大扁杏栽培技术及发展研究

张国林

摘要：对大扁杏的经济价值进行了阐述，并对辽宁省大扁杏当前生产现状及存在的问题进行了分析，根据地区实际情况对大扁杏的丰产栽培技术，苗木培育、栽植、抚育等方面进行了总结，由此对辽宁的大扁杏的发展提出了建议。

关键词：辽宁省;大扁杏;栽培技术;发展

中图分类号：S662.2

文献标识码：A

文章编号：1674-9944（2018）07-0061-02

1 引言

大扁杏属蔷薇科李亚科李属灌木。我国分布较广的有西伯利亚杏、东北杏和野杏。大扁杏是一种重要的生态经济型树种，具有优良的水土保持和防风固沙功能，对减少水土流失、改善生态环境和增加农民收入等具有重要的作用。

2 大扁杏经济价值

大扁杏的杏仁经济价值很好，其口感酸甜适中，深受市场的欢迎。杏仁中的营养成分也十分丰富，其中蛋白质、脂肪等和一些人体所需的维生素和无机盐类的含量较多，营养价值极高，在食品、医药等领域被广泛的应用。

大扁杏在保持水土方面也是一种优良的树种，其根幅发达，使其的固土和抗冲刷能力较强，同时还具有耐旱耐寒耐贫瘠等特点。根系及其发达，对土壤要求低，可生长于岩石的缝隙中、丘陵、和土层瘠薄的沙地上。辽宁依托得天独厚的自然资源，高山、远山、阳坡、陆坡、土质瘠薄的石质山区，是大扁杏天然林的主要分布域。辽西地区为我国大扁杏仁的三大主产区之一。大扁杏繁茂的枝叶可降低风速，林冠可截留降雨，减弱雨水对地表的直接冲刷。大扁杏环境适应性强，不仅是辽西地区防风固沙优良树种，还是该地区干旱半干旱地区造林绿化的主要树种。

3 辽宁大扁杏生产现状及存在的问题

我国大扁杏主要分布在蒙古的东南部、辽宁西部和河北北部。其中主要的种植区域分布在辽宁，以辽西地区面积最大，朝阳、锦州、阜新和葫芦岛丝地区栽培面积比较集中，目前辽宁省大扁杏栽培面积已经达到了26.7万hm2，盛果期杏树面积占总面积的60%。朝阳地区大扁杏栽培面积已达到15万hm2，平均年产600万kg杏仁。大扁杏已经成为最重要经济林树种，是辽西山区农民增加收入的一个重要来源。目前大扁杏生产中产量低而不稳的问题为制约辽宁大扁杏产业发展的首要问题。杏仁平均株产量不高.各地区大小年现象比较普遍.坐果率现象十分常见。主要原因：一是大扁杏品种低劣，长期处于自然繁殖状态，群体性状普遍衰退。即使是人工造林，遗传品质低劣，部分根本不结实;二是大扁杏受外界环境条件影响严重。早春时节易遭受晚霜危害，霜冻现象频繁发生，致使大扁杏减产;三是管理粗放，甚至基本不管理。此外销售渠道少，加工档次低。以上这些因素严重制约着辽宁大扁杏产业的发展。解决这些问题的对策是，首先进行品种改良，通过选择良种壮苗，实施集约化栽培管理措施，加强大扁杏抚育技术管理，实现大扁杏优生丰产，促进林农增收。

4 辽宁大扁杏栽培技术

4.1 培育良种壮苗

选择生长良好、盛产期、健康无病虫害的树体做为母树来采集种子。选择地势平坦、土质肥沃地块育苗，最好结合农田基本建设进行全面整地。秋季翻耕.深度为20～25 cm。秋播或可春播。春季播要将种子进行低温层积、赤霉素等方法来进行种子休眠处理。将种子浸泡消毒后，种子与湿沙安1：3比例混拌均匀后下坑，坑深度80～100 cm，覆土厚度30 cm以上。播种量为50 kg/亩，播种时间在当年4月中旬。秋季播种的，种子浸泡消毒后即可播种，种播方法穴种，播穴宽50 cm，深40 cm。每穴放5～6粒种子，覆土厚度3～4 cm，成活率可维持在80%以上。

4.2 大扁杏栽植技术

选择土层厚度较厚，土质相对较好的阳坡或平地进行造林，根据不同立地条件，可进行乔、灌等混交造林。苗木选择根系发达、芽饱满、无病虫害的苗木。大扁杏林一般密度根据立地条件而定，一般采用3m×3m或2m×3m的株行距为宜，但进入盛果期后应进行疏伐。春、秋两季都可进行栽植，在雨季也可进行栽植。大扁杏栽植方法比较简单，栽植时保证埋严、踩实，不易过深的原则即可。

