VR技术在中职酒店英语教学中的应用

韩恩月

摘 要 VR是Virtual Reality的缩写，即虚拟现实。虚拟现实技术综合了计算机图形技术、计算机仿真技术、传感器技术、显示技术等多种科学技术，它在多维信息空间上创建一个虚拟信息环境，能使用户具有身临其境的沉浸感，具有与环境完善的交互作用能力，并有助于启发构思。中等职业学校学生在学习酒店专业英语时，缺乏真实有效的语言环境，缺少身临其境的语言应用，从而兴趣缺失，课堂教学缺乏活力。本文着力研究应用VR技术学习中职酒店英语专业词汇，以及创造虚拟环境进行口语对话训练和课后巩固提升训练，来激发学生学习兴趣，活跃课堂学习氛围，从而提升课堂教学效益。

关键词 VR技术 中职 酒店英语

中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2018.08.056

Abstract VR is the abbreviation of Virtual Reality， that is， virtual reality. Virtual reality technology combines computer graphics technology， computer simulation technology， sensor technology， display technology and other science and technology. It creates a virtual information environment in multi-dimensional information space. It can use the immersive immersion of the user， have the ability to interact with the environment， and help to enlighten it. Design. Secondary vocational school students in the study of hotel professional English， the lack of real and effective language environment， lack of language application， so lack of interest， the lack of vitality in classroom teaching. This paper focuses on the study of the English vocabulary of the secondary vocational hotel by using VR technology， as well as the creation of virtual environment for oral dialogue training and after class consolidation and promotion， to stimulate students' interest in learning and active classroom learning atmosphere， so as to improve the efficiency of classroom teaching.

Keywords VR technology； secondary vocational； hotel English

1 問题提出

1.1 中职酒店英语教学中，学生学习被动

在中职酒店英语教学过程中，学生的学习总是处于一种被动的状态。最令学生头疼的是背单词提到背单词和句型就反感。 即使有部分学生能够按照老师的要求去记忆单词或句型，但是学习的枯燥使他们丧失兴趣，单调的机械记忆也很难有良好的记忆效果，背了记，记了又忘，成了家常便饭。这样的状态使得学生学习的积极性也受到打击。

1.2中职酒店英语教学中，教师教学困难

在中职酒店英语课堂教学中，学生不会说、不敢说、不想说的情况普遍存在。单调的跟读，乏味的音频，习以为常的PPT……缺乏真实情景刺激的课堂，无论老师还是学生都十分吃力。课上，课堂活动很难展开，课堂气氛很难调动，师生互动和交流干瘪而无趣。无论是知识积累还是听说能力训练都得不到加强，使得教师的教学难以取得预期的效果。

2 问题归因

2.1学生对信息化手段审美疲劳，学习兴趣缺失

在中职酒店英语课堂教学中，教师已经能够做到熟练应用多媒体教学设备，制作精美的PPT或者微课，为学生的专业英语学习创设情境，但是这些方法和手段对于信息化时代的学生而言，早已不再新鲜，而且真实性和交互性在语言学习与交流中仍然不够强大，课堂教学中缺乏真正能吸引学生眼球的教学手段。

信息化手段的审美疲劳使得学生在学习和认知过程中的兴趣逐渐消失，教师实际教学中仍然沿用学生已经十分熟悉的信息化手段，学生学习兴趣不浓，学习积极性也不高，这样的现状自然难以避免。

2.2学生英语知识储备匮乏，口语表达困难

学生的英语知识储备，尤其是词汇量，明显不达标。在一次对酒店服务中专班的测试调查中，60%以上的学生不能正确应用“Would you like…”这个征询对方意愿常用句型和“Youd better…”这个建议句型。然而，在酒店英语学习中，这两个初中必须掌握的句型应用频率相当高，学生明显储备不足。

在基本句型以外，学生还会接触到更多的酒店英语的专业词汇及对客服务的句型。在词汇学习及句型应用过程中，一些较难的单词是学生知识库中所缺乏的，比如，问询客人时用到的“国籍nationality”、“地址address”，介绍设备时用到的“设备equipment”、“遥控器remote control”等等。

无论是词汇学习还是句型应用，酒店服务专业应用的学习难度又上一个台阶，想要在课堂上掌握实用词汇和句型，并实现流利顺畅、富有活力的口语表达，难度很大。学生因为知识储备的匮乏，从而对本来就害怕的口語表达更加望而生畏。

2.3学生缺少有效情境构建，语言训练不足

目前酒店英语课堂教学中，教师为学生构建的语言应用情境缺乏真实性和交互性。为了结合专业展开教学，教师已经注意到在教学设计过程中，提供一些酒店工作场景的图片或者短小的视频对话，帮助学生形成较为直观的感受。但是，仅仅靠图片和小视频，甚至是微课，也难以达到学生口语学习的需要，学生进入不了他原本就不熟悉的情景，跟不用说去应用他原本就陌生的语言了，课堂教学死气沉沉自然无法避免。

同时，中职酒店英语教学的基本内容包括各种酒店工作的实际场景，如预定、接待、客房服务、餐厅服务等。教师在实际教学中，虽然会注意到课堂上职业情境的创设，让学生进行操练。然而，由于真实性不强，课堂时间又十分有限，学生人数量众多，分组训练固然是一个解决办法，但是每个学生课堂情境训练输入的量还远远达不到实际应用输出的需要。

