抗氧化能抗衰老吗？

高强

任何人都无法逃脱头发变白、皮肤松弛、生理机能衰退的衰老过程。为了迎合消费者的抗衰心理需求，各种宣称具有抗氧化功效，可以帮助使用者放缓衰老脚步的保健品、护肤品层出不穷。那么，抗氧化真能抗衰老吗？

抗氧化抗的是什么？

人体内的每一次新陈代谢，都会发生氧化还原反应，进而产生自由基。自由基是含有未成对电子的原子、分子或基团，通常具有氧化还原反应活性强、寿命短、浓度低的特点。清除多余的自由基有益于某些疾病的预防和治疗。

幸运的是，人体具有与生俱来的抵抗自由基的抗氧化系统，可以维持平衡，使伤害最小化。但是，当细胞中自由基产生过多，抗氧化酶不足时，自由基不能被及时清除，会引起细胞凋亡和组织损伤。自由基衰老学说认为这是引起机体衰老的根本原因。所以，一些学者认为，从外界摄入可以对抗自由基的抗氧化物，能够保护细胞免受损伤。抗氧化因此成为抗衰老的代名词。

自由基不都是“坏的”

自由基（如活性氧）除具有氧化损伤作用外，也有益处：1.活性氧是固有免疫和适应性免疫反应过程中重要的第二信使，T细胞和炎症小体的激活均需要活性氧的参与。2.糖代谢过程中，葡萄糖代谢产生的活性氧是胰岛素分泌的重要代谢信号。3.适量活性氧水平的提高，对于干细胞的活化、增殖、分化和再生而言是必需的。

自由基是一把“双刃剑”，只有当自由基产生过多时才会引起细胞凋亡和组织损伤，诱发多种疾病。在正常生理条件下，细胞是通过控制自由基产生和清除的平衡，来维持细胞氧化还原稳态的。细胞氧化还原平衡为生物大分子正常发挥功能提供稳定的微环境，是细胞正常生理功能的重要基础。

半个多世纪以来，不少人试图依据自由基衰老學说，找到通过抗氧化延缓衰老的方法，然而效果并不尽如人意。许多基础研究或临床试验显示，抗氧化剂有时具有有害作用，比如高剂量的合成抗氧化剂应用于细胞增殖时，会导致DNA损伤并引起细胞早衰。尽管已发现抗氧化剂对衰老相关的神经退行性病变有多种有益作用，但临床证据仍不足。1987年，科学家提出某抗氧化剂辅以异戊二烯和维生素E，可以减缓早期帕金森氏病（PD）。然而，为期10年的临床试验结果表明，这种治疗对PD没有明显作用。以上案例提示，单一使用抗氧化剂不一定能达到抗衰老目的。

抗氧化剂使用要精准

近年来，我国科学家提出了精准氧化还原概念，认为氧化还原状态具有时空依赖性。细胞周期的不同阶段、昼夜节律、季节、生命的不同阶段、外部环境和病理条件等，均会造成细胞的氧化还原状态不同。在整体水平上，不同个体之间的氧化还原状态也存在差异。因此，抗氧化剂的应用需要做到精准。否则，抗氧化干预在不同的生命阶段或疾病发展阶段可能发挥截然相反的功能。因此，对于宣称具有抗衰功效的抗氧化产品，在您消费能力范围内，不妨尝试使用;但不可以相关产品代替营养膳食、合理运动和心态调试。