别跟端盘子的服务员吵架

卢小波

恶心，只是呕吐的前驱感觉，但比呕吐更糟糕。这种感觉，往往带有心理成分，被认为夹杂着某种嫌恶。常识上，对着你的敌人恶心，属于正常；但要是对着家人呢，你会怎么想？

早些时候，一位好朋友曾说起她的这段经历。那天，她老爸身体不适，晕眩呕吐。结果，她一边照料老爸，一边自己呕吐。事后，她一再内疚地说，老天，我并没有嫌弃的意思，可是一看到呕吐物，就是憋不住。

這样的事，幸亏发生在她与亲生父亲之间。如果是婆媳关系，基本就完蛋了。即使如此，她老妈也忧虑不已：“大囡囡对病人一点也搭不上手，我们以后可怎么办啊？”

你看，朋友的问题，其实不是呕吐，而是恶心。呕吐是因恶心而起的，对自己的亲人，怎么能嫌恶呢？

没法子，在我们的文化里，不怕脏不怕臭，从来就是跟每个人的品行评价紧密相联的。这个道德命题，绑架了太多生活细节。

我小时候，有一次失手，把馒头掉进了洗脚盆。那盆子没水，馒头也没问题。可是，孩子气的洁癖，固执得可怕，反正我是怎么也不肯再吃了。老爸勃然大怒，劈手夺过馒头，一口咬掉半个，然后让我跟妹妹并排站着，听他训导：“你们还是饿得太少！洗脚盆怎么啦？当年我们行军时，整个部队就一个脸盆。晚上女战士用它洗身子，白天我们就用它盛面条！”训导词极长，结尾是：“农民伯伯种田，天天都得在粪堆边吃饭。如果到农村吃饭，看你怎么办？”

那时候，我一边在心里不断惊呼：“哇，哇，这也能吃得下？”一边打心眼里景仰老爸。他对恶心的强大控制力，完全震慑了我。那个年代，道德圣人的标准，基本上就是不怕脏不怕臭。

后来，我认真考证过这个训导词的细节。一、农民伯伯天天在粪堆边吃饭，不是真的。谁吃饭不得找个干净地方啊？二、整个部队就一个脸盆，是真的。解放前后，老爸在团部的宣传股。女战士都是大城市的学生兵，个人卫生挺讲究。大家吃吃喝喝，要用脸盆，女兵洗洗涮涮，当然也用脸盆。盛面条与洗身子，用同一个盆，太正常了。

我童年时，最容易发生的身体不适，就是恶心。那种欲呕不吐的过程，无比漫长。有好几次，在影院里，受不了这种煎熬，只好中途不甘心地回家。要知道，那个年头，碰上一场电影，就跟过年一般。很奇怪，我总是能撑到家里再呕吐。所谓一吐为快，在我的童年里，都是真实的病程。吐完之后，就霍然而愈了。

儿童是单纯的，即便是恶心也是单纯的，绝不附加什么前提。他天天把自己玩成泥猴子，但只要建立最初的洁净概念，就很难被什么大道理所改变。

恶心，是高级生物才有的一种生理反应，但给恶心添加那么多的社会心理成分，是只有人类才可以做到的事。

比如，有部叫《发条橙》的电影，主角无恶不作，进了监狱后，当局对他进行心理改造。办法是，逼着他天天看暴行电影，一兴奋，就对他做电击治疗。时间长了，只要看到暴力与色情镜头，他就条件反射，立即产生强烈的呕吐感。也就是说，这个可怜的家伙，被人强迫着恶心了。

所以，有关恶心的认识，我还是喜欢儿童的单纯。恶心就是恶心，没有什么应该不应该的。一旦有人自以为操控了恶心别人的权力，终究要出大乱子的。

曾有一位餐饮界的朋友告诉我，他认识的一个服务员，只要撞上敢得罪他的客人，他就会在汤里吐上一口唾沫，然后再满面笑容地端上桌。被开除时，他很不服气，说，又不是只有我才这样做。

这个家伙，完全打乱了恶心界的秩序与伦理。他的目的，是让别人恶心。可是，该恶心的人，吞下了别人的恶心，却毫不恶心。那么，本该有的恶心，到哪儿去了？真让人想不通啊。

反正，从此以后，我是再也不敢跟端盘子的服务员争执了。我知道，恶心，是呕吐的边界，却未必是道德的边界。