百合的春天

洪昭毅

百合是卫生部和国家食品、药品监督管理局认定的87种既是食品又是药物之一。所以妈妈们，你们可以放心地在这个春天，为宝宝定做一份百合餐。

1岁～1岁半

百合水果羹

原料：百合、苹果、山药、梨、莲子（去芯）、琼脂适量

DIY

1.将百合、苹果、山药、梨、莲子洗净，去皮、去核；

2.将上述食物切成小块，加上琼脂一起加水煮熟；

3.离火后可加少量蔗糖，凉后食用。

营养价值：百合水果羹富含维生素、胡萝卜素、钾离子等营养物质，有润肺、止咳、补气、养血的功效。

百合蜜

原料：百合60克，蜂蜜30克

DIY

1.将百合洗净、晾干，与蜂蜜拌匀；

2.放在搪瓷碗中，入沸水锅中隔水蒸熟即成。

营养价值：润肺止咳的作用更强，还有通便的效果。

1.5岁～2岁

百合莲心汤

原料：百合200克，莲子（去芯）50克，冰糖20克

DIY：先把百合和莲子加水煮酥，再加入冰糖，继续用文火煨至黏稠。

营养价值：睡前服用，有润肺、宁心安神的作用。

银耳莲子百合羹

原料：米粉40克，西瓜碎衣（西瓜皮的中间部分）30克，银耳5克，莲子30克，百合30克，冰糖10克

DIY

1.把西瓜碎衣切成1厘米左右的细丝，

2.把百合、莲子煮熟，碾成泥；

3.把米粉加水调好，放入西瓜碎衣丝、碎银耳、莲子泥和百合泥混匀加入少量清水，用小火煮熟即可。

营养价值：本品可以作为一次辅食，能治病后余热未清。

2岁～3岁

桑葚百合汤

原料：桑葚10克，百合10克，杭白菊10克，橄榄（去核）3枚，冰糖10克

DIY：将上述原料（除冰糖外）切碎，加水500毫升，煮熟，然后加入冰糖，再用文火烧片刻即成。每天服一次，连吃10～14天。

营养价值：本品有平肝、补肾、益阴血、润肠通便作用，在宝宝冲动易怒、盗汗、便秘时服用。

百合粥

原料：百合60克，粳米100克，冰糖适量

DIY：粳米淘洗后加水500毫升，煮沸后再加入百合同煮，等米粒酥后加入冰糖，再烧煮片刻即成。

营养价值：本品有清心润肺，宁心安神作用，对于发热后余热未清以及虚烦惊悸等症有一定作用。endprint