苍溪雪梨 味正个大

陈文远 司开元

苍溪雪梨 千年传承

苍溪县地处四川盆地北缘，嘉陵江中游，东河中下游，广元市东南，属亚热带湿润季风气候，全县森林覆盖率46.5%，气候适宜、交通便利，独特的地理环境和气候为苍溪雪梨生长提供了得天独厚的条件。

苍溪雪梨又名施家梨、苍溪梨，已有1200多年的栽培历史，原是县境天观乡一施姓农民从九龙山砂梨群落中发现的一种独特品种，经世代栽培、繁殖，性状稳定，育成良种，命名“施家梨”。民国《苍溪县志》引《元和郡县志》：“梨类有施家梨、水梨、香梨各种”，说明唐代元和年间已有此梨栽培。

从唐、宋时期开始，杜甫、刘禹锡、元稹、陆游等历史文化名人先后多次到苍溪，并留下了许多脍炙人口的诗句。宋乾道八年春，陆游由夔州（今奉节县）达南郑（今陕西汉中市），途经苍溪驿、古楼铺。同年秋又经利州入苍溪县境，宿青山铺。他晚年在《怀旧用昔人蜀道诗韵》中有“最忆苍溪县，送客一亭绿。豆枯狐兔肥，霜早柿栗熟。酒酸压查梨……”等描述。当时苍溪驿（今陵江镇）、青山铺（今禅林乡青山观）、古楼铺（今鸳溪镇古楼山）等处即有苍溪雪梨栽培。清光绪二十九年，苍溪县令姜秉善将施家梨奉为贡品，清廷始作为贡梨而推崇。民国《苍溪县志》载：“三川乡、元坝镇盛产雪梨”。

苍溪雪梨具有“外形美观，果肉洁白，味甜如蜜，清香无渣，入口即化”的特点，果实多呈倒卵形，果大，平均单果重472克，大者可达1900克，被誉为“砂梨之王”。

保护开发 全链发展

梨树就是脱贫树。当地人对苍溪雪梨有着特殊的感情，多数农家就是靠着门前屋后的梨树一步一步才走过了那段贫穷的岁月，见证了脱贫的历程。

20世纪80年代初，党的十二大刚刚召开不久，苍溪的农村家庭承包责任制开始推行。村民们的热情让昔日的乱石荒山变成了绿树梨园。随后，在苍溪县委、县政府的鼓励下，农村大院子、四合院有规划地分开建房，提出“要想富，分开住，房前屋后栽果树”，拉开了苍溪的庭园经济建设序幕。

苍溪雪梨产业从房前屋后一步步走到了漫山遍野。上世纪90年代初，苍溪县确立了“庭园富民，雪梨立县”的农村经济发展战略。1995年，正式提出把“庭院经济”提升为“庭园经济”，并开始有计划地把庭园经济建设与农田基础设施建设、改善农民生产生活条件、改善生态环境结合起来。

目前，苍溪雪梨产业是苍溪县生产规模最大的传统特色产业，种植面积15万亩，年产量20万吨，覆盖31个乡镇、236个村、8.5万户。苍溪雪梨产业作为长江中下游砂梨区（五省市）10个县之一被农业部列入全国梨重点区域发展规划，是国家梨技术体系基地县，制定绿色食品苍溪雪梨地方生产标准7个，建有国家3A级景区——苍溪梨文化博览园。建有四川苍溪梨研究所，已经选育苍溪雪梨系列品种7个，建有梨品种资源圃，收集品种资源167个，先后培育出“6-2”“5-51”、翠雪等优质早熟、中熟新品种6个，其中翠雪梨通过四川省品种审定。

每年从7月到10月都有雪梨鲜果上市销售，早、中熟梨价格4？10元/公斤，晚熟梨价格3？8元/公斤，综合产值21亿元。2008年“苍溪雪梨”获国家农产品地理标志登记保护。目前，全县培育了5家农业龙头企业，开发了雪梨罐头、膏、酒、汁、脯、浆等产品，出口欧美、东南亚、俄罗斯等国家，带动3万余人实现脱贫。

花果飘香 醉美梨乡

近年来，苍溪县依托得天独厚的农业文化遗产，大力发展乡村休闲游，充分利用乡村景点、特色农耕文化等使乡村休闲游成为当地经济新的增长点，为当地群众打开了脱贫致富的大门，成为乡村振兴战略的重要支撑。

阳春三月的苍溪，15万亩梨花漫山遍野，与金黄的油菜花、翠绿的麦苗、緋红的桃花交相辉映，中外游客纷至沓来。向外界全面展现“处处皆景点，人在画中游”的梨乡画廊。

“春赏花、夏品梨”，当地一直在利用苍溪雪梨这一独特优势资源，开发旅游产业，从2003年始，已连续举办了十五届梨花节。精心打造了坐落在梨花溪旁的国家4A级景区——中国·苍溪梨文化博览园，园中有202棵百年老树、保存完好的施家老茅屋，梨乡民俗文化展示园、梨乡农耕体验园、中国梨品展示园、梨文化园、百年老树园、苍溪雪梨认养园等。

老梨树古朴苍劲，虬枝形态各异，沧桑、苍劲的枝头依然争妍傲放簇簇成团的梨花，文旅价值丰富。

苍溪坚持“一个农业园区就是一个旅游景区”的工作思路，创建1个国家现代农业产业园，打造了19个万亩现代农业园区，建成了环嘉陵江8乡100村10万亩以苍溪雪梨为主的融合农业特色产业带和“百里香雪海”梨乡风情乡村旅游精品线，将苍溪雪梨特色产业发展、旅游资源、乡村文化融入园区。成功创建了全国休闲农业与乡村旅游示范县，已创建省级乡村旅游示范镇5个、省级生态旅游百强乡镇1个、乡村旅游特色乡镇2个、省级乡村旅游示范村15个、省级乡村旅游精品村寨4个。

通过“旅游+特色产品+电商平台”发展模式，苍溪目前已经开发出苍溪雪梨、苍溪红心猕猴桃等60余种特色农产品，通过游客现场采摘、电商平台销售等方式，年交易额已达3亿元以上。2019年，全县实现乡村旅游产值46亿元，通过发展乡村旅游带动就业6万余人，人均增收2000余元，乡村休闲游已逐渐成为山区脱贫致富的“新生力”。

（作者单位：陈文远，四川苍溪县农业农村局；司开元，四川省农业农村厅）