零食宝宝的第二营养餐

袁梅英

关于零食的误区

不少妈妈排斥宝宝吃零食，认为吃零食会影响正常的饮食规律。

实际上

零时已经越来越成为宝宝获得营养的重要途径，华盛顿大学医学院的研究人员认为，正确选择零食对宝宝是有益的。在儿童的饮食结构中，零食扮演者不可代替的角色，它担负起帮助宝宝摄取多种营养成分的重任，而不是我们通常所理解的只是为了填饱肚子而已的食物。据调查数据显示，零食能更好的满足宝宝的身体对多种维生素和矿物质的需要。在三餐之间加吃零食的宝宝，比只吃三餐的同龄宝宝更易获得营养平衡，可以说零食是宝宝的第二营养餐。

宝宝正处在长身体的关键时候，此时营养的补充尤为重要，因为胃容量相对较小，肝储备的糖原不多，加上活泼好动，宝宝容易饥饿，所以宝宝每天进餐的次数要相应增加。一般遵循三餐两点制，除一日三餐外再加两点，这两点就是我们日常所说的零食。

如何吃零食

我们提倡给宝宝吃零食，但是要把握好尺度，吃得得法。关键是怎么吃，吃什么?

怎么吃

1.少吃零食。零食毕竟不是主食，宝宝胃口又小，吃多了会影响正常食欲。

2.零食不要零散吃，否则宝宝饮食没有规律，也会养成不良的饮食习惯。

3.选择合适的零食。选择零食的时候要考虑宝宝的年龄特点，咀嚼和消化能力

吃什么

1.水果：对宝宝的生长发育极为有益，最好是每天饭后吃适量的水果。

对于4个月以上又没长牙的宝宝，用勺刮下香蕉，苹果等果肉，喂给他吃。

宝宝长牙了，可以将水果切成小块，用勺舀着喂宝宝吃。

2岁以上的宝宝可以让他拿着吃。

要选成熟的，没有腐败变质的水果，不成熟的水果含琥珀酸。琥珀酸能强烈刺激胃肠道，影响宝宝的消化功能：腐败的水果会引起胃肠道炎症。

2.糕点：含碳水化合物较多的谷类食物经膨化制成的食品，酥脆易于消化，可适量摄入作为宝宝的午后点心。

如松软的面包，蛋糕、脆饼干等，作为宝宝的午后加餐以补充热量。可不能把糕点作为主食让宝宝随意吃，尤其是不能饭前吃。

3.奶制品：如酸奶，纯牛奶，奶酪等含有优质的蛋白质，脂肪、糖、钙等营养素，应该保证宝宝每天都吃。

酸奶，奶酪可以作为下午的加餐，牛奶则在早上和睡前喝。奶和奶制品营养丰富、易于消化，是宝宝最好的营养品。不过要注意区别奶制品和乳饮料哦，乳饮料的蛋白质含量很低。

4.山楂制品：山楂糕、山楂片、果丹皮等。

这些食品含维生素C，又能帮助消化，饭后适量吃点可以帮助消化，促进食欲。

5.硬果类：如花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等。但要注意，小宝宝不宜吃。

含油脂较高，经加工制作后吃起来不但味道很香，还含有人体需要的一些必需脂肪酸、B族维生素，微量元素锌等，这些都是宝宝长身体时需要的营养素。

小宝宝不宜选择这类零食。此类零食咀嚼困难，不小心容易吸入气管，至呼吸困难甚至窒息危及生命。

硬果中油脂含量高，宝宝不宜多吃。

给宝宝添加零食的原则

1.越小的宝宝加的量越少。

2.零食与正餐是两码事。人们往往认为宝宝吃过零食就不吃正餐，其实不然。在正餐之前绝对不能吃零食，也不能在看电视，听音乐或玩游戏时吃零食。数量上要加以控制，不能吃得过多影响正餐。如果宝宝零食吃得太多，确实会影响吃正餐时的食欲，甚至会因为胃长期处于疲劳状态而引起消化系统疾病。

3.不宜吃的零食有：小宝宝不宜吃炒花生，豆子，瓜子等，以免误呛入气管内；油炸食品不要吃，如快餐食品，油炸点心，油炸排骨等；含糖饮料会抑制食欲，尽量不要喝；各类果仁、果冻不宜吃，容易造成呛咳，窒息，如果要吃，一定要有大人照看，吃的时候宝宝不能跑跳或笑，以免呛人呼吸道发生危险。

4.有些坚果的蛋白质含量，脂肪含量都比较高，有些干果浓缩了矿物质和膳食纤维，都不能给三岁前的宝宝吃。如果特别想让宝宝吃，就只能改变它们的形状或加工方式，如核桃仁馅，炸花生改为煮花生，但一定不能吃太多。

5.鱼片，牛肉干虽然能磨牙但也很费牙，三岁以前的宝宝不要吃。可以选择肉松、鸡肉松等等。

6.巧克力吃一两块没坏处，属于热量很高的零食，吃多了宝宝就不爱吃正餐。

7.给三岁以下的宝宝加餐还要多加照顾，食物切碎一些，细一些。从小教育宝宝吃多种多样的食物，得到多种营养素，当然还要注意量。

总之，合理地安排宝宝吃零食，既满足营养素的摄入量，又适应宝宝的口味，同时不影响主食的进餐量，不让零食喧宾夺主。