一碗饭的奖励

汤园林

享受美食是人生一大乐事，可是对于牙口不好的老年人来说，这是一件很奢侈的事，那些美味的食物，他们根本咀嚼不动，很多时候，只能吃那些色香味俱无的糊状食品，因此失去进食的乐趣与欲望。

斋藤的父亲就是这样一位老人，年龄大了，又有各种疾病，身体非常虚弱，医生一再嘱咐，要老人增加营养，提高抵抗力。

家人不敢马虎，每天想办法为老人做饭菜。可惜，老人牙齿掉得差不多了，消化能力又不好，只能望着美食兴叹。老人唯一嚼得动又消化得了的，只有超市卖的那些咖喱状和糊状的护理食品，味道单一，吃几次就腻了。

父亲胃口越来越差，后来干脆一看到食物就皱眉，在家人的一再劝说下，也只能勉强咽几口。看着父亲吃饭时的难受劲，斋藤心里很不是滋味，他自己开着一家食品公司，制作各种各样的美食，为什么就不能研发一种专供老年人吃的食物呢？

斋藤对市场做了一番调研，发现养老院和医院给老年人提供的食物都非常单一，而老年人也都非常渴望吃到年轻时喜欢的美食。这些愿望多么朴素，可是，竟长时间没有人去关注，斋藤决定，尽自己所能，给这些已近黄昏的老年人一些关爱。

斋藤很快制定了研发计划，给老人们的食物，首先要保证外形美观，无论是鱼还是肉类，都必须看上去和真的一模一样。为此，斋藤进行了上百次试验，又是到生产模型的工厂参观，又是买来各种颜料绘制，直到制作出的食物达到以假乱真的效果。

其次，这些食物必须味道鲜美，和真鱼、鸡、肉味道一样，而且具备和它们一样的营养。为了达到这个效果，斋藤尝试了无数的配方，反复配制，直到满意为止。

最重要的是，这些食物必须柔软，便于咀嚼和消化，斋藤寻找那些最适合老年人吃的食材，直到制作出的食物用舌头就能轻易弄碎为止。

食物做好后，斋藤先把它端给父亲品尝，父亲一口气吃了很多，并赞不绝口，称这是自己几年来吃的最美味的一顿饭。

经过了父亲的检验，斋藤终于放心地把食品投入市场。因为市场的空缺，食品很快销售一空，并且远销到国外。老人们吃过这种食物后，纷纷竖起大拇指，并再也不肯吃那些味同嚼蜡的糊状食物了。

看着老人们眉飞色舞的样子，斋藤觉得很开心，他不断收集老人们的建议，然后根据他们的需求，又制作出了蛋糕形状的食物，满足老人们吃甜食的愿望。

因为这些独一无二的食物，斋藤的公司不断盈利，慢慢成长为行业翘楚，这，算是对他关爱老人的一份奖励吧。

现在，斋藤还在不停地制作新的食物，他希望用自己的努力，让全天下的老年人都能够重新享受吃饭的乐趣。