品味旧世界

Allen

本期新品推荐给大家带来意大利以及法国两个旧世界老大哥的酒款。从起泡酒到干白再到干红，我们都给出了详细的介绍以及配餐建议。这个多雨的初夏，听说下雨天和葡萄酒更搭哦！

罗嘉家族比康提干红葡萄酒原产地：普利亚，意大利（Puglia，Italy）

年份：2009

葡萄品种：

蒙特布查诺（Montepulciano）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；梅洛（Merlot）

酒精度：14.5%

酒体颜色：深宝石红色

代理商：香港永伦意风有限公司酒款介绍：罗嘉家族比康提干红采用用意大利特有的品种蒙特布查诺（Montepulciano）和国际知名品种赤霞珠（Cabernel Sauvignon）和梅洛（Merlot）混酿而成，在普利亚（Puglia）产区酒农种植出了颜色深浓、成熟度好、酒精度高、萃取物含量丰富，酒体饱满且柔和，酸度平衡适中，果味浓郁。此酒款还获得了意大利BerlinerGold金奖。

品酒辞：黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等香气，饱满的酒体，单宁柔和，顺滑且富有层次。

配餐建议：牛肉、野味、乳鸽等。罗嘉家族蒙费拉托干红葡萄酒原产地：皮埃蒙特，意大利（Piemonte，Italy）

年份：2010

葡萄品种：

多切朵（Dolcetto）；巴贝拉（Barbera）；

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

酒精度：14%

酒体颜色：深宝石红色

代理商：香港永伦意风有限公司酒款介绍：罗嘉家族在意大利的皮埃蒙特（Piemonte）法定产区内拥有种植和酿造基地，皮埃蒙特以盛产名酒而闻名，并以其高质量享誉世界。品酒辞：带有红色水果，胡椒，橡木和香料等香味，果香浓郁，层次丰富，口感柔顺。

配餐建议：烤羊肉、牛扒。

橙色庄园民歌白葡萄酒原产地：意大利（Italy）

年份：2013

葡萄品种：

格里洛（Grillo）；维欧尼（Viognier）

酒精度：13%

酒体颜色：黄色透出一些绿色

代理商：广州意乐酒业有限公司

酒款介绍：熟成后，不锈钢罐中进行4个月陈酿，瓶中陈酿4月。

品酒辞：优雅、饱满，富有浓郁的香草味。浓郁的热带水果香气，茉莉花和精致的桃子，杏和柑橘的香气，并带有一点野花和蜂蜜香气。

获得奖项：2013—日本葡萄酒挑战赛铜奖、2012—女子樱花葡萄酒大奖赛银奖、2012—终极葡萄挑战赛91分、2012—世界葡萄酒大赛金奖、2010—世界葡萄酒大赛金奖、2009—《葡萄酒爱好者》88分、柏林世界葡萄酒大赛金奖。

配餐建议：开胃小菜、头盘、鱼和冷白肉。

罗塔丽珍藏起泡葡萄酒

原产地：意大利（Italy）

年份：2006

葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）

酒精度：13%

酒体颜色：稻草黄色，折射出金黄色代理商：广州意乐酒业有限公司酒款介绍：罗塔丽珍藏起泡葡萄酒为纪念伦巴第罗塔丽国王而创造，他在历史上曾荣获“Flavio”的荣誉称号，这是个令人回想起罗马帝国和拜占庭帝国的威望的称号。传统古典方法使用霞多丽酿制的起泡酒。严格遵循了特伦托DOC古典酿制法，经过至少5年二次发酵和酒泥陈酿。

品酒辞：起泡精致细腻，持久。酒体丰满，芳香四溢，非常平衡的香气，榛子，酵母和蜂蜜。罗塔丽风格，浓郁，优雅，带有柑橘，杏和黄桃的香气。带有平衡的面包皮盒小白花的气息。

配餐建议：搭配所有肉类，鱼类，贝类，芝士和白肉。

苍鹭维纳斯美乐奥克地区IGP

原产地：法国奥克地区（Pays dOc，France）

葡萄品种：梅洛（Merlot）

酒精度：13.5%

酒体颜色：深紫色与红宝石色调。

代理商：广州汇帝酒业

酒款介绍：葡萄来自埃罗谷以及于泽斯谷，这里的葡萄园受到地中海气候的影响，能出产单宁柔和、口感圆润的葡萄。其葡萄为避免氧化，都在夜里用机器进行采摘。在10℃的温度中带皮冷浸，发酵时间为8天，发酵期间每天进行淋皮。葡萄酒在全新的美国大橡木桶中陈酿4个月。

品酒辞：复杂的黑莓和李子的香气，并带有可可和黑醋栗的香气，使得此酒香气宜人且轻重适宜。酒体丰满浓郁，单宁柔和而成熟，具有良好的回味。

配餐建议：建议饮用温度为17℃，可与香肠、羊肉、牛肉（或烤炖菜）、卡尔博面食和中等口味的软奶酪搭配饮用。

获得奖项：2014法国农业大赛金奖。苍鹭维纳斯西拉奥克地区IGP

原产地：法国奥克地区（Pays dOc，France）

葡萄品种：西拉（Syrah）

酒精度：13.7%

酒体颜色：酒液呈现深紫红色

代理商：广州汇帝酒业

酒款介绍：葡萄园内土壤主要为砾石，粘土质以及石灰质土壤。葡萄树龄为15到28年之间。其葡萄为避免氧化，都在夜里用机器进行采摘。去除葡萄茎，在低温中浸渍。在25℃的温度中浸渍两到三周，每天进行淋皮处理。之后将酒液放入气动式按压机中轻柔按压。葡萄酒在大橡木桶中陈酿7个月。

品酒辞：散发出香料、黑醋栗和紫罗兰的香气，逐渐演变为丁香花和烧烤的气息。酒体丰满圆润，单宁柔和，入口能感受到法国南部成熟的花香，以及淡淡的甘草气息，余味悠长……

配餐建议：建议饮用温度是17℃，搭配野味，肉馅饼，烤肉，牛排，以及重奶酪一起饮用是完美的选择。

苍鹭维纳斯西拉维欧尼奥克地区IGP

原产地：法国奥克地区（Pays dOc，France）

葡萄品种：维欧尼（Viognier）

酒精度：13%

酒体颜色：明亮的金黄色酒液，泛着黄绿色的光晕。

代理商：广州汇帝酒业

酒款介绍：葡萄园内土壤类型为粘土和石灰石为主。葡萄树龄为13之21年，产量不高但优质。然后将葡萄在低温中发酵四周（温度控制在17℃以下）。15%的酒液在全新的橡木桶中发酵，然后进行三个月的橡木桶陈酿。品酒辞：酒香馥郁优雅，带有干水果的香气，以及桃子、紫罗兰的芬芳，余味中带有淡淡的蜂蜜和香草的甘甜。有清新的口感，圆润的酒体，丰富的果香充斥舌尖。余味中淡淡的辛辣和果香，久久不散……配餐建议：建议饮用温度是10-12℃，搭配海鲜、鱼肉、咖喱、白肉、蓝奶酪、蛋挞、水果甜品等一起饮用是完美的选择。