匈牙利三个陶瓷品牌的历史与发展

李旺泽

摘  要  中东欧国家匈牙利的陶瓷在世界上有一定地位，特别是匈牙利陶瓷企业中的Herend、Zsolnay、Hollohaza被誉为匈牙利陶瓷的“三朵金花”，在百余年的传承中积淀了自身特色和品牌，对唐山的陶瓷发展和品牌提升有一定启示作用。

关键词  匈牙利;陶瓷，品牌

陶瓷是东方的伟大创造，中国被誉为陶瓷的国度，陶器和瓷器在中国的烧制跨越数千年历程，在华夏文明发展中，陶瓷满足了人们的需求，促进了社会的前进，也成为中国带给世界的礼物，俘获了世人的芳心，助推了世界文明的发展。

陶瓷是中国与世界友好交往的见证，1336年，元朝最后一位皇帝顺帝的使团途径匈牙利，赠予了匈牙利国王一件瓷器，成为当下有据可寻的中国输送到欧洲的第一件瓷器。

匈牙利位于欧洲中部，是一个与7个国家接壤的内陆国，有区位优势，交通便捷、山河秀美，多瑙河流过首都布达佩斯，匈牙利民族多，主体是马扎尔人，匈牙利人热情、自由，文化和艺术水平高。公元896年，匈牙利部落迁居至此并建立国家。1241年蒙古人曾攻占过匈牙利，1526年土耳其入侵匈牙利，1699年进入哈布斯堡王朝时期，1867年自治，1918年独立。

1710年，欧洲最早的瓷厂“Meissen”开办，破解了中国陶瓷烧制的配方，开始仿制东方生产瓷器，“Meissen”注重品牌建设，双剑标志蜚声国际，300多年来不断推陈出新，时至今日，“Meissen”品牌的陶瓷依旧是陶瓷界的翘楚。1717年维也纳瓷厂开办，成为欧洲第二家瓷厂，1864年该厂停办。

1826年，匈牙利Herend陶瓷厂开办。匈牙利陶瓷三个代表性品牌：Herend、Zsolnay、Hollohaza，构成了匈牙利陶瓷“三朵金花”。

1  Herend陶瓷

Herend陶瓷是匈牙利陶瓷“三朵金花”之首，在匈牙利，Herend品牌人尽皆知（见图1），在美国陶瓷奢侈品中排名居前。在距今194年的1826年，Vince Stingl在维也纳学习了制瓷工艺后于匈牙利的一个村镇开办了陶瓷厂，取村镇名Herend为厂名。Herend陶瓷厂横跨三个世纪，有过辉煌，有过落寞。

1.1初创期

近二百年间，该厂岁月变迁，创立之初以陶、粗瓷为主产品，1839年，当时瓷厂间竞争不断，瓷器贵重，贵族手中瓷器残缺后多想法补救，Herend那时厂小力弱，瓷器负责人Moric Fischer另辟蹊径于生产补救陶瓷，复原中国陶瓷和Meissen的图样和瓷器，生存下来的Herend探索进取，开始生产原创瓷器。

1.2繁荣期

1842年，在匈牙利首届工艺美术展上，优雅匠心的Herend斩获铜牌。1851年，牡丹和蝴蝶的纹样设计餐具走红伦敦，维多利亚女王订购，贵族追随订购，让Herend走向繁盛。1853年，参加纽约世博会获奖。1867年，奥匈帝国国王弗兰茨·约瑟夫为嘉奖瓷厂负责人Moric Fischer在匈牙利陶瓷工业中的贡献荣升他为贵族。1872年，瓷厂被指定成奥匈帝国皇家供应商。弗兰茨·约瑟夫国王1873年维也纳世博会上，订购Herend作为馈赠佳礼。

1.3低谷期

1874年Moric Fischer的儿子接替工厂，不久工厂申请破产，进入低谷期。1884年，瓷厂改制，国家扶持公厂。1896年Moric Fischer的孙子接替工厂，他有建树，瓷厂取得一定好转。

1.4恢复期

1901年，Herend在圣彼得堡世博会上获得金牌。1904年圣路易斯安娜世博会蝉联金牌。1914年一战期间，瓷厂几近停运，员工到部队服役。1933年芝加哥世博会，Herend向美国出口瓷器。

1.5新生期

1948年，随着新的社会制度的变化，Herend陶瓷厂被改造收归国有，按照计划经济模式生产陶瓷。1964年，Herend开办陶瓷博物院，展示陶瓷产品和艺术成就。1985年，Herend陶瓷设计研究所成立。1992年瓷厂改制成为股份制公司，1/4属于国有资产，其余的3/4属于负责人、员工和其他，1995年获得ISO9001质量体系认证，成为欧洲首家获得该认证的瓷厂。1999年，游客接待体验中心开放。

坚守与传承，求索与创新，工业机械化浪潮也没有让Herend丢弃自身特色，坚守手工技艺，手工制造、手工绘制、匠心制瓷，产品主要以日用瓷和艺术瓷为主，每件瓷器要经过13个制作过程，至少17双手的劳动，巧手用心成就奢华品牌，产品出口数十个国家和地区，盈利状况良好，瓷厂是世界三大手绘瓷产区之一。

Herend陶瓷风格奢华优雅，善描金（见图2），巴洛克艺术流行。瓷厂最有代表性的设计是维多利亚装饰图样，1851年伦敦万国工业博览会，水晶宫内人头攒动，一个展位上陈列着陶瓷餐具，装饰图样带有中国风格，蝴蝶、花卉雍容华美，琳琅满目的参展品中，这套餐具让英国女王维多利亚沉醉，她给王宫购置了Herend这套瓷器，处在维多利亚时期的英国在世界上举足轻重，维多利亚女王的垂爱让这一装饰图样取名为维多利亚图样，各国王公贵族纷纷跟进订购。

