树叶变色的奥秘

林间

当我们走在林荫小道上，会发现夏天的树叶是碧绿色的。但如果到了秋天，树叶变成了黄色，甚至是明艳的红色！这到底是为什么呢？今天我们来亲手让树叶变色，并从中找出它变色的奥秘。

发生了什么？

树叶含有三种色素：叶绿素、叶黄素和花青素，分别表现出绿色、黄色和红色。这些色素可以溶解于异丙醇溶液中，溶液因此变色。但树叶都含有这三种色素，只是每次色素的含量各不相同，因此顏色不同。

通过下一个实验，我们可以清楚地看到叶子中含有的每种色素。

发生了什么？

滤纸上的不同颜色和叶子中的色素含量比例有关：叶子越绿，叶绿素越多;叶子越黄，叶黄素越多;叶子越红，花青素越多。而异丙醇溶液中溶解的三种色素，在纸条上爬行的速度有快有慢，叶绿素爬得较慢，就在下方呈绿色;叶黄素爬得较快，就在上方呈黄色;花青素的速度也比较慢，所以在下方呈红色。

在春夏季节，阳光充足、温度适宜，叶子生产足够多的叶绿素，所以呈绿色;秋冬季节，叶子中的叶绿素含量越来越低，其他色素比例越来越高，所以叶子变黄或变红。