“凉都”珍品出万嶂

■ 六盘水市人大常委会副主任 梁建

“凉都”珍品出万嶂

■ 六盘水市人大常委会副主任 梁建

六盘水市地处贵州西部乌蒙山腹地，有“三池三湖六盘水，千岩万壑一凉都”的美誉，六盘水的独特正是在于被称为“凉都”的独特生态气候和地理环境。“凉都”冬无严寒、夏无酷暑、春早秋迟，年平均气温15度，夏季平均19.7度，“凉爽、舒适、滋润、清新，紫外线辐射适中”，凉都实至名归，表里如一。

“凉都”高至2900.6米，低及586米，相对高度差为2300多米，立体气候，资源丰富，是中国独一无二的古银杏之乡、野生刺梨之乡。农业特色产业达300多万亩，红心猕猴桃、刺梨、茶叶、核桃、苦荞等特色产业遍地开花，其中刺梨种植面积达70万亩，全国唯一，世界之最。

“凉都”盛产特色农产品的优势就在于其独特的气候条件，“凉都”高海拔、低纬度、寡日照，云雾轻漫，雨热同季，昼夜温差大，是中国的南方、南方的北方，非常有利于果产品中糖分等干物质的积累，果品品质优于其他对比区。在地理环境上，“凉都”受植被、海拔、气候、产煤区、耕作习惯等因素综合影响，土壤有机质含量较高。相关研究资料表明，全国有机质平均含量为1.863%，黑龙江以3.748%居第一，贵州省为第二，达3.1%，六盘水土壤以黄壤为主，土壤有机质含量大于4%的占土壤面积的60.05%。全市80%的面积高于全省平均水平，94%以上面积高于全国平均水平，局部区域土壤富硒，有利于农作物生长和良好品质的形成，尤其对猕猴桃等肉质根作物的生长繁育具有明显的促进作用。

这样特殊的地理和气候优势，还在局部地区形成了春早秋迟的小气候环境，水城县茶叶种植区温度从2月上旬开始回升，平均气温对比著名的茶叶产区湄潭、都匀偏高3.4度、1.7度，3月中旬，水城气温超过了14度，而湄潭、都匀分别为10.4度、12.1度。由此可见，水城茶叶种植区温度回升比湄潭、都匀偏早偏快，有利于茶叶萌芽。水城春茶比湄潭翠芽、都匀毛尖采摘早15天左右，比杭州一代早20天左右，叶片肥厚，叶底嫩绿，飘香性高。水浸出物（主要含多酚类、水溶维生素、无机盐等）高于国家标准6个点，达到44%，被誉为“高山云雾出好茶，芽秀天下第一春”。

“凉都”独特的喀斯特地貌，为农作物生长构建了群山环绕的良好环境，为病虫害的防治形成了天然的阻隔场所，加上好山、好水、好空气、好土壤、好生态的有机组合，无公害、绿色和有机农产品天然形成。盘州、水城获批国家级出口食品农产品质量安全示范区。全市共有217家公司、企业和合作社获得“三品一标”产品认证，获得产品认证证书308个。全国首批“生态原产地产品保护品牌”46个，贵州获批6个，都是出自六盘水。

猕猴桃、茶叶都是六盘水著名的优质特色农产品。六盘水红心猕猴桃先后获得中国果品及苗木展销会“猕猴桃类”金奖、北京奥运会指定果品、上海世博会指定有机果品和国家农产品地理标志登记保护等多项殊荣。目前已经成功打造了“凉都弥你红”区域公用品牌，实现了“区域品牌+企业品牌”的双轮驱动，形成了包括鲜果、猕猴桃酒、猕猴桃保健品等全产业链发展格局，2017年，“凉都弥你红”红心猕猴桃品牌系列果酒通过FDA（美国食品药品监督管理局）认证，获准进入美国市场。

六盘水茶叶产业发展历史悠久，公元1368年，朵贝茶作为朝廷贡品已经闻名遐迩。六盘水早春茶开园比全国其他地区提前20天以上，生产的茶叶纤维素含量低，叶片肥厚、汤色绿银、香高味浓。全市种植茶叶面积约50万亩，已经成功打造了“水城春”“碧云剑”等系列茶产品。

“凉都”独特的生态气候和地理环境，孕育着优质安全特色的农产品，正在走向全国、走向世界。