4.3 大扁杏的丰产技术

4.3.1 加強抚育管理，及时松土除草

树体生长和产量提升，要依靠多手段结合，特别是要技术松土和清除林下杂草。对于幼树的松土可采用穴状或行间耕种方式。对于盛产期大扁杏，特别是在坡度较大的立地条件下，可在树体1m范围内采用深翻，深度在30 cm左右，对坡度更大的地形可在树体外缘加固土埂。

4.3.2 加强水肥管理

每年秋季结合翻土进行施农家肥。农家肥每年追施1-2次，按照氮磷钾比例搭配或施复合肥。土壤在施肥时以射状沟方式施肥最好，能降低树根的损伤程度，扩大根系与养分的接触面积，提高养分利用效率，同时有条件的施肥后及时灌水。

4.3.3 后期管理和病虫害防治

大扁杏后期管理主要手段是树体修剪，即去掉大扁杏树体上干部干朽部分。对于产量低下的多年老树，可在老树四周保留以萌生的幼树，并且砍掉老树上的老枝和枯枝，促进养分向萌发新枝转移。结果前一个月可采用喷施植物生长调节剂或者叶面肥，来提高座果率，增加树体产量。在大扁杏上，害虫主要危害叶子、杏花和成熟后的果实，主要有天幕毛虫和刺娥，对其的防治方法主要采用人工诱捕和化学药剂防治，其中化学药剂主要有甲胺磷和40%氧化乐果。此外，大扁杏开花早，在花果期应防止大扁杏遭受晚霜低温伤害。

5 辽宁省大扁杏产业发展方向

5.1 大扁杏品种良种化

大扁杏的种质资源十分丰富、对环境的适应性极强，是辽西山区重要的经济树种。随着近年来人们对健康的重视，大扁杏杏仁的价格也逐渐走高，加上国家逐渐重视生态和经济林建设。在大扁杏生产发展过程中，最关键的因素是人工栽培措施，是对产量和品质的最直接保证。并且同一品种在不同地区环境条件对产量和品质也有不同的影响。为加快大扁杏高产、稳产品种的选育，实现生产良种化的目标，尝试从俄罗斯、宁夏吉林及辽西地区引进大扁杏优良种质。加强大扁杏地区优良品种选育，不断对品种进行驯化。

5.2 向提高产量方向发展

辽宁省范围内拥有较大大扁杏的栽培面积，但产量不高。提质、增产是关键，加强大扁杏科学研究及和科研院所的合作，解决大扁杏生长过程晚霜冻害和单位面积产量低等问题，大力推广和高效生产技术和栽培实践经验，从根本上改善大扁杏产量低下和品质问题。由扩大栽培面积向提高产量方向发展。

5.3 向集约化经营发展

辽宁省大扁杏的普遍经营模式是一家一户，经营管理的随意性很强，投入少，管理不到位，产量波动很大。要提高整体管理水平，由一家一户的发展模式向大户承包模式或农村专业合作社发展，吸引外资扩大生产加工基地，实现地区管理统一、集约化生产，实现大扁杏效益最大化。

5.4 向深加工方向发展

加速和扩大大扁杏产业发展，不仅要加强对现有资源的开发利用和生产基地建设的完善，同时要将生产、加工、销售三者实现一体化模式。由原料的粗加工向深加工方向发展，建立大型的综合加工企业，开展大扁杏及其附属产品的深加工，大力培育杏仁产品相关产品的研发，用品牌打开市场，促进大扁杏产区经济产业的有序发展。

5.5 以科技开发，促进产业发展

让生产紧密结合科研，让生产基地变成生产科研相结合的新式基地，根据产品的特点建立科学研究体系，尤其对大扁杏生产和产品上一些涉及的关键技术方面。加强和科研院所的合作，如沈阳农业大学与辽宁省干旱地造林研究所共同开展了大扁杏良种选育研究，选出丰产型、晚花型、抗寒型3大类14个优良无性系。目前大扁杏良种推广方案被列为中央财政林业科技推广示范基金项目。随着大扁杏栽培的发展，辽宁省干旱地区造林研究所和沈阳农业大学等科研机构加强了大扁杏的科学研究，从大扁杏的种质资源调查，大扁杏的良种选育、丰产栽培方面开展了科学研究，取得了一定科研含量的研究成果。科研成果为大扁杏的产业发展提供技术保障。围绕提高产业的竞争力，加強产业科技的集成配套，以科技创新为核心，促进产业发展。

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