小天鹅比翼齐飞自翱翔

编辑_刘金金

重庆小天鹅集团董事长 何永智

丈夫——小天鹅的另一半翅膀

众所周知，何永智是重庆小天鹅的总裁，是个成功的女企业家、女强人。然而在这个女强人背后的男人——廖长光，却是让小天鹅最初起飞，并在小天鹅每次转折时都做出了最有利的决定的另一半翅膀。

迈出第一步的是丈夫

20世纪80年代的中国，改革开放刚刚起步，深处内陆的重庆还没吹起改革的春风，而廖长光却已经嗅到了改革的味道，当何永智期盼着自己卖掉婚房的3000元可以买一间更加宽敞舒适的公房时，廖长光却将3000元投资到了八一路一间16平米的门面房上。

放弃固定单位的铁饭碗，下岗当个体户，当所有的亲人都站在了反对的那一面时，何永智站到了丈夫的身边。她知道丈夫的头脑灵活，是块经商的材料，只要丈夫是为了这个家，只要不违法犯法，何永智永远都支持自己的丈夫。正是这份支持，促成了小天鹅的起飞。

就这样，何永智和丈夫开始往16平方的小店里摆桌子。那时候，他们根本没想到要进行店面的装修，只是把地面和墙壁清扫干净而已。由于店面太小，摆三张桌子有些困难，便在开门做生意时，把一张桌子的一半放屋外，一半放屋内。关店时，再把这张桌子挪回屋里。而何永智和廖长光，就住在了店里。16平方米的地方，除了做火锅的一系列餐具外，还有三张桌子，根本不可能放得下床。于是，在关了店门后，何永智和廖长光就把两张桌子摞在一起，然后在空出的地方挂上布帘，窗帘的一边睡着请来帮忙的两个临时工，而另一边是这家店的两个老板。

就是这三张桌子、三口锅的小店，后来发展成了重庆小天鹅集团。

2012年是重庆小天鹅成立三十周年，三十年风雨飘摇，小天鹅经历了扩张、特许经营、办宾馆、进入房地产、引入红杉资本等一系列的事件，这些事件即是机遇也是挑战。很多夫妻店，在事业达到了一个平台之后，就出现了分裂：土豆网创始人王微与前妻杨蕾离婚后的财产分割拉锯战旷日持久；真功夫的创始人与妻子家族的恩怨情仇堪比连载的小说；赶集网的创始人兼总裁杨浩然则向法院申请裁决与前妻“婚姻关系无效”，而杨的前妻也向法院申请杨恶意转移财产行为无效。创业容易守业难像是夫妻店的一个魔咒。而何永智和廖长光却三十年来把小天鹅越做越大，两个人的合作也越来越默契，为什么呢？

夫妻分工明确，各司其职

何永智经常说：“我和老公就是小天鹅的一对翅膀，只有这对翅膀都硬了，小天鹅才能飞得起来。”

小天鹅三十年风雨飘摇路，何永智和廖长光永远都是并肩走过。廖长光是小天鹅的董事长，管宏观的事物，管小天鹅的发展方向；何永智是小天鹅的总裁，管具体事务。这种分工，没有高低，只是根据两个人的个性和特长而定。正如何永智所说：“他负责把事做大，我负责把事做好”。理性的廖长光做事没有何永智的勤奋和执著，但对政策的把握及对全局性的考虑却周全，所以就做运筹帷幄的工作，宏观掌握小天鹅的发展方向。感性的何永智是个闲不住的人，所以就发挥特长，多做一些琐碎事，具体事。两个决策者之间的互补性，让小天鹅始终没有偏离方向，一直沿着一个正确的轨道飞行。

廖长光的支持，使得何永智开始向成都扩张，迈出了小天鹅走向全国的第一步。

在成都开店成功后，又是廖长光的提议，将分店向成都四周辐射和做产业链以便支持火锅的发展，这才有了何永智想方设法去当时唯一的一家国营火锅底料厂“学艺”15分钟，创办最早的民营火锅底料加工厂的事。

1995年，如果不是廖长光执意要开宾馆，小天鹅的管理水平不一定会提升得这么快。管理水平得不到提升，发展势头势必会减缓，更可能影响到最后风投的加入，因为一个不完善的管理体制很难获得风投的青睐。

何永智是在外冲锋陷阵的英雄，廖长光就是指挥室出谋划策的将军。两个人的各司其职，是小天鹅成功的第一个保障。

“你办事，我放心。”

