甘肃省临夏市十里牡丹长廊景区运营管理研究

周麒

[摘要]现今我国花卉旅游发展已经成为旅游业一个新兴的经济增长点，以花卉产业为依托发展花卉旅游，以花文化深化花卉旅游的内涵，从而实现经济效益、生态效益与社会效益。本文以甘肃省临夏市十里牡丹长廊旅游景区作为研究对象，运用实地调查法、文献法、访谈法从花卉旅游运营管理——技术、经营、保障、管理、宣传、文化六大要素对临夏十里牡丹长廊景区运营管理进行深入探讨，结合当地回族文化相关元素，提出花卉旅游与民族文化相结合、花卉旅游品牌化与建立完整产业链等六大建议。

[关键词]花卉旅游； 临夏； 十里牡丹长廊； 运营管理

[中图分类号]F592.7 [文献标识码]A [文章编号]1005-3115（2017）24-0056-03

一、国内花卉旅游发展状况

我国花卉旅游发展比国外起步慢，但是发展蓬勃，现今我国花卉旅游发展已经成为旅游业一个新的快速增长点、全国各地根据当地的绘花卉品种，举办各具特色不同的花市盛会，以花卉产业促进旅游产业的发展，以花文化深化花卉旅游的内涵，而花卉旅游业的蓬勃发展反过来又能推动花卉产业发展，实现了经济效益、生态效益与社会效益。花卉旅游得到政府的支持与投资者的青睐，在我国的发展日益蓬勃。

但在美好的发展背景下，由于发展时间短、政府投入不足、市场自发性弊端等原因，我国花卉旅游运营管理、发展模式存在问题非常多，例如欠缺产业思想，忽略花卉的附加价值，遍地开“花”，没有科学的规划，花卉科研技术投入不足，花卉产业难以与旅游产业完美结合，花卉景区欠缺文化内涵等问题。

二、研究目的、意义及方法

（一）研究目的、意义

我国花卉旅游的发展尚存在许多问题，本文通过理论基础，从个别到一般分析花卉旅游存在的问题并提出解决问题的对策，结合民族旅游，将民族元素加入花卉旅游中，通过花卉旅游将民族文化内涵展现出来，形成花卉旅游与民族旅游相结合的创新发展模式，对我国花卉景区运营管理的发展有着一定的指导意义。

发展花卉旅游，既可以完善和优化目的地旅游产品结构，提升旅游产业竞争力，成为发展旅游业的一大支柱；在此基础上还能促进花卉产业的发展，增加农民收入与增加社会就业机会，是推进生态文明发展、建设中国旅游业以及中国和谐社会的重要举措。对于促进花卉产业建设与花卉景区运营相结合具有重要的实践指导意义。

（二）研究方法

采用文献分析法阅读大量花卉旅游与民族旅游的论文、期刊与资料，掌握花卉旅游的基本理论、概况。采用实地考察法到临夏十里牡丹长廊景区进行调研活动。用最直观的眼光看待十里牡丹长廊景区的发展，局部进行详细调查，获取第一手资料。采用访谈法，对十里牡丹长廊景区景区工作人员、临夏旅游从业人员、临夏市民进行面对面访谈，深入了解十里牡丹长廊景区发展状况、运营模式等。

三、国内花卉旅游及其运营管理研究综述

徐孝勇在论文《西南地区花卉产业可持续发展对策研究》中以我国西南地区花卉产业作为研究对象，定义花卉产业为农业的次产业，花卉产业的可持续发展对于农业可持续发展有着重要影响。曹芳在《农业产业链管理理论与实践研究综述》中站在农业的角度，分析了农业产业链中的价值链部分。许晓红在论文《漳州市花卉品牌建设探析——基于花卉产业链建设的思考》中对漳州市花卉产业进行了研究分析，认为花卉产业市场营销体系的建立是产业规模化发展的前提，品牌化经营是市场营销体系建立的基础。向宏桥在《国内外花卉旅游发展模式研究》中认为国内外花卉旅游的发展模式可以分为花卉旅游产业发展模式与花卉旅游运营管理发展模式两大类，而花卉旅游产业发展模式又表现为三种不同的发展路径。根据国内外经验表明：发展花卉旅游的关键是实现花卉产业与旅游业、花卉与文化的紧密结合，完善花卉旅游产品体系。黄婧在《武汉花卉旅游发展规划对策研究》中认为如果能做好花卉旅游的运营管理：把握花卉技术水平、合理规划活动，不断开发出新的花卉旅游项目，提升花卉旅游文化内涵，同时在花卉旅游项目建设中加强环境建设和对花卉资源的保护，花卉旅游也必将成为推动区域经济发展重要力量。

