罹患贫血不用慌，中西医结合帮你调（续2）

时间：2024-05-18

夏乐敏

（三）妊娠期贫血

有些妇女在妊娠前并无贫血病史，妊娠后出现贫血现象，称为妊娠期贫血，其中，以缺铁性贫血最为常见。及早发现与纠正妊娠贫血是保护母婴健康的重要措施。一般来说，妊娠贫血以食补为佳。贫血孕妇宜多吃含铁丰富的食物，如动物肝脏、鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等，可经常食用。多吃含维生素C丰富的果蔬，有助于铁的吸收。没时间做饭的职业女性，可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班，三餐间补充些零食，也不失为纠正贫血的好方法。职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等，平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等，可做早餐食用。妊娠中后期胎儿发育增快，只要每周体重增加不超过1千克，就要多吃高蛋白食物，比如，牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过多食用油腻食物伤胃。推荐以下食疗方。

（1）四红粥

配方：赤小豆、红枣、花生（带红衣）各50克，红糖适量，糯米300克。

制法：将糯米、红枣、花生、赤小豆加适量的水煮粥，等粥快熟时，再放少许红糖调味，即可出锅食用。

用法：每日食用。

功效：补气养血，适用于气血两虚型妊娠期贫血。

（2）八宝养血粥

配方：糯米100克，薏仁30克，赤小豆20克，红枣10个，莲子10克，龙眼肉15克，生山药20克，白扁豆10克。

制法：将薏仁、赤小豆、白扁豆先泡两小时。然后将以上八味食物放高压锅中，加水2500毫升左右。加压煮至上汽，改小火煮15分钟即可。

用法：每日1次，随量服食。

功效：健脾益气生血，适用于脾胃气虚型妊娠期贫血。

（3）首乌大枣粥

配方：熟何首乌30克，红枣5克，糯米100克，红糖20克。

制法：何首乌洗净，切成薄片，煎汁后滗去药渣。大枣、糯米洗净，放入药汁中小火煮成粥，吃的时候放红糖。

用法：每日1次，随量服食。

功效：养血补血，适用于心脾两虚型妊娠期贫血。

（4）菠菜鸭血汤

配方：菠菜80克，鸭血50克，嫩豆腐20克，枸杞20克。

制法：先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油，放葱末、姜末炒后，加入鸭血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后，加菠菜和调料即可。

用法：饮汤食鸭血、菜。

功效：滋养阴血，适用于肝肾阴虚型妊娠期贫血。

（5）排骨花生汤

配方：猪小排500克，生干花生80克，胡萝卜100克，生姜30克。

制法：先将剁成块状的排骨放开水中焯一下，然后与泡好的花生、切成小方丁的胡萝卜一起放高压锅中，加十几粒花椒和生姜片，盐适量，清水3000毫升。高压锅加压煮至上汽，转小火煮20分钟。食用时加少许味精，味道更好。

用法：吃排骨喝汤。

功效：温阳散寒养血，适用于脾肾阳虚型妊娠期贫血。

（四）小儿贫血

小儿贫血主要与营养不足有关，如果不及时补充营养，贫血会逐渐加重。婴幼儿要及时加辅食，因为奶类食品含铁量低，远不能满足幼儿生长发育的需要。从孩子3～4月大起添加辅食。一般可从2个月起，加煮菜水，4个月加蛋黄，5个月加烂粥、蛋糕，6个月加菜泥、肉泥，7～8个月加菜末、肉末食品。小儿应多食用含蛋白质、铁和维生素C的食物，如肉蛋类、动物肝脏、木耳、海带、虾、西红柿、橘子、红枣等。另外，建议小儿不要喝未经煮沸的鲜牛奶，因为容易引起小儿肠道出血。可适当做些按摩有助于贫血患儿的恢复，例如，患儿仰卧，家长将全掌平放在腹部，从右下腹开始，顺时针在全腹反复环摩，手法要轻快柔和，使局部产生较强的温热感，一般操作100～200次。推荐几款食疗方。

（1）鸡肝芝麻粥

配方：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。

制法：将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎。将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状。大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。

用法：每日1次，随量服食。

功效：补血养血，适用于4个月至1岁的婴儿贫血。

（2）泥鳅汤粥

配方：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。

制法：将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液，锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎。锅内注入适量清水，加入泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤，将泥鳅汤与大米同煮。

用法：每日2次，随量服食。

功效：益气补血，适用于2～3岁的幼儿贫血，还有去湿疹的作用。

（3）鱼泥豆腐鸡蛋羹

配方：鱼泥100克（最好是鳕鱼，没有刺，而且肉质比较细嫩），豆腐100克，鸡蛋1只。