古筝音乐在茶艺表演中的作用

【摘要】茶文化作为中国传统文化，具有重大历史意义与影响力，古筝作为传统民族乐器，在承载与传播茶文化上起着重要作用，在茶艺表演中占据重要地位，古筝音乐与茶文化的发展相辅相成，相得益彰。本文从茶与音乐的联系入手，结合茶艺表演中音乐的类型，通过分析适合茶艺表演的古筝曲目，阐述了古筝音乐在茶艺表演中的作用。

【关键词】茶文化;茶艺表演;古筝演奏;选曲

【中图分类号】J632.32              【文献标识码】A                  【文章编号】1002-767X（2020）19-0248-03

【本文著录格式】李欣.古筝音乐在茶艺表演中的作用[J].北方音乐，2020，10（19）：248-250.

说起来茶文化和古筝音乐，两者都是起源甚早，流传非常之远的一种古典文化，可以说经历了我国文化发展的各个阶段，依然经久不衰。我国的茶文化发源于周朝，诞生于两汉，兴盛于唐宋，并发展至今。尤其在唐宋时期，各大名家都在自己的诗句中表达了对古筝的喜爱，如白居易的《夜筝》，绘出了音乐之美，还流传了许多古筝名曲，例如《高山流水》。有着数百年积淀的茶文化与艺术的发展有紧密的联系，最早就有“茶琴一脉”一说，琴与茶相伴给人带来一种高雅的精神享受，可以从品茶中感受到筝曲的独特韵味，也可以体会出茶韵的博大精深。

一、茶文化的渊源、发展

茶的故乡在中国，中国人对于制茶工艺、饮茶文化有着深入的研究。饮茶是中国人日常的生活习惯，泡茶、饮茶的过程，既是享受也是乐趣，人们的心情会变的舒畅。最初人们采茶、喝茶是为了治病排毒，茶，具有止渴、清神、消食、除瘴、利便的功效，据传“神农尝百草，日遇十二毒，得茶而解之。”可见，茶具药性。“荼”主要包括苦味野生植物性食物原料，发现了茶的其他价值后便有了“茶”字，郭璞注《尔雅·释木》“槚”云：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”这里的“荼”字已特指“茶”这种饮品。

茶文化是在饮茶活动过程中形成的，包括茶具、茶书、茶学、茶艺、茶道、茶精神等诸多方面。茶文化不是孤立存在的，它与中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学之间相互联系，茶文化的长期发展，使中华茶文化不仅包含物质文化，又有丰富的精神文化。茶艺是有关生活的艺术，周作人说过一句话“茶道的意思，可以称为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在霎那间体会永久。”茶艺多姿多彩，饱含趣味，使生活更加丰富，生活品位得到提高。茶艺音乐则是把主题思想完美的表现出来，把茶的气质展现出来，具有极强的艺术感染力，所以茶艺对音乐的选取有极高的要求。品茶即品人生。茶道是需要依靠自己的心去理解、去感悟的。[1]

二、茶文化中的音樂

（一）茶文化与音乐相容的历史

茶文化是饮茶的艺术，因而少不了艺术的加入，茶艺表演便是表现茶文化的重要形式。茶艺表演形成于茶艺的基础之上，为人们带来了美与享受，极具艺术性，所要表演的基本条件、环境、音乐等，都是很讲究的，茶文化与音乐的结合也有很久的历史。古人喜爱音乐，精通音律，还擅长演奏丝竹等乐器，从古诗中便能找到茶与音乐融合的印迹，如唐·鲍君徽《东亭茶宴》、白居易《宿杜曲花下》与《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》等。中国古代的绘画中，有很多以饮茶为题材的，比如《宫乐图》，就体现出了音乐与茶的联系。不仅如此，唐代“燕乐”的出现，是从古人宴饮宾客时欣赏歌舞与器乐演奏发展而来的。以上内容能看出，古人把音律与茶紧密结合，音乐提高了茶艺的艺术性和境界，创造出了清新幽雅的意境。现实中的茶馆，通常会播放背景音乐或是现场演奏乐器，动听的音乐与清香的茶相融合，音乐类型也有了发展与扩充，使品茶者进入音乐所表达的情境中，心境也会随之改变。在欣赏的层面上，给人充分的想象空间，情绪随音乐而变化，意境随音乐而深入，不被外界事物所打扰。

（二）茶艺表演中背景音乐的基本类型

茶艺表演包括环境、服装、礼仪、音乐、器具和冲泡过程等多个方面，好的茶艺表演既要体现中国传统文化的特点，又要符合美学原理，体现茶道精神，使品茶者有参与感。在优雅的环境与美妙的音乐氛围里，茶艺师通过选茶、辩水、选具、涤器、投茶等一系列技艺的展示，最终沏出一壶好茶，而品茶者也在其过程中得以陶冶情操，得到更高的艺术享受。各地茶艺馆在茶文化及地方文化的传播、茶艺表演的发展中起到了推动作用，茶艺表演从贵族文人的专享逐渐变为大众喜闻乐见的艺术形式。

