太子参栽培技术与投资效益的探讨

赖春仙

摘要：指出了太子参的栽培主要运用土地选择、整地清理、施基肥、种苗选取、种植、培育管理、病虫害防治、采收、留种等技术，通过随机抽样调查了20块样地的太子参鲜品产量，对太子参栽培的投资效益进行了分析，结果显示：太子参投资经济效益显著，2 hm2土地生产商品参2700 kg，产值999000元，年投资回报率达299.76%，同时需要支付人工费110700元，此外，还开垦了荒芜山农田，改善农村人民的收入，社会效益明显。

关键词：太子参;种植;效益

中图分类号：S567. 53

文献标识码：A

文章编号：1674-9944（2018）07-0063-03

1 引言

太子参又名孩儿参，为石竹科异叶假繁缕的块根，主产于福建、贵州、江苏、山东、安徽等地，被卫生部列入“可用于保健食品的中药材名单”，主要用于补气生津[1]。太子参的栽培技术主要包括整地清理与施基肥、种苗选取与种植、培育管理、病虫害防治、采收与留种[2]，要实现丰产就应该注意各个环节的生产要求，认真做好每一个环节。太子参栽培投资效益主要包括经济效益和社会效益，通过投资效益的探讨，总结太子参的栽培经济效益，为林农种植太子参提供参考。

2 试验地概况

试验地位于尤溪县城关镇星明村荒芜的山农田面积2 hm2，座落在东经118°14'30”-118°14'40”，北纬26°10'25”～26°10'40”，海拔420～460 m，坡向北，坡度20°，土壤为砂壤，土层深厚。气候条件属中亚热带季风气候区，水热资源丰富，四季分明，年平均气温18.9℃，1月份平均气温9.7℃，7月份平均气温26.5℃，≥10℃的积温4480～4860℃，年均降水量1595 mm，年日照时数平均为1765 h，年蒸发量1350 mm，年无霜期300 d，相对湿度83%左右。

3 栽培技术分析

3.1 整地清理与施基肥

2015年8月种植地全面劈除杂草、堆烧、生产草木灰，机耕深翻20 cm以上，开沟整畦作床、床高25 cm畦面宽1.2 m左右呈龟背形，沟宽30 cm左右，施放呋喃丹和土菌特预防病虫害，细整土层.破碎疏松土壤。沿畦面横向开种植沟，沟距15 cm沟深10 cm左右，在沟中施基肥1 hm2草木灰15000 kg拌复合肥750 kg的混合肥并盖一层土[3]。

3.2 种苗选取与种植

选取健壮、肥大、芽头完整的种根作为栽培用种，种植前用50%多菌灵500倍液浸种30 min消毒后，用清水漂洗残留药液，晾干[4]，1 hm2用种360 kg。2015年10月下旬种植，按株距5cm排放种参，芽头距地表7cm左右，种参头尾相接，然后覆细土盖种。

3.3 培育管理

出苗后25 d拔草，轻微松土，封行时再拔草。块根膨大期要勤浇水，促进块根生长发育。

3.4 病虫害防治

3.4.1 病害防治

4～5月预防和防治太子参花叶病、叶斑病、病毒病，防治方法是选择无病种苗种植，严格实行轮作不重茬种植.增施磷钾肥.增强植株抗病力，注意防治传毒害虫.发病初期喷1：1：100波尔多液，每10 d喷1次，连续3次，发病严重时，喷50%多菌灵500～1000倍液或70%托布津800倍液，7～10 d喷1次，连喷3次。

3.4.2 虫害防治

蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等均可危害参苗与参根的生长与发育，应及时捕杀。防治措施是灯光诱杀成虫，发生期用90%敌百虫1000倍液浇灌，用25～30 g氯丹乳油拌炒香的麦麸5 kg加适量水配成毒饵，于傍晚撒于田间或畦面诱杀。

3.5 采收与留种

在2016年7月上旬，当地上部分50%以上的茎叶枯萎时就采收，此时参根成品率最高。选择晴天时间收获，大小参根全部采收。选择无病害、具有固定特性、芽头饱满、肥壮的留作种根，置于阴凉处盖一层沙厚10cm左右、再放一层参种盖一层沙，反复重叠4～5层。贮藏期间保持沙层湿润，每隔20 d翻堆检查，拣出霉烂参根，临栽种前再一次选优，保证种根质量。留种后剩下的参根用清水洗净参体，搓去须根，摊于晒场或晒席上直接晒干，做成商品。

4 调查结果

采取随机抽样调查，每个样地面积10 m2，在种植地中随机抽取20块样地挖掘太子参鲜品并分别称量[6]，一般种植太子参1个母参，能生产10多个子参。太子参样地鲜品产量情况见表1。

样地土地利用率60%，折生产鲜品4050 kg/hm2，经过加工3 kg鲜品形成1 kg干品，即1 hm2生产商品参1350 kg。

5 投资效益分析

5.1 经济效益

5.1.1 投资成本

投资成本主要包括地租、整地清理与施肥人工费、肥料款、种苗款、种植人工费、培育管理费、病虫害防治费、采收人工费等，具体情况见表2。

5.1.2 产值计算

目前全面按商品参计算，如果部分留種，作种苗出售产值相应提高。商品参2700 kg，单价370元/kg，商品参销售收入999000元。

5.1.3 净收益

净收益=销售收入一投资成本=999000元-249900元=749100元。

年利润=净收益/投资回收年限=749100元/1—749100元，即一年时间利润374550元/hm2。由于投资成本在支付人工费时是按生产阶段支付.支付时间比生产时间滞后，而且滞后时间不不一致，因此在计算投资回报率时将资金占用费不作计算。

年投资回报率=年利润/投资总额×100%=749100元/249900元×100%=299.76%。

5.2 社会效益

太子参经济效益较高，如果能够推广应用，对当地调整农业产业结构和提高林业发展水准有着重要意义，可以吸收大量劳动力，缓解农村劳动力就业压力，增加农民经济收入，本次仅种植2 hm2，就需要支付人工费110700元，同时还开垦了荒芜山农田，农民也收入了田租3000元。大力种植可大大改善农村人民的收入水平，促进当地国民经济和相关产业的发展，社会效益显著。

6 结语

太子参栽培效益较高，但是太子参病虫害多，对种植地有一定要求，种植地应当选择疏松肥沃略带倾斜的向北山坡旱地种植，尤其以生茬地最佳，为降低病源、减轻病害，每2～3年应实行1次轮作，前茬忌茄科烟草、蔬菜等作物，禾本科作物地块尚可。栽培要求生长在温暖湿润的环境，怕高温，30℃以上生长发育停止，怕强光暴晒，烈日下容易枯死，比较耐寒，在阴湿的条件下生长良好，喜肥沃疏松、含有丰富腐殖质土壤，砂质土壤中生长良好。低涝地、黏壤、土质坚实、排水不良、土壤含腐殖质少、瘠薄的土壤生长不好。

参考文献：

[1]林秀渠，李早永，隋春青，等.太子参高产栽培技术[J].山东农业科技，2011（1）：111～113.

[2]王晓云.太子参栽培技术[J].农业科技与信息，2006（11）.

[3]章文.太子参高产栽培技术[J].福建农业，2012（3）.

[4]林光美.福建太子参品种退化问题及其对策[J].中国野生植物资源，2000（4）.

[5]北京林学院.数理统计[M].北京：中国林业出版社，1980：184～185.