沉醉在樱花的微醺中

时间：2024-05-16

李卉

庆州位于韩国的东部，东临东海，西接清道郡，南与蔚山广域市相邻。庆州市四面环山，又有河水汇流环绕，风光秀丽，韩国历史上统治最长时间的古代新罗王国的首都金城就在此地。庆州，代表了拥有992年历史的新罗王朝，在已逾千年之后的今天，仍然彰显着其不朽的历史价值的同时，也同样充满着跑步运动带来的活力四射。4月的樱花季，本刊记者受邀来到庆州，感受历史的沉淀，体验跑步的活力，沉醉樱花的微醺中。

我第一次去韩国是去的济州岛，当时那里正是偶来小路的徒步节庆。海岸线是银色的沙滩，海水碧绿如松石，人们大都仪态谦逊，里子面子都透着贵气，街上横七竖八的韩国车竟都跟刚出厂一样亮得晃眼。最让我咋舌的是，徒步小憩时，随便走入一个公共卫生间，居然脱鞋而入，整洁的难以想象。今年4月再次拜访韩国，这次的目的地是庆州，让我对韩国的好感进入到一个基本平和的状态，公共卫生间里该有的味也都出现了，街道也不是完全一个烟头都没了。心里可真是长舒了一口气，可以安心当游客在庆州晃荡了。

庆州在韩国的历史地位跟西安对于中国差不多，这里曾是新罗王朝的首都，也是韩国古代文明的摇篮，是一座恬静的城市。举凡山地、溪谷，都有王陵、石塔、佛像、寺庙遗址。不赴博物馆探古，只游览庆州古都，也就等于在探索古代灿烂文化的遗址了。旅游业的整体发展促使每一个国家，每一个地区都在寻找自己的腔调，对于庆州，没有比用一个“没有屋顶的博物馆”讲故事更合适的说法了。用文化、景观、宗教、美食锁定庆州，再跨界到全球热追的“跑步”运动一起发酵，如此主题旅游让古城仿佛也增添了现代的活力。刚熬过寒冬，让人们对沐浴春风的渴望可以找出数不清的理由漂洋过海，来一场浪漫的赛跑。

庆州曾经是新罗时代的黄金之城，中世纪的阿拉伯世界就已经开始嘀咕，要不要跑那里去搞点生意。世界对东方的想象大多跟黄金有关，事实上那时的新罗时代对黄金工艺审美确实也还不差。当然这与当时鼎盛的唐朝不无关系。从皇族的皇冠设计来看，设计理念和工艺水准还是令人过目不忘的。

受邀去了尚庆北道的当地崔氏豪门某一处宅邸当中享受“韩定食”，对传统规整的庭院印象深刻，无处不在的秩序和文化。不断演化的韩式料理依旧遵循一个物尽其用的基本原则，一点不急于取悦外界的关注。所以哪怕是豪门内的宫廷餐再到街头港口的鱼板小食，本质在味道和形式上并没有太多跨越，反而向内微观，从人与食物的关系，再从食物与社会的关系，再或深入一些，社会和历史的关系他们都在解析，当然这一点，日本可能走得更远一些。庆州体验韩定食是件仪式感极强的事，“定食”即全席，君王食用的膳食宫廷料理。主食、副食、生菜、熟菜、煎烤类、烹蒸类、煎饼类、酱果类、干菜、腌酱鱼类、生鱼片、肉类……各种对酸甜辣咸香鲜的演绎，一顿饭是要你把韩国倾其所有的食材最美好的那面都看到。盘腿而食对我来讲已经相当有难度，但在韩国饮食文化中已经是一种段位，要求你必须尊重和传承。

从庆州到釜山车程不过一小时，这一个小时就像时空穿越般，从千年古都瞬间转换到世界上最繁忙的港口之一。从广安里大桥横跨7420米双层车道的气势，似一条主动脉一样将东亚大陆和海洋文化交流不断循环，巨大的吞吐量没日没夜的港口和蔚蓝海面上飘着的豪华邮轮反差极大。空气里飘着财富的味道，你想拍张普通的照片留念，手上不自觉多出一颗钻石一样，必须得这样摆才配得上你背后那条火舌和辉煌的海上之城。

釜山和全世界大城市一样，是人类为满足无限欲望而建，填海建城像韩国、日本这样土地资源稀缺的国家不得以而为之。但是往往因为稀缺，在他们的文化当中感受得到一些克制的意味。说到底，能有多少人对身处豪华游艇却飘荡在一片被欲望追逐惨淡灰霾之上感受深刻呢？手举红酒杯，海风袭来时，单一的价值体验都是乏味无法持续的。只有在感受一个国度多元化的表达与它日常生活之间的相互渗入，旅行在不同的场景中让人产生出不同的人生体验，世界的广博无限才能足以滋养内心，解答你困惑的方式没有上限。

Tips

韩国庆州樱花马拉松

https：//cherrymarathon.com

每年4月第一个周六举办，可自由向官方申请报名。

赛时：全程5小时30分，半程2小时30分，10公里1小时30分，5公里1小时。

报名费：全程、半程和10公里（3万韩元），5公里（2万韩元）

交通：庆州距离釜山最近，一小时车程。

旅途独特体验

釜山发酵文化学校然酵斋

未来学者Alvin Toffler 称“世界将沉醉于东方的发酵美学中”世界各国都有自己的发酵方式，然而韩国的传统发酵展现的是传统制法和熟成过程中的发酵精髓。然酵斋通过韩国丰富的发酵文化，让人们感受慢生活所带来的喜悦。

每周一，品尝自己亲手酿造的高级马格利酒；

每周三，制作天然酵素的化妆品。