如何将生产者与消费者高效联结

◆ 邱继红

近年来，各地不同程度存在着农产品销售难题。农民由于缺乏有效的推广窗口和销售工具，即使有丰收的好年景，但农产品价格走低甚至滞销，农民丰产却不丰收。如何将生产者与消费者高效联结？笔者认为，有几个方面可以发力。

一是按需生产个性化定制。传统农业都是先生产，后销售，很多农产品虽然有好的收成，但由于找不到合适的销售渠道而烂在田间地头，严重影响了农民的生产积极性。为稳定农产品价格、确保农民合理收益、抵御市场价格风险，订单农业作为一种产销模式应运而生。

订单农业通过先下单，后生产。根据客户意愿选择种什么、怎么种、种多少，只需要在网上下单，根据自身健康需求定制农副产品，市场需要什么，农户就种什么。

订单农业的推出，很好地适应了市场需要，避免了盲目生产，保证了农户的稳定收益。同时也让农户、企业、消费者建立起了更加紧密的联系，让资本、技术、信息更加有的放矢，实现了生产过程可视化，让消费者用得放心、吃得开心。

二是“互联网+”拓展销售渠道。过去，由于我国的农业信息化水平不高，农民无法获得精确的市场需求信息，另外，当前农民对于收集信息、处理信息的能力有限。每年在决定种植品种时，更多地受当前价格的引导，形成了“小生产—大市场”的供需矛盾。

随着互联网的普及，农业生产者要想获利，有真正的收获，必须紧跟时代潮流，因此，农业生产中利用电商做农产品销售，既能拓宽产品的销售渠道，还能让产品直接面对消费者，卖出更高的价钱。或者与商超、社区商店进行合作，将你的农产品配送给他们。有渠道就不会有滞销。所以，想解决农产品滞销问题，利用“互联网+”拓宽销售渠道也是一种非常可行的方法。

三是深加工增加农产品附加值。农产品滞销事件频发意味着初级农产品供需已发生了明显变化，市场上普通农产品供大于求，一些农业企业只是出售初级产品，只能以原料的形态低价出售；有的不知道如何才能让产品增值，不知道什么产品才适应市场需要，只是盲目组织生产。

因此，有必要让农产品从农村进入工厂，从工厂进入市场，实现农产品的增值化、市场化和品牌化，提高产品的附加值，引领消费者需求。

对农产品进行深加工，将初级产品加工成工业品，这不仅可以延长产品的储存时间，还能增加产品的附加值，改变产品的用途。这样一来，农产品摇身一变成工业品，通过深加工增加农产品附加值，是解决农产品销售问题的又一有力措施。

四是打造农产品品牌实现市场价值。农民丰产要想真正有收获，关键要打造农产品品牌，农业要想赚取高额利润，就必须重视品牌建设。品牌首先来自于优良的产品品质，其次，来自于市场的认同，以及客户和消费者的广泛认可。

品牌是一种责任，是一种担当。品牌是安全、健康的标志，也是广大消费者共同关注的焦点。打造农产品品牌就是要提高产品知名度。因为只有品牌农业才更受消费者青睐，才会拥有更大的市场空间。

总之，破解农产品销售难题，把农业生产者和消费者高效地联结在一起，既是实现生产信息与消费信息快速无障碍交换，降低市场交易成本，促进市场交易成功比率的有效途径，也是实现农业现代化，增加农民收入，让农民搭上致富快车的有效助推器，更是新时代推进乡村振兴战略实施的重要支撑。