江枫“渔火”对愁眠“地平线下”享美食

苏悦怡

在水下楼层享用美食，是置身在水族馆之中的。当魔鬼鱼和小鲨鱼摇着尾巴向你游来的时候，你享受盘中餐时的心情是不是会更微妙呢？

在佘山享受美食，推荐洲际酒店“深坑”下的水下楼层餐厅——“渔火”。餐厅位于水下，步入被水族馆环绕的渔火，完全会被五彩斑斓的海底世界和扑面而来的海洋气息所吸引。

餐厅设计灵感来自流水侵蚀而成的晶石洞。不过对于过惯城市生活的人来说，或许会觉得餐厅更接近于水族馆。昏暗的室内，投影模拟着阳光透入海底的斑驳光线，大面积的观景窗将海底的景致引入餐厅。这里的鱼群比套房里的更为丰富，不僅有色彩斑斓的鱼群，还有海中明星魔鬼鱼和小鲨鱼。看着魔鬼鱼在身边舒展开两翼，缓缓在水中前行，说不定连吃相都会变得优雅—些呢。

餐厅主打海鲜和西餐，这里适合两个人的情侣晚餐，也适合朋友相聚的聚会氛围，当然如果带孩子来，小朋友也会被水族馆中的鱼群吸引，让美食更添家庭欢乐相聚的趣味。

推荐菜：

干煎阿拉斯加比目鱼：鱼肉鲜美紧实，每尝到一口都能感受到满口的鲜美香甜滋味，再配有金桔果干和柑橘炖茴香头的佐料，让水果的香甜更掩盖了鱼肉的腥涩之味。

地心岩石巧克力蛋糕：这是一款很特别的巧克力蛋糕，它外表酷似岩石，用力一敲，巧克力内馅会爆开，让人在一餐最后的甜品阶段品味到意想不到的惊喜。里面是蓝莓点缀的巧克力蛋糕，让人回味无穷。