杂果黄油曲奇圈

◎文图/浓咖啡淡心情

杂果黄油曲奇圈

◎文图/浓咖啡淡心情

用料：

无盐黄油100克

糖粉70克

全蛋液40克

香草粉1/4小勺

低筋粉170克

苏打粉1/2小勺

综合果仁适量

做法：

1.黄油室温软化，加入糖粉用刮刀拌匀，放入打蛋器中搅打至松发变白。

2.分次加入蛋液搅匀，再筛入低筋粉、香草粉和苏打粉，用刮刀拌匀。

3.将拌好的面糊装入裱花袋中，挤成小圆环形状，放上果仁，入烤箱200℃，烤制15分钟～18分钟即成。

责任编辑/刘思蘩