三江县油茶种植现状及对策探讨

时间：2024-05-18

杨欢全

(柳州市三江侗族自治县八江镇林业管理站，广西三江 545506)

1 引言

茶油系用山区山茶果提纯的植物油。因此，茶油是纯天然绿色食用油。茶油营养丰富，色清味纯，长期食用能有效地降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化和冠心病发生。茶油不仅是理想的食用油而且是人们滋润皮肤、护理泽发的天然化妆品。现三江县茶油树种植面积74.77万亩，年产茶油8000 t，茶麸32万t。三县江种植油茶有1000多年的历史，油茶树四年挂果，八年丰产，百年盛产，有“一棵树、一斤油、一百年、四代人”的说法[1]。近年来，三江县把油茶产业作为发展农村经济、带动农民增收、推进精准扶贫的一项特色产业。虽然种植过程中还存在一些问题，但是发展前景大好，大力发展油茶种植不仅可以促进三江县的地方经济发展，同时也是现代林业发展的大趋势。

2 三江县油茶种植现状

三江侗族自治县位于广西壮族自治区北部，地处湘、桂、黔三省(区)交界地，总面积2454 km2。境内峰峦迭障，山岭连绵起伏，呈现大丘陵地形地貌，山高达800～1000 m。三江属中亚热带南岭湿润气候区，山地谷地气候区。热量较丰富，雨量充沛，雨热同季，充沛的雨量、热量，为农作物生长提供得天独厚的自然条件。三江县种植油茶有1000多年的历史，截至2017年底，三江县有油茶林61.7万亩，覆盖15个乡镇的86个贫困村，该县完成油茶品改4593亩，建设油茶品改示范基地7个，建成油茶苗木繁殖基地150亩，培育苗木400万株，扶持贫困户开发油茶种植1580户4520人。2018年11月，三江全面打响油茶品改“百日攻坚”行动，采取强有力措施，努力完成今年15万亩优质高效油茶种植的目标，目前全县备耕和种植已经超过2万多亩，力争2020年末实现油茶年产值13亿元。

3 三江县油茶种植中存在的主要问题

3.1 种植地块分散，经营粗放

三江县是农业县，农业又以种植业为主，其油茶种植历史悠久，油茶树大都分布在无工业污染的深山峻岭和灌木丛中，境内峰峦迭障，山岭连绵起伏，呈现大丘陵地形地貌，山高达800～1000 m。县境属丘陵山区，全县山地面积占总面积72%，低丘陵占13.5%，河谷盆地占0.6%。三江县属人多地少县份之一，全县总面积2454 km2，其中农用地203353.9 hm2，占土地总面积的83.69%，农用地中耕地20121.96 hm2(其中水田16805.19 hm2，旱地3131.41 hm2)、园地1274.51 hm2、林地176630 hm2、牧草地1335.95 hm2、水域3991.5 hm2，山地面积占总面积达77.2%，素有“九山半水半分田”之称。正因为人多地少，导致每户分到的林地比较分散，林地分散导致管理水平低。特别是一些偏远地区，由于交通不便、信息闭塞，导致很多油茶都是种植之后疏于管理，油茶幼林缺株多，存活率低，经营模式粗放，油茶产量低下。

3.2 良种繁育体系不健全

最近几年，国家开始种植油茶种植，广西当地政府也鼓励农民大量种植油茶，很多地区开始建立良种基地，但是由于良种缺乏认定，导致培育体系不健全，推广工作不到位，良种苗木的更新较慢，暂时还无法满足当前种植的需求，使得油茶生产力受到一定的限制[2]。

3.3 缺乏优质的劳动力

由于三江县大多为山区，经济不太发达，因此很多农村优质劳动力都选择了外出务工，留在山里的多为老弱妇孺，劳动力不强，没有过多的精力进行种植，很多油茶林衰败为低产油茶林，甚至还有一些被丢荒，有的家庭即使种植了油茶，也不能实现精细化的管理，缺乏先进的种植技术，种植效率低下。

