盯着市场种专用豆 就地加工挣成品钱

■ 文/闫宝晶 刘伟林

盯着市场种专用豆 就地加工挣成品钱

■ 文/闫宝晶 刘伟林

作为东北地区调减玉米后改种的主要品种之一，大豆的种植效益直接影响到种植结构调整优化的可持续性。国产大豆恢复性增产有利于缓解我国大豆产不足需的局面，但产量的增加也不可避免地带来市场价格的下行压力。

提升品质、拓展销路、延伸产业链……在国产大豆价格趋弱的背景下，黑龙江省农垦九三管理局从供给侧入手，打破价格天花板，保护种植户收益。

用品质抵御市场风险

“今年，我国大豆生产呈现出‘面积扩、单产升、总产增’的局面。虽说上市初期大豆价格走低，但对我们来说影响不算太大。”九三管理局副局长张宏雷介绍，国家提出调减“镰刀弯”地区籽粒玉米种植时，当地就结合农业供给侧结构性改革，审时度势调整农业种植结构，逐渐调增大豆、杂粮、高效经济作物的种植面积。“为了适应市场需求变化，我们不仅仅要想着怎么种，更重要的是想着怎么卖出去，而且还要卖出应有的价值、卖出高价、卖出效益。”

据了解，今年九三管理局种植玉米面积62.4万亩，比2015年减少了117.6万亩，减幅达188.5%，大豆种植达247万亩，比2015年增加77万亩，增幅达47.2%。不同的加工制品所需要的原料大豆特性也不尽相同。该管理局针对企业所需进行了认真细致的研究，把不同品种的高蛋白大豆按照水溶性、凝胶性等特性细化到哪些适合做豆浆、哪些适合做豆腐，为各类加工企业提供各种优质、专项的原料。全局高蛋白、无腥味等大豆专用品种种植面积由上年的40万亩，增加到今年的100万亩，全局绿色食品大豆种植认证面积达到140万亩，有机食品大豆种植认证面积达到34万亩，总产量达45.6万吨。

好品质为“九三大豆”赢得了市场话语权。在今年9月份九三管理局尖山农场举行的首次“九三大豆”竞价交易活动中，绿色大豆、豆浆豆和有机大豆三个类别的“九三大豆”分别以2.93元/斤、9.3元/斤、93元/斤的价格成交，成交量达15.5吨。此次竞拍活动吸引了来自国内各粮食贸易和加工企业近40家。尖山农场粮贸公司经理刘海说，这次大豆竞拍已经超出了预期效果，有机大豆卖到了93元/斤，是国内最高的价格了。

把企业建在“豆堆”上

“为了把大豆这篇文章真正做大做强，做成职工群众的富民产业，我们除了给企业提供优质原料外，还把企业建在豆堆上，加大招商引资力度，发展大豆深加工项目。”九三管理局商务局局长李军介绍。

在建边农场闵达豆制品加工厂，工人们正在热气腾腾的厂房内加工生产腐竹，一串串金黄的腐竹被工人们整齐地摆放在架子上，运往烘干室内进行烘干。据了解，这个豆制品加工厂总投资595万元，年可生产腐竹1000余吨，为本地大豆实现就地增值提供了坚强保障。

为转变农业生产方式，进一步构建“农头工尾”格局，这个农场依托“九三豆都”和“九三大豆”的品牌优势，积极开发大豆精深加工产业。今年共种植大豆16.3万亩，与场内闵达豆制品加工厂、鑫达大豆油加工厂和兄弟笨榨制油厂签订订单种植面积11万亩，占全场大豆总面积的68%。

九三管理局凭借优质大豆原料，全力打造“有机腐竹之都”。目前，全局落地腐竹生产厂家9家，有机腐竹生产能力已由2015年的2000吨提高到4200吨，转化地产大豆近9000吨，成为黑龙江省腐竹生产规模最大、企业最多的地方。

“今年，百家兴与嫩北农场签订专品种大豆7500亩，同时引进战略合作伙伴河南质源豆制品公司，签订1200吨优质腐竹生产销售协议。”嫩北农场党委书记李江说。在嫩北农场百家兴腐竹加工车间，车间内热气腾腾，20条腐竹生产线全线开工，一派繁忙景象。据了解，百家兴公司借助“九三大豆”知名度和“九三豆都”品牌优势，逐步扩大深加工规模，力争3年内生产线扩增到100条，年生产腐竹6000吨。

七星泡农场全场大豆种植面积达36万亩，总产量6万余吨，鲁豫油脂厂年消化农场大豆7000吨，不但保障了种植户的大豆销售价格，还就地转化加工提升价值链。七星泡农场豆油加工厂有5家，共计年消化大豆3万吨，消化大豆50%。

近年来，九三管理局依托资源禀赋，在“大豆种植规模化、大豆生产标准化、大豆品种专用化、大豆经营市场化、大豆发展产业化、大豆产业品牌化”上下功夫。现在，全局形成了以天惠、鹤鑫、鲁豫油脂等龙头企业为主的大豆加工产业。从九三管理局走出的九三粮油工业集团有限公司已经成为中国最大的非转基因大豆加工企业。

订单种植和国家补贴“双保险”

由于国家出台相关补贴政策和市场需求变化，今年大豆品质和产量都较去年有所提高。据九三管理局农机局局长蒋明明介绍，今年国家在东北地区实行大豆市场化收购加补贴的新机制，对大豆生产者进行补贴，每亩为173.5元。九三管理局今年种植247万亩的大豆，共补贴给种植户4.3亿元；再加上保护耕地地力等农业相关支持保护补贴每亩为71.7元，对大豆地补贴达到了1.8亿元。2017年，种植户种植大豆合计补贴能达6.1亿元。

国家出台的优惠补贴政策，为大豆种植户吃了定心丸。“国家现在的补贴越来越多了，而且直接补给我们种植户，即使大豆地不挣钱，一垧地光补贴也有2000多元呢！”这几天，大西江农场财务部门正在发放大豆生产者补贴，大豆种植户王君平高兴地说。

“去年，市场大豆价格一般在3370～3600元/吨，最低的时候还有1.5元/斤。今年，黑龙江省大豆价格区间在1.72～1.83元/斤。年初，一部分大豆通过签订订单的方式年实现了‘未种先销’。”粮食局工作人员范振东说。

近日，七星泡农场对收获的大豆进行精选包装，陆续运往大连。年初，七星泡农场与大连兴龙垦有机粮油有限公司以2.15元/斤的价格签订了1050亩大豆订单。

从去年年底九三管理局就着手订单签订，通过跑市场、找销路，主动与农产品经销商对接、洽谈，积极参加各类大型展销会，实现了“销在种前”。据了解，九三管理局全局已签订订单种植面积131.8万亩，占当地大豆总播种面积的53.4%。

“下一步，我们将借助行业协会的力量加快推进管理局大豆协会、豆制品协会的组建，走出一条大豆品牌化之路。”九三管理局商务局局长李军说。