很多共同创业的夫妻，事业做大后，喜欢一个走上前台，一个退居幕后。有的会因为谁退居二线的问题，而导致夫妻感情的破裂。益佰制药的创始人叶湘武与窦玲就是因为“妻子凌驾于丈夫之上”的模式最终导致二人以离婚收场；淘宝网知名网店、年销过亿元的“七格格”店主夫妻档曹青与丈夫Sam，也因CEO曹青的强势而感情破裂。可何永智和廖长光却不是这样，他们更喜欢相互扶持，共同进退。

他们信任对方的工作能力，而且还会尊重对方的工作方式和成果。虽然两个人处于同一企业中，难免有时会不约而同地遇上同一件事需要处理。但这个时候，如果廖长光插手了，何永智便不会再去参与。如果参与了，何永智也会以廖长光的意见为主。即使何永智有自己的想法和看法也会私下与廖长光交流，在大家面前，一定不会当面驳斥。

遇到事情，是何永智去处理的，即使廖长光不知道。处理完后，何永智也会告诉廖长光一声；而廖长光也是如此。而遇到困难时，两个人也是在对方自责时，尽量安慰，共同想办法解决，从来不加责备或指责。

正是这种相互的信任，让何永智和廖长光的婚姻生活幸福甜蜜，也使得小天鹅在起飞之后，长得越来越大，飞得越来越高。

何永智、廖长光夫妇及廖韦佳夫妇

职业经理人——好风频借力

家族企业发展到一定的规模之后，必然会开始面临自己经营还是聘请职业经理人的问题。职业经理人从哪里找？职业经理人的可信度又怎么判断？这往往是最让人头疼的问题。在小天鹅三十年的历史中，也有职业经理人画下的辉煌一笔。雷云、仇一、兰鹰，这一员员虎将如何在小天鹅留下辉煌的战绩，一切要从何永智和廖长光的用人之道说起。

站在他人的角度看问题，看别人的优点

1995年，小天鹅刚刚开始试水酒店时，危机四伏，几近崩溃。原因在廖长光和经理人雷云的配合上。总经理雷云来自著名的国际酒店管理集团，所以事事要求规范化、标准化。但投入了血本的廖长光身为董事长，却没有耐心去等候那漫长的管理过程后的果实，他需要立竿见影的效益。所以，廖长光对雷云的做法表示不满，并且开始插手雷云负责的具体事务。这是一场职业经理人与老板之间的艰难磨合：老板不放心职业经理人，职业经理人因为不被信任而灰心丧气，没有了动力。

刚从病榻上回来的何永智在找到问题根源后，先是和老公谈心：我们花高薪请雷云来的目的是什么？不就是为了用他国际酒店的管理方式，来打理我们的酒店吗？既然我们请了他，首先就要相信他，给他发挥能力的机会，不能越俎代庖。如果我们给他机会，他没做好，到时再说。你现在不让他做，怎么能知道他做得好不好？

做通了老公的工作，何永智又去找雷云：廖董作为出资人，花了很多钱，又负了债，他的心情你应该理解。

就这样，何永智站在一方的角度规劝另一方，让双方互相理解，互相体谅。这件事之后，站在他人的角度，看别人的优点，就成了何永智管理企业最常用的方法，也是这个方法，让雷云、仇一等一批上到职业经理人，下到普通员工都在小天鹅中找到了自己的位置，放光发热。

允许“试错”

没有人永远都在做对的事情，但不是每个人，尤其是企业的管理者，能够允许自己的员工犯错误，何永智就做到了这一点。何永智曾在媒体的采访中这样说：“其实一个企业的文化就是老板文化，老板你怎样做，老板怎样去重视，老板怎样去弄，他下面的人就会怎么去做，就是用一种言传身教来感染他们。”小天鹅的职业经理人仇一也说过，因为何永智的“试错”才让他把火锅的加盟连锁搞了起来，所以，他也开始允许手下的人“试错”。

1999年到2000年，何永智和廖长光把小天鹅餐饮的加盟交到了仇一手里，让他成立了小天鹅连锁经营有限公司，专做火锅连锁加盟。这期间，他们便慢慢不再过问加盟的具体业务，对于加盟的是哪几家，要怎么去拓展业务，收费体系是怎么样的，只需仇一定期向何永智和廖长光汇报整体情况就行。在交到仇一的手中之初，其实仇一也是丈二的和尚，没有前进的方向，但通过不断的“试错”。从2000年到2007年，小天鹅的连锁加盟发展的红红火火，开了300多家火锅店。