综上所述，我国对于花卉旅游及其运营管理研究偏重于花卉产业发展模式研究，发展模式中又以产业链的建设研究为主，民族文化视角下的研究甚少，对于花卉景区的运营管理模式有所欠缺。我国花卉旅游产业如需更上一层楼，还需要在技术、经营、安全、管理、宣传、文化六大花卉旅游运营管理要素中进行改进工作。同时，应以国内花卉产业先进地区为标杆，大力宣扬本土特色、因地制宜地做好花卉产业发展策略，提升花卉文化内涵，适应花卉产业发展要求的营销体系；走花卉品牌化道路，创造属于当地有特色的旅游品牌，完善并延伸现有花卉产业链。

四、临夏十里牡丹长廊景区简介及运营管理问题分析

（一）景区简介

南滨河东路十里牡丹观光长廊东西总长6.73公里，占地120亩。观光带建设结合绿化带宽窄不一的实际，在保留原有乔灌木的基础上，大面积栽植临夏紫斑牡丹，营造滨河路牡丹风情线，点缀栽植鸢尾、金娃娃萱草、芍药、波斯菊等宿根花卉，连翘、丁香、榆叶梅等小乔木，20棵成年核桃树，全线修筑6个小游园，修筑小广场、自然式曲徑小路，安放坐椅，作为牡丹、芍药、大丽花栽植的重点区域，营造错落有致、层次分明的景观效果。十里牡丹观光带已成为临夏市的一道亮丽风景线。

（二）问题分析

宣传力度不够。在调查中，许多游客知道临夏牡丹的名气，但在统计结果中只有58.2%的游客选择十里牡丹长廊景区作为游览景点。说明十里牡丹长廊景区的知名度还不够，品牌并没有建设起来。因此，建立品牌的重要性和宣传不容忽视。

景点产业链未形成，花卉旅游收入低。临夏十里牡丹长廊景区并没有收取门票，产业链尚未形成，从游客的角度出发，每一位游客都会想购买一些旅游纪念品来延长自己的旅游记忆，或者想通过旅游消费增加自己的旅游体验，某种程度上来说没有让游客值得掏钱的地方，满足不了游客的消费需求。此外，产业链未形成将直接影响游客在临夏市的逗留时间，同时另一方面来看不能为当地旅游业带来经济效益。endprint

游客满意度受季节性影响。花卉旅游都一定会受到季节性影响，如果不做出应对措施，一旦花期过了，整个景区的花卉都逐渐枯萎，从而进入旅游淡季，对花卉旅游的影响十分大。这一点对于十里牡丹长廊景区更是体验得淋漓尽致，就算是花期最长的也熬不过秋天，秋意正浓之时许多牡丹花已经逐渐变黑枯萎，一片牡丹海洋转眼成为一片黯淡无光的“死海”，使得花卉的观赏性大打折扣，从而减低游客满意度，直接影响游客的旅游消费和逗留时间。

政府既是“运动员”也是“裁判员”，这种运营方式忽视市场效应，不理解市场的真正需求是什么，而且更容易出现政府力不从心的现象。容易过分追求经济效益而忽视市场作用，为了缩小投入支出的差额，盲目建造有违于客观市场规律的规划，最终导致事与愿违。

五、临夏十里牡丹长廊景区运营管理对策建议

（一）宣传方面

临夏十里牡丹长廊景区应该以高贵、典雅为核心，定位为悠闲观光生态特色花卉旅游景区，以花卉旅游产业为核心，多产业共同发展。宣传当地特色民族文化，例如花儿、砖雕、葫芦雕刻、雕木等，将特色文化与十里牡丹长廊景区相结合，一同进行宣传。除了广告宣传，还可以使用社交网络进行宣传，创建微信公众号，建立宣传平台。现在的社交网络宣传效果好且成本低，是品牌推广的首选。此外，跨业界宣传也成为品牌推广新的途径。十里牡丹长廊景区可以与传媒界合作，邀请知名的电视栏目到现场进行取景拍摄，通过媒体对十里牡丹长廊景区进行宣传，让更多的人知道临夏市，知道十里牡丹长廊景区。与体育界合作，在临夏市举行马拉松比赛，将十里牡丹长廊景区纳入到比赛线路中，通过比赛电视直播，让全国、甚至亚洲乃至世界看到这片牡丹长廊。跨业界宣传，形式新样，有助于旅游新业态的发展。

（二）经营方面

建立牡丹花花卉产业链。可以参考广州百万葵园，在实体和网络花卉市场上接受牡丹花预定，通过市场销售至全国各地，与物流公司合作，打造24小时圈内送花一条龙服务，让顾客在第一时间收到鲜花。此外还可利用牡丹花的药用价值、美容价值在知名网购平台上销售牡丹周边产品，让临夏牡丹花走出甘肃，走向全国。

由于十里牡丹长廊景区附近没有饮食场所，因此在景区内建设主题餐厅将拥有最大的市场。还可以与婚纱摄影公司合作，每年在花期最旺盛之时举办婚庆摄影活动，吸引大批新人前来拍摄婚纱照片，通过拍摄活动向潜在游客展示十里牡丹长廊景区的美景。