2  Zsolnay陶瓷

Zsolnay陶瓷（见图3），厂址位于美丽的历史文化名城佩奇市，1853年由Miklos Zsolnay创办。1862年，抛光瓷器大都出自于此，1873年在维也纳世界博览会上，Zsolnay在琳琅满目的参展展品中展现自我，被认可和追逐。1878年巴黎世界博览会上，斩获Grand Prix奖项，名声鹊起，同年，启用5座教堂LOGO，因为所在的村镇以前曾被称为“五座教堂”，“TJM”取自Zsolnay的3个孩子名字的首字母。

1886年，瓷廠研发了具有耐高温、耐酸、抗霜冻性能的建筑陶瓷（见图4）。瓷厂在釉料研发上走在各国前列，曙红釉料让Zsolnay生产的瓷器外观呈虹彩，有金属光泽感。1893年，Zsolnay研发了新的釉料配方，革新了上釉技艺，特殊的釉料配方和手工上釉技术赢得了世人的喜爱。布达佩斯Matthias教堂、匈牙利议会大厦等建筑装饰，均采用Zsolnay生产的瓷砖等建筑用瓷。1922年，创办人Zsolnay过世，1929年，经济危机波及瓷厂，解聘工人200人。1930年，陶瓷产量下降了一半。二战期间，生产电绝缘瓷。1948年，开始改为国有企业，生产的产品和国有前完全不是一个系列，以工业瓷部件为主。1953年，开始生产日用瓷，一些艺术家和陶艺家受聘瓷厂工作。现在，瓷厂产品除了日用瓷、艺术瓷外，建筑陶瓷生产最具竞争力，也是盈利的主要产品。

百年瓷企Zsolnay经历了四个主要时期，流行风格不同：1868年到1897年期间，瓷厂出产的瓷器风格以民间主义、历史主义、维多利亚为主要风格;1897年到1920年是瓷厂的辉煌时期，流行新艺术运动风格和裝饰艺术;20世纪上半叶，随着一战、二战、社会制度变更等影响，产品恢复维多利亚风格;1950年后，瓷器以现代主义和后现代主义为代表风格。尽管风格会变，不变的是167年来匈牙利本土手工艺传统对瓷厂各时期设计均产生深刻作用。

Zsolnay家族人才辈出，历史文化厚重的佩奇市，加之瓷厂离佩奇大学艺术学院不远，校企合作较好，艺术学院师生融入参与陶瓷设计、生产，造就了Zsolnay瓷器之花的盛放。

3  Hollohaza陶瓷

Hollohaza陶瓷也是匈牙利知名品牌（见图5），瓷厂位于匈牙利东北部斯洛伐克附近的村镇Hollohaza，这家工厂是匈牙利历史最长的工厂之一。1777年创办，起初为玻璃厂，1831年借助附近发现高岭土改建为瓷厂。243年来工厂数易其主，从小型工厂到制造企业，从燃煤炉到电气炉。在20世纪初，瓷厂在日用瓷和艺术瓷生产中注重装饰效果，装饰艺术风格突出，1903年编辑了产品样本画册，两次世界大战中瓷厂艰难存活。

1948年，公厂改制变成国有瓷厂，瓷厂实行计划经济生产模式，瓷厂被要求生产制造电绝缘体等工业用瓷，1957年恢复艺术瓷，60年代后开始生活用瓷生产。1989年，一级方程式世锦赛奖杯就是瓷厂制造的陶瓷奖杯。2001年，瓷厂通过ISO9001质量体系管理认证。同年，Hollohaza瓷厂博物馆成立，展品有公司各时期生产的玻璃、陶器、瓷器，生产工艺展示、设计稿和瓷器原型，为公众展示瓷厂的艺术和技术，唤起人们的思想。旁边还开了咖啡厅，参观后可以用瓷厂的瓷器品上一杯咖啡，感受生活的美好。

瓷厂曾与艺术家萨斯合作烧制陶瓷壁画，壁画陈列在杰尔剧院和布达佩斯希尔顿酒店，萨斯还主持了奢华瓷器的设计，2002年在匈牙利获得多个奖项。2003年在瓷厂博物馆成立了游客体验中心，可以感受陶瓷乐趣，体验上手制作陶瓷和绘制瓷器，并且可以烧制后由中心邮寄到游客的手中。

现在Hollohaza成为匈牙利重要的陶瓷企业，手工作业是瓷厂的特色，产品以餐具、茶具、咖啡具、微波瓷器等日用瓷和花瓶、花盆、墙板、烛台、饰品等装饰艺术瓷（见图6）。

在匈牙利陶瓷“三朵金花”中，Hollohaza设计简洁实用，性价比较前两个品牌高，有价格优势。但Hollohaza瓷厂盈利状况欠佳，2020年1月瓷厂被匈牙利国有资产管理公司以1.75亿福林的价格出售，瓷厂新负责人表示将进行屋顶瓦的研发，瓷厂将丰富企业产品，来获得盈利。

4  结  语

百年传承的匈牙利陶瓷在历史的积淀中愈加迷人，陶瓷品牌中的“三朵金花”更为芬芳，在“一带一路”倡议下，中匈关系将越发密切，匈牙利陶瓷也将迎来新的春天。

参 考 文 献

[1]Carolyn M. Bardos，Earthen Wonders： Hungarian Ceramics Today，German：Lake House Books，2000.

[2]Eva Csenkey，Hungarian Ceramics from the Zsolnay Manufactory 1853-2001： From Historicism to Postmodernism，New Haven，USA：Yale University Press，2002.