背景音乐的类型多种多样，适合我国茶艺表演的音乐有古典音乐、专业茶艺音乐以及现代音乐等。背景音乐经过不断的发展，涌现出了许多创作于近代的曲子。这类曲子的创作是为了使主题更加突出，使意境表达得更深入，比如《桂花龙井》《幽兰》《闲情听茶》等，这些曲子与茶文化结合在一起，赋予了茶无穷的力量，随着茶艺师的冲泡技艺和飘来的缕缕茶香，音乐在耳边旋绕，使人陶醉其中。由于茶文化历史久远，有着深厚的文化内涵与意义，古典音乐本身独特的韵味、气质，与茶有机的合为一体，更添了品茶的雅致。演奏古典音乐的乐器有古琴、古筝、琵琶等，其中，古筝与茶艺表演结合的形式最为常见，古筝在音响效果;节奏感;按、滑、颤、揉等演奏方式和音乐表现力方面十分突出，在茶艺表演中颇受青睐。古筝的选曲上，可以选取《高山流水》这类悠扬动听、颇有意境、旋律优美又节奏舒缓的曲子。

对背景音乐的选择上，涉及到以下两个方面，一是通过茶的种类来选择音乐;二是根据各民族风俗来挑选音乐。茶的种类有很多，有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等，这些茶的品种不同，冲泡方式与茶性也不同，因此背景音乐的选择也存在差异。绿茶味道香醇，应选择节奏明快，有素雅感情的音乐，适宜用筝与笛子来演奏;红茶幽香，应选可以彰显其高洁的音乐，适宜用《梅花三弄》《出红莲》;乌龙茶有很深的文化历史，复杂的冲泡过程，综合考虑过后，适宜用《春江花月夜》等流畅舒缓的音乐;花茶宜用《茉莉芬芳》这类的[2]。不同民族的茶及茶艺表演也各不相同，如客家擂茶、广西六堡茶、苗族打油茶、白族三道茶等，喝这些茶时应选择具有各地民族特色的音乐，避免破坏了茶和民族特色的和谐性[3]。

三、古筝曲在茶艺表演中的选择

在中国茶文化的历史之中，音乐有极其重要的地位。茶文化与音乐相辅相成，相互促进。古人的诗词歌赋与音乐相结合，又融入茶文化当中，让人在品茶之余更能欣赏到中国文化的博大精深，精神层面有了很大的满足感，在名作《调琴啜茗图卷》里，就可看到筝曲与茶韵结合带来的蓬勃的生命力，充满了无穷的魅力。

（一）古筝音乐与茶文化的关系

古筝音乐与茶文化相结合的过程中，可以带来“寓教于乐”的效果。在演奏不同风格的筝曲时，能让听者感受到不同的地区风貌和时代印迹，使听者增长了见识，拓宽了视野，显示出音乐具有教育功能。不仅如此，还会使欣赏者于无形中之中體会与学习到道德、精神等方面的内容，使思想境界得到了升华。与此同时，品茶者与茶艺表演者之间可以多加沟通，在轻松和睦的环境中，缩短了人和人之间的距离，使社会更加和谐。品茶时雅致、舒心的感受，凸显了古筝音乐的美妙。在众多的民乐里，古筝与茶文化的配合，深受品茶者的喜爱。

（二）在茶艺表演中古筝曲目推荐

1.《渔舟唱晚》

《渔舟唱晚》是一首传统名曲，整首曲子充满了内涵与诗情画意。曲名取自唐代诗人王勃的《滕王阁序》一文，“渔舟唱晚”四个字就是依据文中“渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨”得来的，这句诗形象生动地描绘了在夕阳西下时分，渔人满载而归画面。曲子采用传统的五声调式，有典型的中国传统音乐风格和民族特色，开头部分舒缓悠扬，颤音的使用较多，使筝的韵味得到很好的表现，描绘了夕阳落下的时候，湖面有船在划动着，正是渔民满载归来的画面，旋律如歌，使品茶者以安静、愉悦的心情进入茶境。中间部分慢起渐快，节奏感突出，比起前边略多了些活泼与跳跃，刻画了渔船归来，碧波荡漾的情景，与前一部分音乐的节奏、旋律等形成鲜明对比，推动了情节的发展，此段音乐与茶艺师的洗杯、悬壶高冲、斟茶等表演十分契合。最后的快板把全曲推上了高潮，描写了船即将靠岸，渔歌的声音越来越近，划桨时浪花飞溅的场景，此时已经到了斟茶最后的环节，瓯底最浓部分要均匀地滴到各杯中，以求浓淡均匀、香醇一致。高潮之后又渐慢，最后安静的结束，泛音带来了回音的效果，使人感到意犹未尽，这不正是品茶者品后的感受吗？茶香四溢，令人心旷神怡，曲终了还沉迷其中。