没有人不会犯错，但用包容的态度对待错误就不是每个人都能做到的了。一个老板不仅敢于让员工出错，还敢于让员工去“试错”，不仅仅是一种肚量，一种策略，更是一种管理方法。

亲人——让天鹅的羽翼更加丰满

家族企业中会出现一个很常见的现象——蚂蚁现象，一群表面上看起来团结一致搬运奶酪的蚂蚁，实则在前面的向前拽，在后面的向后拽，更有很多蚂蚁爬到了奶酪上面增加奶酪的重量。这种好心办坏事的现象，在家族企业中屡见不鲜。为了消除家族成员对企业带来的负面影响，很多企业在做大做强时，都会清理家族成员出企业。而在小天鹅中，何永智和廖长光的亲人都在企业中，有的甚至担任重要的职位，小天鹅又是如何解决蚂蚁现象的呢？

亲身示范微笑服务

小天鹅创建之初，何永智的兄弟姐妹都会来店里帮忙。表面上看，店里每天来帮忙干活的人很多，但由于没有明确的分工，每项工作都没有落实到具体的人身上，所以大家要么一窝蜂去做同一件事，要么一件事没有任何人去做。而且，由于第一次做这种服务性的餐饮生意，大家也没有意识到服务的重要。更因为大家都只是来帮忙的，所以缺乏相应的责任心和积极性。店里的客人越来越少，让何永智的兄弟姐妹们都没了信心。

何永智发现问题之后，并没有直接指出问题，而是用自己的实际行动来告诉大家，什么样的服务是顾客喜欢的，是顾客满意的。于是，在八一路的小店里，能看到一个面带微笑的身影，时不时地走过去用筷子尝一下汤汁，给客人加汤加料；或者张罗着擦干净座椅，为客人端茶倒水，她就是何永智。

在何永智的家人相继进入小天鹅后，何永智的示范作用，更是淋漓尽致地得到了发挥。

发挥所长助力企业成长

2003年，小天鹅遭遇了一次品牌之争。那时候，无锡有个小天鹅洗衣机厂，而且他们比何永智的小天鹅早申办中国驰名商标。所以，他们向国家工商局投诉，说重庆小天鹅侵权，用了他们的小天鹅。

要打官司，重庆小天鹅当然奉陪。可怎样才能证明自己是在1982年就开始的呢？在这一点上，何永智的五姐帮上了大忙。以前，何永智的五姐做过公司财务，所以知道一些国营公司或工厂的发票一般都要保存10年。于是，何永智他们找到了重庆一个百货站和重庆长航的主任，告诉了他们事情的缘由，希望他们能帮忙，把1982年在小天鹅吃火锅的发票复印下来，用来打官司。这些领导也痛快地答应了。有了这些发票，何永智又去工商局。虽然当时在工商部门登记时没写小天鹅这个名称，但交税时还是注明了小天鹅这几个字。最后，重庆小天鹅在这场官司中为自己正了名，更为自己扬了名。

何永智的五姐夫在工商局上过班，何永智的弟弟何永福有管理的才能，这些都被何永智看在眼中，在企业中她知人善任，对待自己的亲戚，她也是让他们发挥所长，各得其所。

创造自由的发展平台

2008年女儿廖韦佳回国后，何永智没有给女儿规定死方向，而是让她在四个体系：火锅、酒店、食品、房产全部涉足一遍。这一圈走下来，女儿发现，火锅体系已经有个很成熟的团队，自己很难融进去；酒店体系，在做了一个评审后，觉得还是坚持原来的经营管理模式好，自己没有用武之地；食品加工厂，她发现了问题，便想着大刀阔斧的改革，结果也不理想。在走了一圈之后，2010年，廖韦佳希望开始自己的创业生涯。对此，何永智表示了支持，她希望女儿能在属于自己的平台上发光发热，不管这个平台是自己建立的还是女儿奋斗出来的。

在何永智的企业里，永远都有一个位置，属于适合它的人，不管是普通员工还是何永智和廖长光的亲戚，只要进入小天鹅，都会有广阔的平台让他们根据自己的特色，自由翱翔。

从一家夫妻店，到一个享誉国内外的知名品牌，每一步都是艰辛，每一步也都充满着智慧。重庆小天鹅的成功，不仅是双核运转的成功典范，也是重庆火锅在世界飘香的旗帜。天鹅于飞，纯洁而惊艳。