石成全《长生秘诀》养生法

文/赵德贵

石成全是我国清代颇具影响的养生学家，又名天基，号醒巷愚人，世居江苏扬州，生活于康熙时代，他幼年和少年时期赢弱多病，几乎殒命，成年后终身不仕，毕生在民间潜心于养生学的研究，取得了可喜的成就。

石氏撰著颇丰，其主要著作除了《长生秘诀》之外，尚有《长寿谱》《救命针》《食鉴本草》《食愈方》《延寿丹方》。

精神列首位

在养生保健诸要素中，石成全首先重视的是思想情志因素，在他的代表著作《长生秘诀》里，就强调摄生当以心思为第一，故将“心思部”列在首位。在《长寿谱》中，亦首列心思部。在《救命针》里，他明确指出：“凡欲身之无病，必须先正其心，令其心不乱求，心不妄念，不贪嗜欲，不着迷惑。则心先无病矣。”这样，即使患了病，也容易治疗，重病可以转轻，轻病可以很快痊愈。

石成全认为，一个人必须有善心，不应有邪念。也就是说，必须具备良好的道德情操，不能干损人利己的缺德之事。这样才有利于养生。他说：“举一念，出一言，行一事，先有心。”还说：“此念可利益于人乎？此言此事可无损于人乎？有利于人者，即毅然措之实际；尚无益而损于人者，念即勿起，言即勿说，事即勿行。时刻存心，反躬刻责，惟恐有不善，行善始力。大抵只要本念无恶，即横来直去，总归于善。人邪我正，人恶我良，人生事，我息事，人害人，我为人，赤心白意……善之一字，真生生世世受用不尽，譬如意宝珠，何求不得？非独祈寿一事而已。”石氏所强调的实际上是思想品德修养，认为良好的思想品德有利于健康长寿，是非常正确的，因为一个心存善良的人，在待人接物方面，严于律己，宽以待人，处处给人以有益帮助，那么从他人那里反馈来的自然也都是投桃报李的有益帮助，“爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之”。这样自己就能时时处处均可得到精神安慰，能够得到那些损人利己的人所根本不可能得到的许多快乐。

石成全指出：“心思之切忌者，莫若忧愁恼怒，伤人最烈。”因为忧愁恼怒有三害：“伤肝则气昏胁痛而成胀满，伤肺则气逆吐血而成虚损，伤脾则气结减食而成鼓膈。”他要求人们善于自处，始终保持乐观的情绪。“凡遇急暴事，以安静心应之；遭拂逆事，以谦虚意受之”，既往勿究。总之要沉着冷静、处变勿惊，更不能自寻烦恼。

知足可常乐

石成全很赞赏“知足之人常乐”的观点，他说：“人若知足，虽贫如乞丐，贱似舆隶，亦安然自在而有许多乐处。人若不知足，虽富可敌国，贵为天子，他心中偏有图谋争占，忧虑不了，得陇望蜀，有东想西，以有限之精神，逐天涯之嗜欲，境虽极乐，自己反寻出许多苦恼来。”由此可知，多欲和贪心，常常是产生许多无谓烦恼的根源。因此要想保持乐观情绪，就必须抑制嗜欲和除去贪心。

石氏在《救命针》有载：清代康熙年间，扬州有一位老寿星，名叫李应麟，享年144岁。当李氏满百岁时，须发皓白，而精神健康如50岁人。石成全专程拜访了这位同乡老寿星，并向他请教养生之术，李应麟回答说：“我法极是简易。曾于壮年只依家叔李九成词内三句，遂得利益到今，未尝一日暂离。三句谓何？‘一生快乐且随缘，穷也欣然，通也欣然。’此十五字，实仅快乐随缘四字：要知随缘，则知穷通得失诸事俱有定数，既不过忧，又不强求，日日皆得自在快乐矣。”也就是说，一切顺其自然，凡事不可强求，淡泊相待，不为得喜，不为失忧，始终保持坦然乐观情绪。

饮食有节制

石氏具体提出了食宜早些、食宜缓些、食宜少些、食宜淡些、食宜暖些、食宜软些等原则，有很好的实际参考价值。

“食宜早些”是指早餐或晚餐的时间应当提早，认为清晨食白粥最能“畅胃气、生津液、和五脏，大补于人”；晚餐太晚，食后不久即睡，则脾胃不甚运动，饮食自然停滞于胃脘间，使脾胃大伤，拟“晚食常宜申酉前，向夜须防滞胸膈”。

“食宜少些”。每餐不要吃的太饱，脾胃消化食物应留有余地，用膳宜少食多餐，绝不可少餐多食，这是预防肥胖病的有效方法，粘硬难消之物宜少食，荤腥油腻之物宜少食，厚味香燥炙烤之物宜少食，避免损伤脾胃，酒少饮则陶性情，和血脉，颇为有益。

“食宜淡些”。淡食最能滋补人体。五味各有所伤。如咸多则伤心，酸多则伤脾，苦多则伤肺，辛多则伤肝，甘多则伤肾。其中咸味能凝血滞气，伤人更甚，所以食盐过多，常导致高血压和心脏病；甘味不能过多，如吃糖太多不仅伤骨坏齿，而且很容易患糖尿病、肥胖症，故言甘多伤肾。总之，饮食清淡，不嗜厚味，自然疾病少生。

“食宜暖些”“食宜软些”，因脾胃喜暖而恶寒，故生冷瓜果宜少食，恐伤脾胃而成腹痛呕吐，泄痢诸疾，饮食温度要适中，不可过高，亦不可过低，老年人脾胃虚弱者，极易生病，就连米饭也不能煮得太硬。石氏认为早晚均以食干粥（比较浓稠稀饭）为好，最能滋补脏腑，即使饱食，脾胃也不会损伤。石氏从小患疳积病，脾胃素来虚弱，后因长期坚持食粥而康复。