昆明地区林下食用菌种植模式研究

时间：2024-05-18

段丽华，代永彬，张文东，钟华，李雁，甘云浩

(1.昆明市林业科学研究所,云南昆明 650223；2.云南省林业调查规划院，云南昆明650223；3.昆明市国有花园林场，云南昆明 652100)

1 引言

依托林地资源，在杉木-华山松、油橄榄、核桃林下种植大球盖菇、榆黄蘑、香菇、灵芝、长根菇等食用菌，本文以林下食用菌的套种模式为主要研究方向，探索和研究适合昆明辖区、效益较高的套种模式。

2 试验地自然概况

试验地块设在昆明市宜良县、西山区及富民县，东经103°，北纬24°，海拔1900～2100 m之间。属北纬低纬度亚热带-高原山地季风气候，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，气温日温差大，年温差小，夏秋雨量充沛，冬春雨量不足，日照长、霜期短，干湿明显等温带气候特点，年平均气温12.5～14.0 ℃，年均日照2200 h左右，年降水量900 mm，无霜期240 d以上，土壤为红壤，杉木(CunninghamiaLanceolata)-华山松(Pinusarmandii)、油橄榄(Oleaeuropaea)、核桃(Juglans),郁闭度0.3～0.5。

3 材料与方法

3.1 试验材料

食用菌菌种5个,分别为：大球盖菇、香菇、榆黄蘑、灵芝、长根菇；选择林下种植的林分分别为杉木-华山松、油橄榄、核桃。

3.2 试验方法

杉木-华山松林下种植大球盖菇、香菇、榆黄蘑、灵芝、长根菇5个品种的食用菌，每个品种设置3个样方，样方面积3 m×3 m，同一品种不同林分下各样方数种植密度相同。调查样方内各食用菌品种的出菇率和产量，研究、分析出各食用菌品种林下种植的适应性。

使用SPSS21.0对不同食用菌和不同林分的样方产量进行方差分析，对差异达极显著水平的因素进一步采用DUNCAN法进行多重比较。采用origin8.5进行图形的绘制。

4 数据收集

食用菌样方产量对比见表1。

表1 样方产量对比

注：同一列内不同字母表示差异显著P<0.05，相同字母表示差异不显著。未括数字为均值，括号内的数字为标准差

5 样方数据分析

5.1 同一林分下不同食用菌的样方数据

由表1可知：杉木—华山松林下大球盖菇产量与其余4种食用菌差异显著；榆黄蘑与香菇差异不显著，香菇与灵芝差异不显著；灵芝与长根菇差异不显著。油橄榄林下大球盖菇与其余4种食用菌产量差异显著；香菇与灵芝差异不显著，灵芝与长根菇差异不显著。核桃林下大球盖菇产量与其余4种食用菌差异显著，其余3种食用菌产量之间差异显著。而同一食用菌在不同林分中产量差异不显著(图1)。

图1 同一林分下不同食用菌样方产量比较

5.2 同一食用菌下不同林分的样方数据

大球盖菇、榆黄蘑和灵芝均于油橄榄林分中产量最高，香菇和长根菇则分别于核桃林、杉木和华山松林下的产量最高。但5种食用菌于不同林分下样方产量的差异均较小，方差分析结果显示其未达到显著水平，表明林分对该5种食用菌的产量影响较小(图2)。

图2 同一食用菌于不同林分下样方产量比较

5.3 食用菌产量、产值和效益比较

食用菌产量、产值及效益对较见表2、图3。

表2 食用菌套种数量、成本、产量、产值及效益对比

注：3～4月份种植，5～9月份出菇

图3 食用菌平均产量、平均产值及纯收益比较

6 结论和讨论

6.1 产量、产值

由表2知：大球盖菇在林下种植每棒出菇率和产量最高；其次是榆黄蘑；再其次是香菇和灵芝；长根菇产量最低。因大球盖菇种植方式与其余4种菇方式不一致，为每亩辅料6 t充分腐熟后，500棒菌棒掰成核桃大小，距离10 cm×10 cm，铺二层菌种，三层辅料，再覆土而成，较其余4种不用辅料直接埋菌棒入土壤的每棒出菇率、产量及产值都高(图3)。