应用“互联网+三同”的路径探索——以国家级出口柠檬质量安全示范区潼南区为例

应用“互联网+三同”的路径探索
——以国家级出口柠檬质量安全示范区潼南区为例

随着互联网发展，以物联网、大数据、云计算等互联网信息技术的运用为中心的“互联网+农业”已成为我国现代农业发展的重要手段与路径选择，并逐渐影响农业生产者的思维方式、生产方式、经营和管理方式。2014 年 9 月，李克强总理在视察质检工作时要求，质检总局要发挥职能优势，拿出过硬的措施，促进出口企业在同一生产线、按相同的标准生产内销和外销产品，使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量标准，即“同线同标同质”。本文将以重庆市潼南区柠檬产业发展为例，分析潼南通过“互联网+三同”促进潼南柠檬产业转型发展。

潼南柠檬产业发展优势明显

潼南区位于重庆西北部，地处渝蓉地区直线经济走廊。截至2017年，潼南区柠檬栽植面积已达30万亩。“互联网+三同”的实施，为潼南区推进外向型农业发展注入新的活力，有利于解决传统农业信息不对称、交易成本高、靠天吃饭等问题，真正实现农业现代化。“互联网+三同”的实施，使潼南柠檬产业近年来迅速发展，已形成“买全国卖全球”的新格局。

潼南具有鲜明的柠檬种植优势。一是地理优势，位于四川盆地中部偏东，重庆市西部，年均气温17℃，具有偏酸性的土壤和便利的灌溉条件，是与美国加州、意大利西西里岛齐名的世界三大顶级柠檬产地之一；二是气候优势，属亚热带湿润季风气候区，气候温和，四季宜耕。冬暖春早，热量丰富，雨量充沛，日照相对较强；三是土壤优势，潼南地质构造属四川盆地中部平缓褶皱区，土壤有机质含量平均为1.35%，全钾含量2.55%，速效钾含量丰实，速效磷含量低；四是政府重视优势，柠檬是重庆市潼南区的优势产业，已有40多年的栽植历史。截至2017年，潼南区柠檬栽植面积已达30万亩，占全市柠檬总面积的84%，占全国柠檬总面积的20%以上，鲜果产值达18亿元。近几年重庆汇达柠檬加工集团有限公司、潼南崇龛镇明寿柠檬种植专业合作社等一批柠檬种植专业合作社在潼南区委、区政府的领导和指导下，发展5000亩优质柠檬标准化栽植示范基地。

“互联网+三同”模式的探索路径

（一）应用互联网将监管与服务融合促进种植基地和生产车间管理质量提升，形成可追溯、能控制、易操作的农业供给侧改革路径探索。

1.“互联网+”带动潼南柠檬建立物联网平台，实现高效监管与远程服务落地。2017年4月重庆检验检疫局组织潼南区政府和部分柠檬企业赴贵州学习“互联网+农业”应用经验，并迅速落实，指导企业初步建立柠檬物联网可追溯系统，实现果园系统监控、病虫害防控、施肥用药数据管理、采摘管理等功能，能够及时了解病虫害问题，实时指导疾病防治，进行远程高效监管。将智能感知芯片等物联网技术应用于柠檬果园管理，通过灌溉控制、土壤环境监测和温湿度监控三大系统，实现对柠檬果园灌溉情况、温度、湿度、风力、气压、降雨量等的远程控制。灌溉控制系统实现浇滴灌、微喷雾的远程自动灌溉。土壤环境监测系统利用土壤水分传感器、土壤湿度传感器实时获取土壤水分、湿度等数据，为灌溉控制系统和温湿度控制系统提供环境信息。通过监测标准化柠檬果园内部土壤湿度、土壤成分、pH 值、养分含量、降水量、温度、空气湿度和气压、光照强度、CO2浓度等获得柠檬生长的最佳条件，实现柠檬集约化远程管理，达到减轻病虫害、增加产量、改善品质、调节生长周期、提高经济效益的目的。

2.功能务虚到务实转变，降低监管和服务成本。主要通过帮助企业建立智慧果园解决方案，联合监测果园数据，远程快速解决柠檬种植需求，在不同生长季随机调取作物农事及投入品纪录，随时根据出售果追溯果园情况，减少监管和服务成本，主要包括以下5个系统：

视频监测系统：通过高清摄像机实时监测果园内果树生长情况。通过高清摄像机定时多点拍摄果树果实及叶面高清照片，建立图片对比数据库，及时发现病虫害，以达到及时治理病虫害。

气象监测系统：实时监测温度、湿度、风速、风向、雨量、气压、光合辐射、蒸发、土壤温度、土壤湿度等多种气象参数。通过气象数据采集，气象数据通过云数据库分析，何种气候条件下果园内容易发生何种病虫害。以达到及时预警，及时防治的目的。通过科学化管理提高果实品质。

果园农时日志系统：通过视频监测系统及气象监测系统监测数据，科学化规范管理果园内农时活动。何时治理病虫害，何时除草，何时施肥，做到一切农时活动有据可查。

水肥一体化是借助压力系统（或地形自然落差）:将可溶性固体或液体肥料，按土壤养分含量和作物种类的需肥规律和特点，配兑成的肥液与灌溉水一起。通过可控管道系统供水、供肥，使水肥相融后，通过管道和滴头形成滴灌、均匀、定时、定量，浸润作物根系发育生长区域，使主要根系土壤始终保持疏松和适宜的含水量。

