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1947年10月17日,转战陕北的毛泽东由神泉出发去佳县调查。佳县县委的同志陪毛泽东步行进城参观市场。毛泽东兴致勃勃,看到街边到处摆着卖煮羊肉、羊杂碎的摊子,吃的人很多,吃得很香,毛泽东悄悄对随行的汪东兴说:“咱们也吃些?”汪向县委书记表示了这个意思,县委书记对毛泽东说:“主席想吃羊肉、羊杂碎,这好办,我们买回去吃,怎么样?”毛泽东说:“买回去吃就不香了。”县委书记说:“这里的羊杂碎吃不得,你们仔细看看,这锅里还漂着羊粪呢!”毛泽东一听这话,笑了,说:“羊吃草长大,羊粪不过是羊消化过的草,煮熟了吃点没有关系。”说罢,笑着离开了羊肉摊。
1949年9月21日下午7时,中国人民政治协商会议第一届全体会议举行开幕式,参加这次会议的有党派代表、区域代表、军队代表、团体代表等,共计46个单位,662位代表。此外,还有来宾300人。参加会议的费孝通曾描绘当时的情景:“在会场上我看见很多人,有穿制服的,穿工装的,穿短衫的,穿旗袍的,穿西服的,穿长袍的,甚至还有一位戴瓜皮帽的。这些一看就知道是身份不同的人物,能够聚在一起开会,讨论建国大事,对我来说真是平生第一次遇到。”
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