味品非凡，从舌尖到心灵

好环境餐厅优选：

厦门威斯汀酒店私人宴会厅

一个好的酒店环境，大概每个人心里都有不同的要求和描画。或浪漫为宜，或古典为上，能满足客人不同选择的酒店餐厅才能拿到服务水准之上的准入牌。厦门威斯汀酒店，以不同高度，不同风格的餐厅，在满足味蕾之余，也满足客人各种关乎于美感的期待。

到位于威斯汀酒店41楼的行政酒廊、全城最高的私人宴会厅用餐，大概是众多酒店中最富浪漫趣味的选择。在此可俯瞰全厦门夜景，不管是品酒还是用餐，都充满豁然开朗的大气与恢弘之感，如此环境下的味觉体验，大抵也会跟着视线，抵达前所未有的高度。

而偏向于传统美的客人，多会选择位于酒店二楼的中国元素中餐厅。餐厅主理新派粤菜及当地特色海鲜佳肴，亦有威斯汀活力食品TM菜单提供选择，除了美味健康，精致典雅的中式美感也成为酒店的一道“招牌菜”。餐厅里古玩珠宝与传统工艺品交相辉映，时尚的灯笼吊灯散发出柔和的光晕，糅杂出餐厅在创新中不失传统的风格。进入餐厅前，门口的漆线雕壁画银光闪闪，供宾客驻足观赏，细品壁画上清末时代厦门鹭江道的景观。除了能容纳36位客人的大厅用餐区，餐厅另设诗、书、礼、易、乐、春秋和左传七个私密包厢，入座包厢，顿时有古时诸侯优待之感。每个包厢还让人惊喜地注入了闽南特色元素，如有传统布袋戏木偶并立在包厢的墙上，用餐时，在古色古香外，还能品一味特供的闽南神韵。

好味餐厅优选：

厦门喜来登酒店绿茵餐厅

喜来登酒店绿茵餐厅行政主厨Graziano Pia，出生于意大利西北沿海岸利古里亚热那亚市。他曾在意大利、澳大利亚、新加坡、台湾多家酒店餐厅担任大厨，最擅意式料理和海鲜烹饪。所以由他主理的喜来登绿茵餐厅，主打的自然是最为地道、经典意式美食盛宴和利古里亚佳肴。

绿茵餐厅内从装饰到音乐风格都彰显浪漫氛围。餐厅一隅放有两个手工木质储藏架，除了摆放着充满意式风情的意大利书籍、黑醋汁及手工意面等，还展示了由Graziano Pia亲自制作的意大利腌黄瓜等多种精美罐装开胃小菜。Graziano Pia崇尚健康饮食，注重健康食物以及制作方法，讲究食材的质量及新鲜程度。因此他主理的料理均采用最新鲜食材，融入意大利独特烹制手法与热情，给食客带来层次丰富的味觉盛宴。

星级服务优选：

厦门源昌凯宾斯基大酒店

悦福大酒楼

位于厦门源昌凯宾斯基大酒店三层的悦福大酒楼，由香港获奖名厨庄清修及吴振华带领其厨师团队，专注于烹饪各式精致港菜及本地特色菜肴。在以食物味美而闻名之余，维系着餐厅和顾客之间美食情谊的，还有优质的服务。

悦福大酒楼深知当代人所追求的已不仅是味觉，更是视觉、嗅觉、听觉、心理等多方面的享受。来到悦福，首先映入眼帘的是其奢华典雅的设计风格，在奢华的氛围下，亲切的舒适感同样表露无遗。从领位、点菜、上菜，期间还会时不时夹杂着对顾客满意程度的问询，令人感受到五星级水准的服务下，员工发自内心对于客人的关怀。在悦福用餐期间，除了味蕾传递来的美味感受，很容易发现周围员工在忙碌且高效的工作下，仍能回以顾客亲切笑容和贴心问答。及时的茶水添加、顾客回应、餐具更换甚至个性化的服务，均表现了在服务细节上的用心，这种切身获得的精神享受，不仅令得食物的美味程度倍增，更令整体用餐感受得以升华。

独特体验餐厅优选：

厦门艾美酒店新食谱自助餐厅

和很多以晚宴为主打的酒店不同，艾美酒店的独特用餐体验是从清晨开始的。

在空间广阔、植被葱郁的仙岳山麓醒来，饱览厦门湾的绝美景观后闲闲下楼用餐。酒店早餐设在新食谱全日餐厅。自助餐台上大多摆着人们司空见惯的欧陆式早餐，但在餐厅入口处，米其林三星大厨让-乔治·冯格里奇顿特别打造的艾美早餐静静地摆在那里，等待着饕客的青睐。

通过艾美百分百这一计划，让- 乔治将他的美食哲学带到了全世界的艾美酒店——川辣菠萝汁，冰甜茴香姜茶等等非常规组合食谱唤醒食客的感官，带来意想不到的愉快体验。值得一提的是，除了拿手的“唤醒之饮”，让-乔治还对传统早餐主菜，如培根烤蛋、香辣鲜菇法式土司、川香秘肉面包等进行了崭新的诠释，是入住后不可错过的美妙体验。

主餐时段要关注的则是厦门艾美酒店新食谱自助餐的豪华升级。除了定期更新的自助餐美食，如今酒店还提供免费零点的正宗法式餐点，由行政总厨Allen研发食材讲究、味道正宗的法式美味及甜品，每日在午餐、晚餐和周末早午餐时段选出其中的3-4款，提供零点菜单由客人即点即制。

值得一提的是，全日制新食谱西餐厅拥有一座充满动感的现场烹饪台，这种即点即享的美味直播，给客人带来全新用餐感受。