果园溯源系统：果园塑源系统为每个果园配备一个独一无二的二维码，用户通过扫描二维码了解果实的来龙去脉，并起到产品防伪的作用。

通过以上5个系统，重庆检验检疫局可对柠檬从基地土壤、灌溉用水、种苗培育到枝条修剪、保花管理、结果等全程实现质量管控，从源头控制夯实柠檬质量基础。潼南大规模种植柠檬在近十年逐渐兴起，为从源头上确保产品不被污染，从出口果园备案起指导企业加强投入品管控，对土地进行两年空置，使土壤中的有害病菌、农残、重金属等成分进行充分自然降解，在土壤检测符合且远远高于标准后，再开始柠檬种植，保证基地柠檬鲜果质量安全。

（二）出口食品农产品品牌创建和提升方法实践

1.国际品牌建立实践

2014年，重庆检验检疫局决定大力挖掘潼南柠檬价值，帮促潼南柠檬打造中国柠檬第一品牌，2014年底组织潼南柠檬企业对接黑龙江输俄农产品边贸商，2015年潼南柠檬等产品通过生态原产地产品评定，潼南区获得国家级出口食品农产品质量安全示范区和国家级生态原产地产品保护示范区“双示范”，潼南柠檬以此为契机实现了跨越式发展，真正从买方市场转型卖方市场。2016年建成重庆市柠檬深加工工程技术研究中心，获得国家发明专利20余项，研发柠檬精深加工技术300余项。2017年，实施柠檬“三同”工程，帮扶企业进行HACCP和GAP认证，汇达柠檬已获得国际GAP认证，即将上线“同线同标同质”平台。潼南柠檬近几年价格实现稳步增长，逐渐掌握价格话语权，2017年价格已翻数倍至每公斤16元。

2.国际品牌影响力提升实践

欧美有将柠檬作为配餐的饮食习惯，当地柠檬市场主要为土耳其柠檬和南非柠檬，少量为中国柠檬，能够进入欧美市场意味着潼南柠檬正式开始争夺国际柠檬主市场。重庆检验检疫局联合潼南区政府多次组织企业赴欧美国家考察柠檬市场，决定助力企业分阶段开辟国际市场，一是通过帮助企业搭建“中国柠檬交易网”和“中国柠檬交易中心”，通过大数据沉淀及分析，精准判断市场态势，发挥“互联网+”优势，搭建销售管理平台，通过数据读取接口对天猫、淘宝、京东、拼多多等销售平台的数据，利用平台销售数据生成销售曲线，分析销售情况。运用云端数据库分析确定产品销售价格、把控销售渠道，通过手机IP或者GPS定位读取扫描二维码人的地理位置分析消费区域，在提升产能的前提下提高产业链附加价值，进一步提升企业国际市场话语权。二是帮助企业试水自主出口渠道，实施预检验、无纸化报检，网上申办原产地证书等通关便利化措施，帮助潼南柠檬成功应对印度尼西亚技术性贸易壁垒，完成西南地区首批出口柠檬鲜果检疫处理，为潼南柠檬签发中国-东盟原产地证，帮助减免关税3.17万美元。三是组织企业参加展会，近3年重庆检验检疫局组织潼南柠檬企业参展达沃斯论坛、香港中小企业博览会、渝洽会、西部农交会等国际国内展会20余次。四是指导企业扩大柠檬全产业链，在海外设立销售公司，以出口带动全线产品内销增长，潼南柠檬已生产开发柠檬果汁饮料、即食片、冻干片、精油、面膜等系列产品300余种，在全国设立七大区域营销中心，在俄罗斯设立销售公司，建立了10余家直营店和加盟店，登陆淘宝、天猫、阿里巴巴等电商平台进行线上销售，已有上百家淘宝店铺及3000多个微商在经销潼南柠檬系列产品。

3.国际品牌投入产出效益分析

潼南对柠檬品牌打造的大量投入产出了大量的实际效益，直接效益有2016年潼南柠檬实现首次出口中亚国家，为渝新欧班列首次搭载生鲜产品，2017年3月首次出口印度尼西亚，潼南柠檬打开东南亚市场，今年10月，4800吨潼南柠檬发往俄罗斯，成为潼南柠檬打开欧盟市场的敲门砖。同时柠檬品牌打造也在促进生态保护、农民脱贫方面产生了不可估量的作用，2016年12月中央电视台就对潼南柠檬作了《围绕柠檬做产业 精准帮扶助脱贫》的专题报道。

（三）充分发挥龙头企业质量引领作用，将出口农产品资源优势转化为产业优势，以实现传统农业生产的智能化和远程化，并在此过程中不断优化检验检疫质量监管模式探索。

检验检疫如何高度融合潼南柠檬产业质量提升？一是融合企业进行产业链延伸，促进产业提升。二是融合第三方认证机构加大认证支持力度，助力企业符合“三同”平台上线条件，帮助企业申报ISO9001质量管理体系认证和ISO22000、HACCP食品安全保证体系认证等， 2017年已通过国际GAP认证，成为全国柠檬产业典范。三是融合地方政府贴近企业应对技术性贸易措施，合力研究国内外最新柠檬产业标准法规、准入准出制度。

“互联网+三同”新模式在潼南的应用为潼南柠檬产业发展开启了新的篇章，为农民增收，农业农村经济发展提供了有力支撑。但是，潼南的“互联网+三同”新模式仍处在试点阶段，发展仍不成熟，检验检疫部门将在利用检验检疫信息优势深度融入柠檬种植过程、利用技术优势指导柠檬前期育种、利用资源优势帮助企业发展壮大等方面进行进一步探索。

（课题承担单位：重庆检验检疫局永川办事处；课题负责人：何黎明；课题组成员：杨万明 成学东 黄盼盼 上官子娟）