基于应用型培养目标的旅游管理教学模式的分析

吕春燕

摘要：近年来，随着我国旅游产业的蓬勃发展，在人才需求方面对高等旅游教育提出了更高的要求。如何立足于社会实际，进而为国家培养出更多的应用型旅游管理人才成为我国高等旅游管理教育模式改革重点研究的方向。教学模式的改变可以起到重塑人才培养目标的效果，这对改变我国高等旅游管理专业人才培养模式起到了一定的促进作用。

关键词：应用型；培养目标；旅游管理；教学模式

中图分类号：G42 文献标识码：A 文章编号：1672-7517（2019）02-0092-01

随着社会经济水平的不断提升，我国的旅游产业迎来了繁荣发展时期，进而对人才的需求也在不断地提升。与此同时，我国的旅游管理专业教育也在进行反思，即如何改变传统理论为主的教学模式，进而为社会提供更多应用型的人才。经过研究实践证明，基于应用型培养目标的旅游管理教学模式可以分为三种问题解决模式；项目研究模式；情景教学模式，这三种教学模式都是从应用型视角为出发点，以旅游产业的发展要求着手，其在学生走出校门、步入工作时会产生非常有效的帮助，其对于我国蒸蒸日上的社会主义旅游事业也会起到强有力的促进作用。

1 应用型旅游管理专业人才的基本内涵：

所谓“应用型人才”顾名思义就是指可以学以致用的人才，那么应用型人才培养目标也就是将能够解决实际问题作为培养人才的方向及目标。应用型人才应当具备为问题提出解决方案以及检验所学知识适用范围的能力，与此同时还要保持投身实践的热情，能够在实践中不断发现、解决问题以及应用、检验所学知识。因此，应用型旅游管理专业人才应该具备以下三个条件即：投身旅游事业的热情；研究旅游问题的能力；提供旅游服务的技术。

2 旅游管理应用型人才培养教学模式：

（1）问题解决模式。在实际教学过程中应该先从具体问题为着手点，教学过程显得具有目标性以及针对性，学生学习起来也具有一定的方向性。另外，问题解决模式在实际教学中还容易吸引学生的注意力并激发其学习的兴趣。问题解决教学模式的基本步骤为“问题—理论—方法”，找到解决问题的根本方法是这一教学模式的落脚点，问题解决之后再提出一个新的问题，以导入下一个知识点……在使用这种教学模式的时候应该特别注意以下几个问题：首先，选择的问题既要贴近学生的生活，同时还要具备理论的延伸性，否则达不到其应有的教学效果；其次，在分析、解决问题的过程中要将其提升为一个学术问题的高度，引导学生尽量避免带有感性色彩而是通过理性、逻辑来解决问题。

（2）项目研究模式。当学生拥有一定的旅游管理专业知识之后会发现现实中存在的旅游经济问题所涉及的方面都非常的复杂，自己所学的单条知识原理无法合理的予以解释……这就对学生的知识复合以及叠加使用能力提出了更高的要求。因此，身为旅游专业教学工作者应当采取项目研究的教学模式来培养学生对知识的应用能力，这种教学模式的基本教学思路就是将学生分成不同的小组，让学生之间通过相互合作的方式来完成项目研究目标，而研究项目应当具备“多前提、多问题、多变量”的特点，这样既能够锻炼学生的学术研究合作能力，又对检验学生的知识运用能力起到良好的效果。在项目研究教学模式中应当注意的问题有：研究项目应当具有一定的“系统性难度”；教学过程中应当注重学生之间的配合程度；研究结果应当形成一定的学术成果；项目研究应当具有一定的时间限制。

（3）情景教学模式。所谓“情景教学”在一定程度上与项目研究类似，但是其在难度以及本质上有着一定的区别。情景教学模式具有“实践性”的显著特点，其需要学生通过亲身实地的参观、考察、实习等实践活动来主动发现存在的问题，并通过自主探究或者分组合作等方式来解决问题并得出结论。学生在整个情景教学模式中应当充当“主导者”的角色，教师则更多地扮演“旁观者”，这种教学模式在培养学生的知识应用能力方面能够起到非常有效的促进作用。需要注意的是情景教学模式的目标是培养学生在实践中发现、解决问题的能力，其得出的结论可能还不够成熟，甚至不够合理，教师应当予以必要的指导并将教学的重点放在前者上，正所谓“发现问题比解决问题更重要”。

3 结束语

综上所述，培养应用型人才是我国旅游管理专业教学的方向，其符合学生自身发展的需求，也符合我国旅游产业对人才的需求。文中提出的三种旅游管理教学模式只是编者的个人浅见，正所谓“十年树木、百年树人”，教学方式的更新以及教学模式的探索需要广大相关教学工作者在实践中不断地去研究、去发现。

参考文献：

[1] 刘海洋. 基于应用型培养目标的旅游管理教学模式探讨[J]. 延边大学学报（社会科学版）， 2018（1）：119-125.

[2] 王慧， 卜晓梅. 基于应用型技能人才培养的教学方法改革探讨——以“旅游管理”专业课程为例[J]. 通化师范学院学报， 2016， 37（12）：116-119.

【通聯编辑：张薇】