3.4 缺乏资金支持

在当前的三江县油茶种植生产管理中，还缺乏足够的资金来进行油茶的管理工作，对于管理工作的内容不够细化，没有进行科学化与合理化的管理，没有创建专业化的管理机制。由于资金缺乏，所以没有足够的精力去结合油茶的生产特点制定完善的计划方案，无法形成良好的工作机制与模式，从而使得生产与管理受到限制，工作模式和系统没有得到优化[3]。

4 三江县发展油茶种植产业的探讨

4.1 成立油茶品改专业服务队

结合三江县的实际情况，把留在家里的没有外出务工的少数青壮年集中起来，成立一个油茶品改专业服务队。政府可以委派专业技术人员加入服务队进行指导，农机单位加大资金扶持，为服务队提供一些适宜山地作业的挖掘机、油钻、油锯等小农机，让服务队协助村民进行整地种植，大力发展油茶种植[4]。加强对服务队进行技术培训，然后由服务队指导农户进行管护，提高油茶的种植水平。

4.2 提高集约化管理水平

多利用媒体平台，鼓励技术人员利用网络平台或者深入田间为林农指导油茶栽培管理技术，让农户能够及时学到先进的管理技术，提高集约化管理水平，抓住发展的机遇，结合当地实际指导合理的管理计划，完善管理内容，明确发展趋势与方向，形成现代的工作系统与模式。

4.3 掌握好油茶栽培技术

(1)种植密度及定植穴规格。油茶林的株行距设计，即株距×行距=2.5 m×3.0 m(即每亩90株)。定植穴规格长×宽×深=50 cm×50 cm×40 cm。

(2)施基肥覆土：在造林前1个月施足基肥，每亩填埋厩肥、草木灰、稻草或杂草1000～1500 kg(一层肥一层土,杂草要踩紧覆土，为促使稻草或杂草腐烂可在其上面撒上适量石灰再复土)或每亩施放磷肥和麸饼混合沤制腐熟麸饼肥200～250 kg(磷肥每亩50 kg)或每亩施放商品有机肥150～200 kg，另加50 kg磷肥。肥料与回填表土充分拌匀，基肥施放深度控制在穴深的20 cm以下，往上直接回填表土，保证定植穴上部分20 cm深处往上没有肥料，避免栽植时烧根。定植穴覆土要高出地面约10 cm，不提倡边挖穴边造林。

(3)栽植天气应选择在雨后阴天、小雨天或即将降雨前的阴天进行，土壤过干、连续晴天、大雨天、大风天以及结冰期间，均不宜栽植。若晴天栽植应选择在傍晚，栽后淋足定根水。裸根苗要随起随栽，苗木不能过久受到风吹日晒。

(4)营养杯嫁接苗种植方法。营养杯苗要带土上山种植，不允许去土裸根种植，以免影响种植成活率。塑料营养杯苗种植前对营养杯适当抓紧，使营养杯土壤与苗木根系紧密相连，再用刀具小心划开营养杯，脱杯后再种植。布质杯不用脱杯，直接种植(若根系尚未穿杯，种前可适当撕开底杯)。对嫁接口以下抽出的实生枝要彻底剪除，芽苗砧嫁接苗种植时要去除铝箔条。种植时要将苗木扶正，用细表土压紧，分两次压紧，第一次在覆土大半杯位置压紧一次，接着覆土，到盖住营养杯位置又压紧一次，然后盖一层薄细新土，既要保证泥土盖过营养杯，但又不能覆盖嫁接口；最后做成一个直径1 m左右的内稍低外稍高的果盘。

(5)裸根嫁接苗种植方法。裸根苗种植前先要浆根(用黄心土兑水搅匀，浓度以手背沾泥浆见青筋为宜，能加入生根粉效果更好)。对嫁接口以下抽出的实生枝要彻底剪除，要把握“三埋两踩一扶正”原则，即种植时要将苗木扶正，将苗木根系自然舒展开，用细表土踩紧，踩紧两次，分三次覆土：覆第一次泥土(略盖过根系为宜)后踩紧一次再覆一次泥土，然后再踩紧第二次再覆一次土，覆第一、第二次泥土要用细表土，第三次泥土用细新土，覆土要做到嫁接口与地面持平，泥土不能盖嫁接口，最后做成一个直径1 m左右的内稍低外稍高的果盘。