苏州：淡水鱼量足价跌 地平菇价格上涨

◆ 分析师：张晓婷

（作者单位：苏州市南环桥市场发展股份有限公司信息部）

近期，天气转凉，水产品的运输成活率增加，加上淡水鱼大量出塘，草鱼（11.0元/公斤）、花鲢（10.6元/公斤）、鳊鱼（8.8元/公斤）等价格普遍回落，与上周同期环比分别下跌5%、5%、2%。目前，水产区的草虾落市，基围虾的上市量日渐减少，价格暂时平稳在49元/公斤。当前接档上市的白虾供应量有所增加，11月29日批发价43元/公斤，价格与上周同期环比下降了4%。11月，节日稀少，婚庆、宴请也明显减少，市场内特种水产品销量平平，价格方面较为平稳，目前鳜鱼54.5元/公斤、鲈鱼20.5元/公斤、黄鳝51.5元/公斤。

随着天气的转冷，有利于冬笋生长，当前市场上的冬笋主要以福建产地为主，受天冷需求量增加等原因影响，冬笋的日上市量也逐渐增加，11月29日上市量达23吨，价格暂时比较平稳，批发价每公斤13.0元。天冷后食用菌类产量受到一定影响，前期价格一直处于低位的地平菇价格快速反弹，4.0元/公斤的批发价，较上周同期上涨60%。