九江茶文化旅游资源开发现状与开发模式探究

刘 新 杨婵容

九江学院，江西九江 332005

引言

九江依靠鄱阳湖和长江水系，水运运输十分便利，气候和土壤条件组合极好，产茶历史悠久。东晋时期，慧远禅师就开始培育庐山云雾茶。唐代白居易写道“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，描绘了九江繁荣的茶叶贸易景象。北宋时期，黄庭坚将双井绿茶带到京师，双井绿茶因品质上佳位列宋茶之首。清朝时期，九江被迫开埠通商，茶叶由此运输到俄罗斯等国，九江成为“三大茶市”之一以及中俄万里茶道上的重要节点。“茶盖中华，价高天下”的修水宁红茶深受欧美消费者的喜爱，在茶叶行业中素有“宁红不到庄，茶叶不开箱”之说。

一 九江茶文化旅游资源开发现状

（一）茶物态文化开发现状

九江茶文化开发历史较早，目前茶文化旅游资源的旅游价值和旅游功能没有得到最大化开发，与其他旅游项目整合度低，旅游活动中也存在生态隐患和安全隐患。

九江拥有庐山云雾茶、修水宁红茶、宁红龙须茶、双井绿茶、金丝皇菊等茶叶名牌，更有传承非物质文化遗产的手工制茶人。面对机械制茶的冲击，传统制茶技艺后继无人，需要年轻人的加入。茶楼在九江地区发展迅速，数量众多，但特色不突出，定位不明确，经营范围杂，但是科研教学场所类型多，可以满足科学研究、陈列展示、旅游体验等需求。庐山茶叶科学研究所、宁红茶文化园、修水茶叶生态科技园、修水茶博物馆、九江地区的亭台楼阁不胜枚举[1]。

庐山龙潭茶场是典型的山丘型旅游地，茶场拥有极高的科研价值和旅游价值。天池峰龙池水是裸露在外面的潭池，易受自然原因和人为破坏，导致水质污染或枯竭。康王谷景区生态优良，经过系统化打造，发挥出康王谷最大的旅游价值。

（二）茶制度文化开发现状

九江茶制度文化开发晚，对于茶文化遗迹的保护和管理制度滞后，现代经济手段和经济活动的运用让茶制度文化焕发生机。

目前，彭泽上十岭垦殖区景区基础设施建设完备，可通达性提高。随着2016年申报3A级景区成功，知名度提高，旅游人次逐年增多。九江茶市也与时俱进，虽不复清代的繁荣，在现代经营管理手段的操作下，成为展示九江茶文化的场所[2]。

（三）茶行为文化开发现状

九江茶行为文化内涵丰富，但开发力度小，在茶文化旅游开发中往往容易流于表面，文化内涵浅显，缺乏特色。修水的茶俗茶礼文化厚重，日积月累，饮茶习惯与生活习俗相互融合，由此衍生出新娘茶和相亲茶等茶礼。菊花茶是修水的特色茶俗，具有很高的开发价值。

九江采茶戏能反映一个时段的社会的改变，体现思想情感的更迭。采茶歌也在适应时代的发展，发展出不同的内容呈现方式。文人名士留下了很多以茶为主题的诗词，更有大量的摩崖石刻和碑刻，彰显了九江市厚重的茶文化底蕴。

（四）茶心态文化开发现状

九江茶心态文化开发历史悠久，但在茶文化旅游开发中没有得到充分利用，展示形式单一。东林寺与庐山云雾茶的培育与制作联系紧密，为庐山云雾茶增添了禅意。永修真如寺农禅并重，滋养了禅茶。禅茶一味，因而云雾茶与云居茶是禅茶代表[3]。

二 九江茶文化旅游开发指导原则

在九江茶文化旅游资源开发过程中，茶文化旅游资源的保护永远放在第一位。茶文化旅游资源开发与政策规划相符，因地制宜进行开发，还要注重游客的参与性和居民的利益共享。

（一）可持续原则

可持续原则要求对茶文化旅游资源进行保护性开发，针对茶文化历史遗迹尽可能维持原貌。旅游规划开发要立足茶文化旅游资源的自身特色，充分挖掘背后的人文历史含义，抛弃竭泽而渔的短视目光，用可持续发展的目光进行保护性开发。

