山楂丰产栽培技术要点

时间：2024-05-18

刘志炜

(河北省林业技术推广总站，河北石家庄 050081)

1 引言

山楂(Crataeguspinnatifida)为蔷薇科山植属植物，其果实营养丰富，其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过苹果、梨、桃等果型较大的水果。此外，山楂的药用价值非常广泛，它具有散淤、消积、化痰、解毒、开胃等多种功效。山楂喜阳，且具有较强的环境适应性，对环境条件要求不高，适宜广泛推广种植。本文从山楂的建园、载培、园地管理、病虫害防治等几个方面简要论述了山楂的主要栽培管理技术。

2 山楂的生物特性

山楂为落叶乔木树皮暗灰色，枝丫无刺或有短刺，叶片卵形或角状卵形，叶表浓绿色,有光泽，叶背淡绿色、叶脉有短柔毛，花序一般有花十数朵，花白色，雌雄二列各十枚：果实圆球形，直径约2～2.5 cm,果皮鲜红色、有淡色斑点。10月中、下旬成熟，味酸稍甜。在栽培上，山楂具有结果早、寿命长和耐存放等优点。对种植环境要求不严,坡地、平原都可栽种，河北省山楂主要种植区在太行山和燕山一带。山楂具有抗寒、抗旱、病虫害少等优点。

3 山楂的栽植

3.1 建园

选择交通便利丘陵和平地，可在园地土壤疏松肥沃，保水保肥，透气性良好，靠近水源，方便灌溉和排水的地块建园。

3.2 栽植

山楂可在春秋季栽植。一般秋末、冬初栽植成活率高于春季栽植。根据栽植苗木大小不同选择挖掘不同规格整地方式，栽植时先将栽植坑内挖出的部分表土与农家有机肥料拌匀，将另一部分表土填入坑内，边填边踩实。填至近一半时，再把拌有肥料的土填入，将山楂苗放在中央，使其根系舒展、不能窝根，继续填入表士，同时将苗木轻轻上提，踩实表土。栽好后在苗术周围培土埂、浇水、水渗入土壤后封士保墒。

4 山楂园地管理

对于山楂种植而言，建园后期的园地土壤管理也是至关重要的。对土壤进行科学管理可以为山楂丰产提供基础的物质条件，主要有3种形式。

4.1 间作法

在建园初期为了使土壤始终保持一种松软、通透性较强的状态在果园进行耕作。在树势还未长成的前提下可适量在林下种植矮杆农作物如花生、大豆、红薯等。经过间作农作物不仅能增加土壤当中的微生物繁殖与有机物氧化分解，同时能增加林农经济效益。

4.2 种草法

可在林间种植矮杆且根系不发达的草类如牧草、苜蓿等低矮草类，这样则可以有效改善果园内水土涵养保持。

4.3 覆盖法

覆盖法主要分为两类。一是利用秸杆或稻草等对园地进行覆盖，主要是为防止水分蒸发，秸秆腐烂后还可以增加园内土壤的有机质含量,为山楂根系吸收养分提供条件。二是利用地膜对园地进行覆盖，主要是为了保水、保温、保肥,为山楂树提供优质生长环境。

5 病虫害防治

5.1 白绢病

此病菌寄生于山楂树体的根颈部分，受害部分产生褐色斑点并逐渐扩大，其害病部分着生一层白色菌丝缠绕根茎。当皮层腐烂后整株死亡。防治方法：及时施肥浇水增强树势，防止日灼与冻害。药物防治:在发病初期可用1%硫酸铜液浇灌病株根部或用25%萎锈灵可湿性粉剂50 g加水50 kg浇灌病株根部;也可每亩用20%甲基立枯磷乳油50 mL，加水50 kg，每隔10 d左右喷1次。

5.2 白粉病

对幼树危害较重。被害后，新悄和叫片出现粉红病斑、上面覆盖一层白粉，叶片卷缩，严重时苗木枯死。防治方法：越冬期用波美3°～5°的石硫合剂稀释液喷或涂枝干；苗长出4～5片真叶后，立即喷洒0.5波美复石流合剂，以后每隔半月喷一次，7月以后可根据情况停喷。

5.3 山楂粉蝶病

主要症状幼虫咬食芽叶和花蕾，初期孵化的幼虫于树冠上吐丝结网成巢，群集其中为害。幼虫长大后分散为害，严重时将叶片吃光。一年发生一代以二至三龄幼虫在卷叶的虫巢中过冬。防治方法：开春将越冬的幼虫巢剪下集中销毁；在春季幼虫出蛰危害期，喷洒50%敌敌畏乳剂1000倍液或喷施50%辛硫磷1 500倍液，或向虫网或505杀螺松乳剂1000倍液进行防除。