蜜橘（又名“本地早”）、南丰蜜橘（又称“乳橘”）、福橘（红橘中的上品）、叶橘、朱红橘等。橘子大多在11～12月成熟。

橘子的果肉、果汁含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸及胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂和维生素C、维生素P等。其中维生素C和维生素P含量丰富，可补阳益气、调节人体新陈代谢。每天吃一只橘子不失为一种良好的生活习惯。

英格兰南安普敦医学研究协会环境流行病学小组的研究人员发现，维生素C摄入量的不足，是导致中风和高血压病的重要因素。研究表明，每天摄取维生素C在44.9毫克以上者，其患中风死亡的危险比摄入量低于27.9毫克者减少50%。现代医学证实，维生素C可防止胆固醇在动脉内壁沉积，以及使沉积的粥样斑块溶解，防止动脉粥样硬化。

中医认为，橘味甘、酸，性温。功效开胃理气、生津止渴，止咳润肺。

民间橘子的食疗方法颇多，现介绍几则供读者试用。

鲜 果 鲜果1～2只，每日分2次食用。功能和胃消食。适用于消化不良，食后饱胀。

橘 汁 鲜果适量，去皮榨汁。每次饮50毫升，每日2次。功能生津止渴。适用于热病烦渴、咽干舌燥。或鲜橘汁100毫升，一次饮完。功能解渴醒酒。适用于解酒。

冰糖橘 鮮果2只，剥皮，将果瓤分开。取1只橘子皮切成丝，加冰糖30克，蒸熟每晚服1次。功能润肺化痰止咳。适用于咳嗽多痰。

橘核煎 橘核30粒捣碎，水、酒各半煎服，每日2次。功能疏肝理气止痛。适用于乳腺炎肿块疼痛、疝气胀痛、睾丸肿胀。

橘皮饮 干橘皮10克，生姜3片，水煎服。功能理气化痰止呕。适用于痰多胸闷、干呕、呃逆。

橘子虽富有营养，但其性温热，一次不可吃得太多。特别是在口舌生疮、食欲不振、大便硬结等已有“火症”的情况下，就更不宜吃橘子了。