季节馈赠的时令之肴

白汁春笋焖江鮰鱼

『不吃鮰鱼，不知鱼味』，鮰鱼肉嫩，味道鲜美，富含脂肪，无鱼鳞，又无细刺，蛋白质含量丰富，被誉为淡水食用鱼中的上品，此时正是吃江鮰鱼的最佳时间，与春笋同烹，舌尖感受到当下季节的最佳滋味。

春筍丝拌马兰头

马兰头的清新，用《蔬食斋随笔》里引用的诗句来说，是“洵美草木滋，可以废粱肉”。翠嫩的外形，沁人心脾的滋味，与春笋丝凉拌当然是作为前菜和开胃小食的绝佳选择。

荠菜拌春笋

荠菜因其独特的味道，受到许多食客的追捧，有绿草丛生的地方都能见到它的踪迹，更不用说它鲜美的味道了，将荠菜焯水后浸冷水保持其碧绿颜色，搭配春笋别有风味。