来自星星的果实 加拿大野生蓝莓

来自星星的果实加拿大野生蓝莓

每一种事物都有一段美好的故事，野生蓝莓这种上天赐予人类的神奇水果，最早发现他们的是印第安人。他们发现，这种蓝色果实每当花谢之时，花萼部分会形成完美的五星形，所以给它起了一个非常可爱的名字“星星果”。这个名字直到今天还在少数族群中流传，既贴切又为这种神奇的水果增添了一种神秘感。

野生蓝莓，上天赐予的礼物

传说几个世纪以前，北美一个部落的人得了一种怪病，他们从一生下来皮肤就粗糙得像老人，想尽了各种美肤的办法都没有成功。

上天垂爱，让他们无意中发现了大片可食用的蓝色果实。令人惊奇的是，得了怪病的人在食用一段时间蓝色果实后皮肤变得光滑细嫩。即便他们到了60岁，皮肤也还是那么的完美。

故事解读：

科学研究表明，野生蓝莓除了含有糖、酸、维生素C外，还富含维生素A、维生素B、维生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素等，从而使其具有极高的抗氧化活性，以减少体内自由基的生成，有助于延缓体内多个器官的衰老。

野生蓝莓，“蓝牙”国王保持身体活力的能量

公元10世纪的丹麦国王哈拉尔德·布鲁图斯（HaraldGormsson）有一个特别有意思的绰号——蓝牙。当时的欧洲大陆连年征战，民不聊生，哈拉尔德为了结束这一切，日以继夜处理各种政务，最终为欧洲大陆带来了和平。一天，邻国大使在宴会上问哈拉尔德：“陛下您在如此密集的高强度工作中是如何保持体力和精力的？”他神秘地一笑，露出了他蓝色的牙齿，原来国王经常吃蓝莓来保持身体的活力和健康。

故事解读：

野生蓝莓果实呈现的经典深蓝色是由于含丰富的花青素。美国农业部人类营养学中心神经科学研究室主任吉姆·约瑟夫（JimJoseph）正在研究蓝莓对于人类所产生的作用。初步结果显示，每天坚持饮用一杯蓝莓汁的人，其运动协调能力比不饮用蓝莓汁的人要好5%～6%。

野生蓝莓，王牌飞行员好视力的源泉

二战期间，英国伦敦遭到纳粹德国的轰炸，英国皇家飞行员英勇抗击德国空军。当时有一名王牌飞行员，总是能够提前发现德国飞机，并准确地将敌机击落。后来人们发现他的妻子每天都会送蓝莓让他吃。此后，蓝莓就成为英国皇家飞行员每日必备营养食品。

故事解读：

野生蓝莓果实中富含的花青素可维持眼睛结缔组织的正常结构，有助于眼部血液循环，维持正常眼球压力，缓解眼部疲劳。此外，蓝莓中富含的维生素A是视紫质（眼睛产生视觉的最基本物质，可加强适应对黑暗弱光的敏感度）的原料，有助于产生视紫质，从而改善夜盲症。