增加游客花卉体验项目。在十里牡丹长廊景区中增加游客种植花卉体验活动，让游客亲身体验种植花卉的乐趣。此项体验活动不需指定选址，在园区内流动性选址，在增加体验活动收入的同时，更可节省种植花卉人力成本。在景区中增设民族风情表演项目，让表演人员穿上回族服装，在长廊两边唱歌跳舞，弘扬回族文化的同时，也为“花儿会”进行了宣传。在廊道中摆放临夏著名的雕刻葫芦、雕木以及砖雕，游客在赏花之余还能了解并欣赏我国非物质文化遗产。在十里牡丹长廊景区景区中设计合适的步行道、拍摄点供游客游玩休憩。花卉旅游的的核心体验在于花卉与游客的亲密接触，被一大片牡丹海洋“淹没”是一种美不可言的体验，通过照片游客会延长旅游记忆，回忆起这片牡丹的海长廊时，绝对忘不了临夏十里牡丹长廊景区这个地方。

（三）技术方面

花卉旅游必然会受到季节性影响，从而形成淡季对旅游收入的冲击，因此必须投入一定资金在花卉技术研究上，提高花卉科研技术，培育种植耐寒的牡丹花，延长其花期。参考广州百万葵园，引进不同花期、多种类的牡丹花进行季节性种植，在不同的季节种植合适的牡丹花，让十里牡丹长廊景区长期有花卉供游客欣赏，让十里牡丹长廊景区更有活力。此外，还可以建造温室培育种植观赏性高但花期较短的牡丹花品种，在温室内一样可以延长牡丹花花期，减少季节性转化对花卉的影响。但温室不能遍布整个十里牡丹长廊景区，只能针对个别特殊花卉品种，因为花卉旅游还是户外观赏性较高。

（四）管理方面

政府引導发展，最终具体发展由承包商自行决策，收入比例合理分配，把资源配置回归市场，这样更加符合客观市场规律，让市场主导花卉旅游的发展，还有利于资源集约化发展与科学规划发展。

做好人力资源培训管理。高层管理人员可以由政府组织，外包培训。中层管理人员以及基层工作人员可由十里牡丹长廊景区景区自行组织培训，其培训内容分为三大板块：服务技能培训、语言技能培训、工作岗位技能培训。

设立专门的安全管理机构和安全管理人员，实行旅游安全工作24小时值班制度，建立完善安全规章制度，全面落实安全管理责任制，确保安全防护措施健全、安全处置系统完备。要特别加强防火设施建设，要对消防设备定期进行检测，注重维护和保养。危险地段设置安全防护栏、水上拉网和警戒标识，特殊地段标志明显，中英文对照，并安排专人看守，确保防护设施齐备、有效，避免安全事故发生。深入贯彻执行我国《旅游突发公共事件应急预案》，建立完善、高效的旅游救援系统，确保当旅游意外事故发生时，可以为旅游者提供紧急救护和援助。加强对旅游救援系统工作人员的培训和演习，熟悉相关应急预案和程序，了解有关应急救援医疗知识，提高快速反应能力。

树立标准化发展乡村旅游的理念。旅游标准化是规范行业发展、提高行业服务质量的重要手段。具体措施包括：开展GB/T19001-2000（ISO 9001：2000）质量管理体系认证和ISO14001-2004 环境管理体系认证，采用OHSAS18001 职业安全卫生管理体系；认真贯彻相关国家标准、行业标准及地方标准，配合有关部门加强对各项标准实施情况的监督检查；制定临夏十里牡丹长廊景区旅游景区发展标准管理体系，包括人员培训标准、服务规范标准、设施规范标准。

（五）文化建设方面

旅游的灵魂来自于文化，旅游是文化的重要载体。没有文化的旅游是没有核心竞争力的旅游，所以花卉旅游必须得融入花卉文化或者当地文化的元素。在临夏十里牡丹长廊景区的牡丹代表着高贵典雅，也代表着临夏市居民对美好生活的向往。临夏市是全国著名的“花儿之乡”，每年都会举办“花儿歌会”，可以让十里牡丹长廊景区成为“花儿歌会”主办地，不但融入了民族文化的元素，还为十里牡丹长廊景区进行宣传。但是十里牡丹长廊景区的花卉文化仅仅只存在寓意，文化底蕴不够深厚，加上尚未建立花卉品牌，知名度不高，与当地文化结合度低。一是加大品牌融合力度，要把文化产业的品牌由可听、可说变成可看、可体验、可消费的旅游产品和服务，以浪漫的花卉文化或者当地特色文化内容建设十里牡丹长廊景区，增强地域特色文化对游客的亲和力和吸引力。二是加大营销融合力度，对营销理念和策略进行创新，开展整体营销业务。打破区域、部门、企业界限，加快建设一体化信息平台，实现文化与旅游产品的统一。三是加大消费融合力度，通过促进旅游消费与文化消费的融合，积极改善文化旅游消费条件，推出更多个性化、特色化的文化旅游产品和服务。四是引进动漫文化、外国特色风情文化等，实现跨产业文化与花卉旅游产业的高度融合。

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