北美物种福寿螺泛滥，为啥人不能吃？

广东福寿螺再次泛滥，水邊随处可见粉红色的螺卵。让人密集恐惧症都要犯了。福寿螺名字虽然好听，却是个危害极大的生物，它和大名鼎鼎的紫茎泽兰、水葫芦、美国白蛾等16种生物一起列入了首批外来入侵物种名单。

福寿螺来自美洲，外形和田螺很像，本质却是蜗牛。上世纪80年代，它被作为肉用螺引进养殖。可惜事与愿违，一个福寿螺身上能寄生多达6000条广州管圆线虫及上千条卷棘口吸虫。

曾经的北京福寿螺事件就导致了87人入院。如果要食品安全，就需要高温煮熟才能完全杀死寄生虫，但是这样的福寿螺口感就很差了。为了安全，福寿螺退出了中国人的餐桌。

福寿螺每年夏秋两季都会大量繁殖，对水稻等农作物危害极大。使用杀螺胺这类农药又会有农残，最好的办法还是用鸭子、水龟这类生物进行防治。