3VR技术的特点

3.1VR技术具有高度的仿真性

VR是现实或想象中事物的全方位的一种立体仿真，展示或观察时，具有高度的沉浸感，如同身临其境，是一场视觉的盛宴，因此VR可以用于各种场景的三维展示。

这种高度仿真性可以使学生在学习过程中认为，他所看到的在虚拟环境中的一切也是确实存在的，而且在操作过程中它可以自始至终的发挥作用，就像面对真正的客观世界一样。

3.2VR技术具有强大的交互性

VR可以实现人与虚拟出来的环境之间的互动操作，同时使得人与虚拟环境之间不再仅仅是人与数字或人与文字之间的抽象的、乏味的互动，而是感性的、富于趣味的人与三维虚拟世界之间的互动。

即使在虚拟环境中，学生也感觉如同在真实的环境中一样，与虚拟环境中的情境、任务、人物、事物发生交互关系，其中学生是交互的主体，虚拟对象是交互的客体，主体和客体之间的交互是全方位的。

3.3VR技术具有良好的构想性

VR能够启发人的创造性的活动，即构想性。借助于VR技术，可以使人在虚拟环境中将获得的知识体验与虚拟环境进一步结合起来。VR不仅能使沉浸于此环境中的学生获取新的指示，提高感性和理性认识，而且还能使学生产生新的构思，激发学生的想象。

4应用VR技术，激活英语课堂

4.1应用VR技术学单词，激发学习兴趣

应用VR技术帮助学生做好课前单词学习积累，帮助学习充分准备课堂所需语言素材，能有效地集中学生的课堂注意力，激发学生学习的兴趣和积极性，提高学生课堂学习活动的参与度。

以中职酒店英语客房服务为例，学生需要掌握客房常用设施的词汇，而客房常用设施词汇量多达20多个，全部在课上学习既耽误时间，又显得枯燥。学生可在家佩戴VR眼镜，利用针对酒店英语教学设计的VR应用软件，进行单词学习。

学生在学习过程中，能身临其境的处于酒店客房中，相应客房设施上会出现对应的英文，同时发音供学生模仿。在巩固与检测阶段，学生引领客人进入客房，用正确的英文名称向客人介绍设施。

这样的训练对学生的视觉、听觉产生全方位的刺激，多角度激发学生，调节学生的学习情绪，学生反复应用所学词汇来解决问题，既为新课的学习做好充分准备，又体验了学习的成功，学习兴趣自然得到增长，课堂上才能活跃起来。

4.2应用VR技术练会话，提高课堂效率

在酒店英语课堂教学过程中，应用VR技术强大的交互性进行口语会话训练是再真实有效不过了。以中职酒店英语前厅接待住店登记一节为例。学生在询问客人并为客人进行住店登记时，会询问住店客人信息、是否预定、房型喜好等一系列问题，以确保客人愉快入住，需要的句型句式量大且熟练度要求高。

在VR技术支持下，学生直接可以面对客人，进行对客英文前台服务。将本课教师教授的句型在虚拟场景中进行真实操练，每个学生都面对一个属于自己的客人，在服务过程中能及时发现自己对客服务英文表达存在的问题，并及时有针对性地进行修改和反复操练。学习针对性强，整个课堂在教师的组织下每位学生都动了起来，活了起来。

通过反复真实的情景再现和操练，学生能达到较熟练的表达程度，因此通过VR技术，应用相应学习软件进行操练，能有效提高每个学生的学习效率，激活课堂教学。

4.3应用VR技术课后训练，提升语言能力

中职酒店英语学习是结合酒店实际工作场景的专业英语的学习，具有很强的实用性。利用VR技术，将课内学习的内容进行提升和拓展，进而提高自己的英语听说能力。

比如：将课内的散客住店登记升级为课后的团队住店登记，两个场景中所需要应用的主要单词和句型是相似的，但人员数量、住宿要求却又是不同的。同时，课外作业的训练中，只有与客人进行正确互动问答后方可进入下一个问题或关卡，学生可以在课内学习的基础上加以应用，同时面对新的问题又能进行思考，从而达到能力的提升。

这样的课后训练促使语言能力的提升，既巩固了所学内容，又使得学生能够顺利进入下个阶段的课堂学习，为课堂学习增添活力提供保障。

在中职酒店英语教学实践中，教师可以利用VR技术的新鲜感和热度，抓住VR技术的特点，在有效开发中职酒店英语教学VR应用软件的基础上，结合教学的实际情况，将VR技术合理应用到中职酒店英语教学的实践中去，改变学生学习的被动和教师教学的困难现状。通过VR技术，激发学生学习兴趣，吸引学生课堂注意力，强化学生课后的训练，让学生能够在英语课堂上想说、敢说、乐说，真正让学生在课堂上动起来，让英语课堂教学活起来！

参考文献

[1] 王迎春.VR技术在初中英语教学中的应用研究.校园英语，2017（9）.

[2] 秦宇.基于移动端的VR技术及在英语学习的运用.电脑知识与技术：学术交流，2016（5）.