蓝健蓝莓“天然成”

◆ 文/楚牧 艾鹏达

庄河是闻名遐迩的“中国蓝莓之乡”，这里的蓝莓产业已经初步完成了从粗放数量型向质量效益型的转变，并涌现出一批知名蓝莓精深加工企业，大营镇的大连蓝健农业发展有限公司就是其中之一。

用职业道德守护“有机标准”

大连蓝健农业发展有限公司是一家专业从事有机蓝莓种植，蓝莓产品研发深加工的现代化企业。该公司不仅是大连市农业产业化龙头企业，同时还曾荣获辽宁名牌农产品、优质蓝莓生产示范基地、蓝莓生产先进单位、农产品交易会金奖等奖项。

早在2004年，公司就从美国、智利、日本等蓝莓产业发达国家引进优质蓝莓种苗。经过对土壤条件的检测和气候、环境条件的分析，最终选定庄河大营镇作为最佳蓝莓种植地域，先期投入2000万资金建设自己的有机蓝莓种植基地，开始进行规模化种植。

2010年7月对于蓝健农业发展有限公司而言，是企业发展的一个重要历史节点，在历经几年严格的有机产品转换期，他们终于正式通过了中国有机食品认证。完全采用健康无添加的配方加工而成的“天然成”系列蓝莓产品一上市，就受到消费者的青睐。

目前蓝健公司的蓝莓种植基地面积已达2000余亩，全部严格遵循有机农业种植标准规范管理。有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准、禁止使用化学合成的农药化肥、激素、抗生素、食品添加剂等。蓝健公司董事长、留日学者李言对食品安全及有机种植有着执着的信仰及追求。在他看来，蓝莓本身是一种非常有营养价值的保健水果，而蓝莓的主要营养物质——花青素，又在外层果皮上，如果有农药残留等不健康的因素，就失去了吃蓝莓的意义，就更有失当初选择蓝莓这个产业的初衷了。在蓝莓的保鲜问题上，他们一直在寻求一种物理的存储方法，从种植源头到产品加工，到最后的售后服务环节，整个过程都以“百分百得到消费者的认同和信赖”为唯一目标，决不可以为了追求经济效益最大化而违背职业道德。

公司技术人员介绍说，庄河蓝莓在2012年就已成为国家地理标志产品。他们的蓝莓种植基地正好位于北纬39°附近，属于暖温带湿润大陆性季风气候。气候温和，四季分明，雨热同季，日照丰富，是全球最佳的水果产区之一。夏季产果季节，月气温平均日照差在10摄氏度以下。整个园区严格按照GB/T19630—2005标准进行管理。用药完全采用天然除虫菊为原料或通过有机认证的生物农药，肥料以国家认证的有机肥料和自种绿肥相结合，完全摒弃常规农药、化肥料、植物生长调节剂，从而保障品质安全。

从种苗选育、有机种植、冷藏保鲜到深加工、冷链运输，蓝健公司已经拥有了非常成熟的专业团队，硬件设施完备，形成了生产、加工、销售为一体的综合性产业链条。2012年12月，蓝健公司的蓝莓果干生产线投产使用，年生产蓝莓干等产品百余吨。除此之外，他们还相继成功研发出蓝莓果干、蓝莓原浆、浓缩汁、蓝莓酒等系列蓝莓深加工产品。而国内一些著名大型食品生产企业的蓝莓原料同样也来自蓝健。

当“水果皇后”乘上互联网快车

对于一种产品而言，市场是检验其品质的唯一标准。2010年6月，沃尔玛（中国）公司通过委托第三方认证机构，认证蓝健公司的管理完全符合“GAP良好农业规范”认证标准。2011年7月“沃尔玛农超对接基地”揭牌仪式在蓝健公司基地举行，蓝健公司成为沃尔玛在中国的第一个蓝莓直采基地，也是第一个建立可追溯体系的基地。接下来，他们在第九届中国国际农产品交易会上获得了金奖。

蓝莓是第三代新兴保健水果，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一，有着“水果皇后”的美誉。除了鲜食之外，蓝莓果干也得到消费者的广泛认可，现已成为蓝健公司的主导产品之一。

2013年，蓝健公司生产的系列蓝莓休闲食品正式面市，同时在全国380家沃尔玛上架销售，掀起了新一代蓝莓平民消费风暴。同年，公司系列蓝莓产品全国招商项目正式启动。而作为其样板城市的大连，更是开设了星海旗舰店、二七广场店、沃尔玛SAM会员店专柜、友谊商城专柜等多家“天然成”蓝莓专营店、蓝莓专柜。而一场基于互联网技术的营销模式创新行动也同时展开了。

蓝健公司是国内最早开始尝试互联网销售的蓝莓生产企业之一。如今，“天然成”已经入驻淘宝天猫商城、京东辽宁馆、1号店、中粮我买网，并成功跻身该领域10强行列。如此可喜的成绩给蓝健公司上上下下带来了很大的信心，用李言的话来说，“天然成之所以能够得到消费者的认可，主要是靠产品品质。同时，公司在管理方面充分体现了小公司运营成本低，运营灵活的特点。从发货区域看，江浙地区是蓝健产品发货量最大的地区，可见江浙地区对蓝莓产品的认知度很高，目前公司的蓝莓及蓝莓产品主要以专卖店、超市、线上销售为主。蓝莓鲜果先后供应给全国100多家超市，发货城市全国已有20多个。从陆地运输到空运、海运已具备成熟经验。今后，我们争取以后让更多老百姓都能吃到我们的蓝莓产品。”

目前，“天然成”互联网销售已占蓝健公司整体销售份额的半壁江山。消费者只要登录淘宝天猫商城，就可以任意选购蓝健公司的“天然成”享蓝系列蓝莓休闲食品。蓝健公司还与大营镇当地350户农民共同成立蓝莓专业合作社，在带动当地农民共同致富的同时，最大限度地从源头做起，全方位保障蓝莓产品的质量与安全。