（二）统筹制宜原则

统筹是指茶文化旅游开发与九江市发展规划相协调同步，获得茶文化旅游资源开发经济和社会效益最大化。制宜是指开发茶文化旅游资源，要以变化着的市场需求为导向，结合九江地区的茶文化特色做到“人无我有、人有我特、人特我新”。针对不同区域采取不同的开发措施，因地制宜适度开发[4]。

（三）参与共享原则

游客在茶文化旅游活动中最重视自身的体验性和参与感，而茶文化旅游的核心是茶文化，对传统茶文化旅游资源进行活化开发，设计体验项目让游客参与进来。共享原则让当地居民与旅游活动形成良性关系，旅游增加居民收入，提高居民生活质量。

三 九江茶文化旅游开发模式

（一）茶乡体验型

九江茶文化厚重悠久，种茶制茶技艺成熟。修水县是全国重点产茶县，宁红茶、双井绿茶、金丝皇菊茶叶品牌影响力大，修水茶俗茶礼文化厚重，更有茶园数百亩。幕阜山和修水河风光秀美，还可以通过茶文化旅游节等经济活动吸引游客，让游客深入参与茶文化旅游活动中来[5]。

（二）休闲观光型

九江茶文化旅游资源丰富，生态环境优良。对游客来讲，原汁原味的旅游资源更具吸引力。因而要加强对茶文化旅游资源的保护力度，尽可能维持原貌。依靠庐山临江傍湖的独特地理优势，打造休闲观光名山，推动九江市茶文化旅游发展。

（三）茶史活化型

九江地区的茶事茶史历史悠久，可以设计不同的茶文化旅游线路，有层次地展现茶文化的前世今生，满足游客对茶文化旅游的文化需求。白鹿洞书院、桃花源康王谷、观音桥景区、双井村等景点人文历史底蕴厚重，在新的时期，赋予这些古老的茶文化旅游资源新的活力，开发出旅游价值[6]。

（四）生态茶庄型

学习海会镇的成功经验，结合九江市农业资源丰富，水产、畜牧、林果、蔬菜、茶叶、蚕桑等特色主导产业，农林牧副渔经济结构全面发展的现实。

四 九江茶文化旅游路线

（一）茶修旅游路线

茶修旅游路线，南崖—马家洲—修水百茶园—青峰寨—双井华夏进士村—宁红茶文化园一线，茶文化历史悠久。修水县更是茶叶大县，拥有独特的人文历史价值。

（二）禅修旅游路线

禅修旅游路线，庐山东林寺—西林寺—庐山秀峰景区—东林大佛—庐山观音桥景区（天下第六泉）—庐山东南茶场—云居山（真如禅寺）一线，佛教资源丰富，禅茶历史悠久。东林寺属于一级旅游资源，慧远禅师与茶渊源颇深。永修真如寺坚守本色，“农禅并重”寺风千年不变，行住坐卧皆是禅，游客可深度体会禅修真谛。

（三）茶研学旅游路线

茶研学旅游路线，庐山牯岭望江亭—白居易草堂—庐山含鄱口—庐山博物馆—庐山茶叶科学研究所—庐山桃花源景区（天下第一泉）—庐山桃花源云雾茶茶场—白鹿洞书院一线，研学资源丰富，资源种类齐全。

（四）乡村旅居旅游路线

乡村旅居旅游路线，云居山（真如禅寺）—庐山西海风景区—马家洲景区—双井村（黄庭坚纪念馆）—宁红茶文化园—东浒寨—宁红小镇一线，依山傍湖，自然环境优越，兼具自然与人文历史。现如今庐山西海的民宿业发展壮大，为旅游活动提供食宿支撑，游客可尽情享受山水之乐。

（五）康养旅游路线

康养旅游路线，庐山花径公园—庐山如琴湖—锦绣谷—仙人洞—乌龙潭—黄龙潭—三宝树—芦林湖一线，风景秀丽，生态环境优越，气候适宜，茶文化旅游资源的休闲价值高。

五 结语

文中提出的茶文化旅游资源开发模式和茶文化旅游路线，为其将来的开发利用提供了一定的参考依据。不过该评价体系仍然存在一些不足，有待在今后的研究中继续完善。