2.《高山流水》（浙江派）

说到《高山流水》便使人想到了高山流水遇知音，《列子·汤问》篇记载，伯牙善鼓琴，钟子期善听。两人互相敬佩并结为兄弟，后来钟子期去世，伯牙来到钟子期的坟墓前，弹唱了“历尽天涯无是语，此曲终兮不复弹”，并发誓以后不再弹琴，这便是《高山流水》的来源。此曲开始部分表现了山的巍峨和水的波动，中间部分右手弹奏的音乐形如流水，左手弹奏的音乐如在山中耸立，最后一部分花指的运用恰到好处，把水的湍急形容的惟妙惟肖，结尾的泛音有收拢感。这首曲子不仅动听，还与以茶会友的场景一致，通过品茶，使品茶之人相互认识、相互交流、相互学习，或是几个知心好友在茶馆小聚，相对品茗、闲谈。

3.《月儿高》

此曲借景抒情，情景交融，艺术魅力不单是伴随着跳动的音符与滑音的使用，表现出古筝独特的韵味，展现出作品的特色，并富有旋律，使品茶者深深感受到了曲子的韵味和表现力，更重要的是使品茶者深受感染与触动，在美的意境中与月亮从升起到西沉的场景中，追求情感的领悟与思想的升华。此曲仿佛被赋予生命，它既有浪漫的音乐表现又有情感的流露。品茶者在聆听时最直观的感受是安静、自由，充满诗意，既感受到了浩海、细流、田野、星空等场景，又产生了月亮的无限遐想。

曲子开头由弱渐强，静静推进，音乐被逐渐引出，将品茶者带入飘渺、朦胧的意境中，但不会给品茶者呆板的感觉，舒缓的旋律层层递进，如同明月正冉冉升起。慢段音乐富有节奏感，主旋律被引出，营造了一种忽近忽远、雾里看花的意境，具有深厚的内涵，揉弦、按滑等指法加以修饰音乐，极富韵味，令品茶者想要在筝曲的伴奏下飘飘起舞，恰似茶艺师取泉水放壶里置炉上煮的场景，音乐有灵动的感觉。其后的音乐有对这一旋律的重复，使音乐得到扩充与发展。后面部分歌唱性主题作自由变奏，速度加快，节奏多变，旋律跳跃，展现了活泼热情的舞蹈场景，有传统歌舞音乐的特点，此段音乐与前段相比略显活泼，如同茶艺师提起水壶，采用低斟高冲的冲泡方式往杯中注入沸水，杯中的茶叶随着旋转的水流而逐渐舒展，杯中渐渐显出茶色。其后的乐段，变化再现了第一段音乐材料，这段音乐与茶艺师冲泡完茶叶后，静待片刻，使茶叶的香味被完全释放出来的场景相对应。最后，曲子以全曲首句作为终止，烘托出月亮西沉后一切回归安静的氛围。曲子优雅古朴、极富幻想的特点，深受演奏者与欣赏者的喜欢，品茶者既欣赏到了高超的演奏手法和技巧，又感受到了这首曲子的深意。

4.现代曲目推荐

在茶艺表演时，古筝不仅适合演奏《渔舟唱晚》《月儿高》这类传统曲目，还可以弹奏《晓雾》《苍歌引》这类现代筝曲，以及一些流行音乐，比如《青花瓷》《新贵妃醉酒》《荷塘月色》等带有中国风的流行音乐，古筝在弹奏这些流行音乐时，依然极具魅力，琴声使人陶醉，让人仿佛身临其境。古筝与流行音乐相互融合，茶与琴韵完美结合，使品茶者回味无穷。

四、结语

此时，相信我们对茶文化及背景音乐有了一定的认识，对音乐在茶艺表演中发挥的重要作用有了一定的了解。古筝音乐为茶艺表演增添艺术气息，为茶艺表演创造了氛围，为茶文化发展起了推动作用，所以古筝的演奏在茶艺表演中是非常有价值的。应通过有效的方式将古筝音乐运用到茶艺表演当中，丰富茶艺表演的方式与内容，把古筝音乐充分融入到茶文化中，展现出茶文化的内涵与魅力。在传承上，不仅要传承茶文化，还要发挥音乐在茶艺表演中的作用，使二者相互促进、相互发展、相互渗透;在发展上，要选择出符合茶艺表演的音乐，使茶艺表演越来越好，使茶文化的发展也越来越强[4]。

参考文献

[1]薛明扬.中国传统文化概论上册[M].上海：复旦大学出版社，2003.

[2]张宁，吕晓东，董旭.传统音乐在茶艺表演中的应用[J].河北传媒学院学报，2016（06）.

[3]郝晓睿.茶艺表演中背景音乐的审美特征与选择[J].西南大学音乐学院学报，2016（04）.

[4]马安平.试论茶文化及茶事活动中的旋律之美[J].河南理工大学音乐学院学报，2016（04）.

作者简介：李欣（1995—），女，广西师范大学音乐学院在读硕士，古筝专业。