再见《葡萄酒》

当我说出“再见《葡萄酒》”这个标题的时候，同事有点惊讶，轻轻摇了摇头。“哦！这可不只是掰掰的意思！”我连忙解释到。“再见，既是告别，也是重逢。这不，恰好与我们本期的情况相吻合。”

看看刊号，第八十期。不知不觉，从诞生的那一天起，《葡萄酒》已经走过80个月。一路走来，我们与同行们一起见证过国内葡萄酒行业的辉煌，也一同经历过市场的低谷；人来人往，我们送别了老朋友，输入了新血液，编辑队伍在不断成长。但不管外面怎么变，内部怎么改，《葡萄酒》还在，我们还在。感谢各位朋友一直以来对《葡萄酒》的支持，我们一同走下去，未来会更好！

一直以来，我们都根据市场的反应和需求，在对《葡萄酒》的内容和版式进行微调，但距离上一次正式的大改版，也已经有两年的时间了。这个夏天，《葡萄酒》将迎来一次全新的大改版：从内容到版式，从开本到纸张，一切都会是全新的！敬请期待！

说到这里，你也应该明白“再见《葡萄酒》”的意思了。是的，这是我们改版前的最后一期杂志了。从第八十一期开始，杂志将以产区为划分做大专题，做有深度的专题内容。正如出国旅行团，我们不再做“十天十五国游”，改为“十天一城深度游”。

在这最后一期“十天十五国游”行程中，我们首先学习瓶塞和开瓶器的不同，开一瓶长相思认识新西兰，再开一瓶桃红酒认识法国南部的普罗旺斯。两瓶清爽开胃的酒下肚后，胃口大开，那么来勃艮第，感受夏布利葡萄酒与海鲜绝美搭配在舌尖的跳动。往东走一点，我们跟随本刊编辑的脚步深入德国莱茵黑森和那赫产区，了解啤酒之外的德国酒精文化，学习“G.G”是什么？再向东走一点点，我们来到匈牙利，看侍酒师刘玲如何挖掘Tokaji甜酒酿酒师Laszlo M6szaros从工程师变身酿酒师的故事。本期我们还请到波尔多葡萄酒行业协会亚太区代表Thomas JULLIEN，以及勃艮第葡萄酒行业协会国际推广经理Nelly BLAU，一起谈谈波尔多与勃艮第两个法国葡萄酒圣地近年的市场状况。Interwine科通酒展掌门人贾燕平将为我们讲述她做酒展的心得，以及她所理解的葡萄酒。白云机场陈华将会从健康的角度来阐述为何葡萄酒是女性的最佳伴侣。

再回到路上吧！飞住法国罗讷河谷宝尚古堡品酒的途中，我们准备了精彩的葡萄酒诈骗案“康帝”先生的故事，看完这高潮迭起的故事后，不禁要默默看一眼酒窖里的老年份酒，掂量T它的真假。安心啦！那些都是一瓶能拍出275-美金的名庄酒！不放心的话，来跟着我们至尊法国行，出发到勃艮第的康帝庄来看看正品长什么样。最后，我们来到希腊朝拜酒神。紧凑的最后一程“十天十五国游”，算是圆满画上句号了。还意犹未尽没喝够？那看看《葡萄酒国际物流的三种方式》，自个儿把酒运回家喝咯！若是想换种酒喝换个口味，别错过《酒点引擎》，这期给你介绍了几个顶好的调酒聚点。

（酒吧里）捧一杯狂野龙舌兰，听那些逝去巨星们的余音渺渺。朋友，干了这一杯。我们再见！